Aussi délicieux qu'un gâteau

Rien de tel qu'une brioche faite maison au petit déjeuner. Mais à force, attention à la brioche MDR ! Voici une alternative gourmande pour limiter les matières grasses tout en gardant le moelleux. J'avais déjà utilisé la compote pour alléger mes gâteaux, mais c'est seulement après avoir vu que Maman ... ça déborde ! se servait de cette astuce dans sa brioche que j'ai tenté la mienne. Cependant moi j'ai totalement supprimé le beurre et légèrement adapté la recette en conséquence. Petite précision tout de même : ceci est une recette... [Lire la suite]

Avec ce temps ensoleillé qui nous donne de beaux fruits et légumes, on a envie de cuisiner de saison ... y compris pour les gâteaux ! C'est ainsi que les muffins à la framboise de Sucre et épices m'ont fait de l'oeil. Cependant on est gourmande ou on ne l'est pas lol, alors j'y ai rajouté ma petite touche personnelle : du chocolat blanc. Du coup j'ai un peu adapté la recette, mais MIAM ! c'est trop bon ! Ingrédients : pour 12 gros muffins 70 g de beurre 1/2 sel ramolli 100 g de sucre en poudre 2 oeufs 1 CC d'arôme vanille 115... [Lire la suite]

Bonne Fête Nationale ! Et qui dit 14 juillet en France dit bien sûr feux d'artifice. Aussi lorsque j'ai aperçu ces hots dogs feux d'artifice sur KraftCanada, et bien que les hots dogs ne soient certes pas une recette française, j'ai quand même craqué lol et en ai aussitôt fait avec ma nièce qui adore cuisiner avec moi <3 Bon ici nous n'avons pas de "pâte réfrigérée pour saucisse", du coup pour nous rapprocher au mieux d'un hot dog j'ai utilisé de la pâte à pizza. Soit faite maison (mais étalée finement), soit achetée (dans ce... [Lire la suite]

Mmmmh, ces petits muffins sentent bon l'été ... Et pour cause ! Avec de la feta, des tomate cerise, de la courgette (ou du concombre, j'ai testé aussi) et de l'huile d'olive, ils ne pouvaient qu'ensoleiller nos papilles. Cependant, bien que Poupoule les ait cuisiner en cake, moi j'ai préféré les faire en muffins, avec quelques petits modifications. Dans des moules mini foot (de Tupperware) à la demande de mon petit dernier, puisque c'était pour l'apéro qui suivait l'anniversaire de son copain fan de foot. Ingrédients : pour 6... [Lire la suite]

Aujourd'hui, c'est la Fête Nationale américaine ! Et quoi de mieux que le drapeau des Etats Unis d'Amérique pour le célébrer. Ca tombe bien, il y a quelques mois mon demi frère m'en a justement demandé un pour son anniversaire. Mais comme il ne voulait pas de chocolat dans son gâteau, je me suis lancée dans un pseudo cheesecake (histoire de rester dans la culture américaine) aux fruits qui n'a pas été une réussite. Certes bon, mais indémoulable et totalement informe. Rassurez-vous, je ne partagerai jamais cette recette avec vous... [Lire la suite]

L'été est arrivé d'un coup, et avec, la canicule. Il fait chaud ! Et quand il fait chaud, je n'ai ni envie de cuisiner (et encore moins d'utiliser tout ce qui chauffe), ni même de manger. Ou alors du frais. Et du léger. En cette période les salades composées sont idéales : rien à faire cuire, on mélange plein de crudités bonnes pour la santé, et surtout on les déguste fraîches ! Ou alors on peut aussi faire un taboulé. Trop long à préparer me direz-vous ... Et bien pas du tout ! Celui-ci est super rapide à faire, bien qu'à prévoir... [Lire la suite]

Saviez-vous que les pralines roses étaient d'origine lyonnaise ? Ben moi non, en fait je viens de l'apprendre. Alors quand j'ai découvert que l'eau gazeuse qu'il me restait dans mon frigo (Badoit pour ne pas la citer lol), venait également de la région Rhône Alpes, je me dit que ce serait sympa de les associer pour une pseudo recette locale. Si vous voulez pousser le vice à l'extrême, vous pouvez même utiliser du beurre de Bresse, issu du même terroir ... Donc hier c'était dimanche, et quoi de mieux qu'une brioche dominicale au petit... [Lire la suite]

Sans surprise, encore un enième (et peut-être cette fois ultime ? ) gâteau sur le thème récurrent ici World of Warcraft (WoW pour les intimes lol). Au vu du nombre de réalisations, la variété des choix s'est amenuisée. C'est donc encore pour une Monture que mon fils aîné, 15 ans, a opté pour la 3ème fois. Mais évidemmant avec lui rien n'est jamais "aussi simple". Il a certes montré sa préférence pour le Gardien ailé (sorte de lion volant, nommé Winged guardian dans sa version d'origine) avec ses ailes enflammées mais il trouvait la... [Lire la suite]

Bonne fête de la musique ! Comment résister à la food mashup's, surtout quand on mélange 2 gourmandises si ... gourmandes lol ! Les coofins ne font pas exception, délicieux mélange de cookies sur muffins. Bon j'ai un peu loupé les miens, ceux de Mes petites recettes préférées (d'où j'ai tirée la recette, qui elle-même les avait vu chez Nos p'tits plaisirs) sont bien plus réussis. Ce qui n'a pas empêché mes loulous de se jeter dessus comme des morfales (qu'ils sont d'ailleurs mdr). Moelleux et croustillants à la fois, impossible... [Lire la suite]

Demain c'est l'été ! Des petits poissons muffins (ou cupcakes, selon préférence lol) pour célébrer ça ...