Aussi délicieux qu'un gâteau

Comme tous les ans, et malgré la limitation cette année avec tous ces rappels de grandes marques, mes enfants ont (encore) reçu (trop) de chocolat pour Pâques. Et même si j'ai déjà plusieurs recettes pour réutiliser ce surplus de chocolat, j'ai cette année craqué pour les Fleurs-oeufs gourmandes vues chez Ma petite cuisine familiale. Vu que j'ai utilisé une pâte sablée faite maison, parfumée à la cannelle et à la fleur d'oranger, je n'ai pas ajouté comme elle de cassonnade sur le dessus, ni tracé les pétales qui ne me semblaient pas... [Lire la suite]

Pfiou, que le temps passe vite ... Déjà 18 ans que ma "petite" nièce venait au monde, et aujourd'hui elle est majeure. Quand je lui ai demandé ce qu'elle voulait comme gâteau pour son anniversaire, elle m'a juste répondu la tarte renversée façon cookie (toujours réalisée d'ailleurs par mon cadet). Mais cette fois je l'ai recouverte de glaçage Nutella mascarpone. Et bien sûr, pour faire honneur à son âge symbolique, je l'ai agrémenté du nombre 18 en M&M'S, histoire d'ajouter en gourmandise lol. Vous vous en doutez, tous les... [Lire la suite]

Un jour où j'étais (très) pressée, et à la recherche d'un gâteau (sucré) à la courgette (je voulais qu'il soit sain, et j'en avais plein le congélateur lol), j'ai trouvé la recette idéale pour ma situation : le Gâteau chocolat à la courgette (cuisson au four à micro-ondes ou four). Bien que sur son blog, Chez Cachou propose également la cuisson au four, j'ai opté pour celle beaucoup plus rapide au micro ondes. Quelle ne fut pas ma surprise (et celle des destinataires du gâteau) devant l'extra moelleux dudit gâteau ! Ayant diminué la... [Lire la suite]

Si vous aimez la brioche mais que vous manquez de temps pour en faire, cette recette d'après les briochettes express aux pépites de chocolat de La popotte du clocher est faite pour vous ! Réalisée en à peine quelques minutes, sans levée ni pétrissage, vous ne retrouverez certes pas une mie aussi filante qu'une "vraie" brioche mais le moelleux sera bien là. Entre muffin et brioche, ici tout le monde s'est régalé ... et en a redemandé. Ingrédients : pour 9 petites briochettes 200 ml de lait 175 g de farine 40 g de cassonnade 1... [Lire la suite]

À l'approche de Pâques, vous êtes peut-être à la recherche de recettes faciles et thématiques qui oscillent entre printemps et fête des enfants (si l'on enlève le côté religieux, bien sûr). Que diriez-vous d'un apéro qui regroupe tout ceci ? Avec des pizzetes (ou mini pizzas), ici en forme de cloche / lapin / poule / poussin / oeufs. Un apéro pascal quoi ! En plus, rien de plus simple. Il vous suffira d'une pâte à pizza (industrielle ou encore mieux faite maison), ainsi que la garniture de votre choix. Pour nous c'étais base crème... [Lire la suite]

De la pomme de terre dans une brioche, mais pourquoi ? Je sens bien votre air dubitatif. J'avoue, c'était un peu le mien aussi lorsque j'ai vu la recette de Brioche à la pomme de terre qui, d'après M'S Food, doit son moelleux à l'amidon de la pomme de terre justement. Alors, ayant l'habitude des desserts aux légumes et autres ingrédients salés, je me suis lancée avec confiance. D'autant que chez nous, on adore la brioche faite maison, et encore plus les briochettes individuelles. Surtout si elles sont fourrées à la pâte à tartiner :... [Lire la suite]

1er avril, poisson d'avril !   Quel meilleur jour si ce n'est celui-ci pour faire de (gentilles) blagues à son entourage ? Comme un repas en faux semblant, où le sucré est en fait du salé et vice-versa. Ou bien avec des ingrédients mystères pour surprendre vos hôtes. En voici quelques exemples, il suffit de cliquer sur l'image pour accéder aux explications : vrais mini cakes pour faux muffins   tchin, du (faux) champagneà renverser ... sans couler   bière à déguster ... mais sans bière lol   un... [Lire la suite]

Vous avez bien lu. Aujourd'hui je ne vous propose non pas 1 mais bien 2 recettes à mi chemin entre la brioche et le cookie. Que la battle commence !  D'un côté, les Cookioches (cookies briochés) que le blog Quand Nad cuisine avait elle-même trouvé sur un compte Instagram qui semble depuis ne plus exister.  À l'apparence d'un gros cookie mais avec le moelleux d'une brioche, cette gourmandise a en plus le mérite d'être sans sucre ajouté grâce à l'ajout de 2 bananes mûres. Sans lactose pour les intolérants si on choisit le... [Lire la suite]

Il y a 1 an jour pour jour nous fêtions l'Enterrement de Vie de Jeune Fille (EVJF) de ma petite soeur. Vous vous en doutez, ce fut épique, mais très sympathique. Pour l'occasion, j'ai réalisé son gâteau (entraînement également pour mon mariage pour lequel, vous l'aurez donc compris, j'ai réalisé moi-même et avec fierté mon gâteau de mariage. Mais ça, c'est une autre histoire ... ), sur la base d'un Naked cake (recette à venir plus tard, promis). Mais oui, vous savez, ces gâteaux "nus" avec un décor très naturel, laissant apparaître à... [Lire la suite]

Vous connaissez sûrement le carrot cake ? Si vous aimez déjà, alors comme moi vous serez intrigué par cet ajout de banane. Ces 2 éléments ensemble permettent d'obtenir un gâteau naturellement sucré, nécessitant peu voire pas d'ajout de sucrant. Pour suivre la recette de Gâteau léger carotes bananes de Rachel cuisine, j'ai ajouté un peu de sirop d'agave (par contre je n'ai pas décoré avec du glaçage). Et déjà ainsi je l'ai trouvé suffisemment sucré. Ce qui n'a pas été le cas de mon mari, qui aurait quant à lui préféré au contraire que... [Lire la suite]