Aussi délicieux qu'un gâteau

17 janvier 2019

Croque lasagnes ou Gratin de Croque Monsieur façon lasagnes, Foodista challenge #47

Il y a des jours comme ça où on n'a pas envie de faire à manger (certes moi ça m'arrive souvent lol). C'était un soir comme ceci lorsqu'en allant faire un tour sur le blog de ma copinaute Un parfum de Kanille je suis tombée (oui, pof, comme ça) sur sa recette de Croque monsieur façon lasagne. Trop facile, trop rapide, c'était ce qu'il me fallait pour nourrir ma meute affamée ce repas-là. À quelques détails près (c'est bien connu, je suis une mauvaise élève en cuisine lol) ... Quand j'ai détaillé ce que c'était à mes fils, mon aîné a... [Lire la suite]

15 janvier 2019

Cookies poire chocolat

Voulant bien faire et prendre des fruits de saison, j'ai acheté des poires abate. Sauf que mes fils n'ont pas semblé très attirés. Du coup, plutôt que de les laisser pourrir dans mon présentoir, j'ai préféré les inclure dans leur goûter préféré : des cookies. Au chocolat il va de soi. J'en ai goûté un encore tiède, miam ces morceaux de poire fondants et ce chocolat encore un peu coulant, trop bon ! Ingrédients : pour une 10aine de cookies 1/2 grosse poire (abate de saison, environ 150 g) 60 g de beurre en pommade 60 g de... [Lire la suite]
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14 janvier 2019

Couronne feuilletée Boursin jambon

J'ai reçu du monde à l'impromptu pour l'apéro mais évidemment je n'avais rien de prévu. Vite j'ouvre mon frigo et j'y découvre 1 pâte et ... 1 Boursin figue noix. Ouf, sauvée ! Je me suis attelée à la création d'un petit apéritif mignonnet ... surtout vu le temps qui m'était imparti. Ingrédients : 1 pâte (brisée ou feuilletée) 1 Boursin (ici figue noix mais d'autres saveurs iront très bien) jambon lait pour la dorure (facultatif) Etaler la pâte et l'enduire sur moitié du Boursin. C'était un peu difficile à appliquer et je n'ai... [Lire la suite]
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13 janvier 2019

Galette des rois soleil / flocon / étoile / fleur de Noël

Oui je sais, l'Epiphanie cétait dimanche dernier. Mais il y a tellement de possibilités de galettes qu'il serait dommage de se limiter à une seule un seul dimanche par an ... Alors aujourd'hui je vous présente une galette non pas au goût (quoique vous pouvez aussi si vous voulez lol) mais à la forme originale vue chez Les créations de Mumu et autres gourmandises (dont j'ai juste utilisé l'idée de forme). Qui d'ailleurs peut aussi bien s'apparenter à un soleil, qu'à un flocon ou encore une étoile voire fleur de Noël. Que de jolis noms... [Lire la suite]
12 janvier 2019

Galette des rois noix de coco (chocolat)

Je voulais préparer une galette des rois à la frangipane mais, surprise, je n'avais plus d'amande en poudre. Pas très pratique lol. Par contre il me restait de la noix de coco râpée. Tout de suite dans ma petite tête est venue l'idée d'une galette à la noix de coco à la place. Et bien pas de regret : c'était très bon. Seul hic : j'ai pensé (trop tard) à rajouter du chocolat. Car une fois trempée dns mon chocolat chaud c'était encore bien meilleur ! Du coup dans ma recette je laisse la possibilité de la transformer en galette choco... [Lire la suite]
11 janvier 2019

Gâteau (sucré) aux épinards, Battle Food #68

Et oui, vous avez bien lu : des épinards en dessert ! Et croyez-moi, c'était une très bonne surprise. Pour l'anecdote, j'en ai fait goûté à quelqu'un qui déteste les épinards (sans lui dire évidemment qu'il y en avait dedans mais en lui assurant qu'il aimerait), et il a dit : "mmmh ce n'est pas mauvais" (oui il est plutôt du genre mauvaise foi et se doutait d'une entourloupe, donc il a fait un commentaire pas trop dithyrambique mdr). Bon je ne vous raconte pas sa tête quand, triomphante, je lui ai sorti que je lui avais enfin fait... [Lire la suite]

10 janvier 2019

Le Grinch toujours au grand coeur mais dans un moule sapin

Bon ça semble clair : les gâteaux Grinch et moi on est fachés lol ! Les gens le reconnaissent grâce à sa couleur verte, et encore ... D'ailleurs vous vous demandez sûrement d'où vient cette belle couleur verte sur ce gâteau (sucré, je précise). Surprise ! Réponse à venir demain, promis. Mais rien ne vous empêche en attendant d'essayer de deviner en commentaire comment j'ai obtenu cette couleur. J'ai donc encore une fois voulu faire plaisir à mon loulou, qui était malgré tout ravi de son gâteau Grinch, bien que l'idée de la forme... [Lire la suite]
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09 janvier 2019

Mini cadeaux à offrir sans modération

Allez, on change un peu de registre et on revient vers du festif avec ces petits cadeaux tout simples, tout faciles, à faire / offrir / grignoter avec plaisir et gourmandise. Rien de bien compliqué : - un gâteau au chocolat type brownie, moelleux ou même fondant  - de préférence cuit dans un moule carré ou rectangulaire - des bonbons fils colorés. On découpe le gâteau bien refroidi en petits carrés, on noue les bonbons fils (suffisemment longs) comme un paquet cadeau. Et voilà une gourmandise qui fait toujours plaisir,... [Lire la suite]
08 janvier 2019

Récap de mes recettes fromagères et lancement pour le défi cuisine de janvier sur recette.de : le fromage en cuisine

Afin de vous aider au mieux à participer au défi cuisine : le fromage en cuisine dont je fais partie du jury (cf plus bas je récapitule tout), je me suis dit qu'une "petite" récap avec mes recettes fromagères (où le fromage est une part importante, non lorsqu'il faut seulement parsemer de gruyère ou parmesan par exemple) pourrait vous être utile. Enfin je dis "petite", mais comme je vous l'ai déjà dit ici on adore le fromage, finalement vous n'avez plus d'excuse pour ne pas participer ! Si vous testez l'une d'elles, dites-le moi... [Lire la suite]
07 janvier 2019

Tourteau fromager du Poitou pour lancement du défi cuisine de janvier sur recette.de

Ici c'est clair, on aime le fromage. Certes pas tous le même, du coup mon plateau de fromages est bien fourni car chacun y va de sa préférence. Et, bien que je n'en fasse finalement pas si souvent que ça, les cheesecakes également sont appréciés. Aussi lorsque j'ai découvert un gâteau de fromage (traduction de cheesecake hein lol) bien français avec du bon fromage de chèvre frais du terroir poitevin, je me suis dit que j'allais tenter. Bon, ma coque n'a pas beaucoup gonflé, et la mie n'est pas aérée. Ca vient sûrement de mes blancs... [Lire la suite]