Aussi délicieux qu'un gâteau

On nous a servi cette quiche une fois au restaurant, c'était un nom très pompeux pour une simple quiche ... aux saucisses de Strasbourg ! Et donc très facile à refaire à la maison pour changer des lardons ou du jambon. Ingrédients :1 pâte feuilletée ou briséedes saucisses de Strasbourg (quantité selon goût)1 œuf1,5 briquettes de crème fraîche (environ 30 cl)70 g gruyère râpésel poivreFaire chauffer à blanc la pâte dans un moule à tarte.Pendant ce temps mélanger l'œuf battu avec la crème fraîche. Saler, poivrer.Couper les saucisses... [Lire la suite]

Vous le savez maintenant, j'adore mettre des légumes dans mes gâteaux (ingrédient surprise dont personne ne trouve jamais ce que c'est mais qui rend la saveur si particulière). Et pourtant jusqu'à présent je n'avais pas encore mis un des légumes (considéré d'ailleurs comme un fruit) les plus courants dans ce type de gâteau : l'avocat. Alors quand je suis tombée sur la recette de Gâteau extra fondant au chocolat et avocat de ma copinaute Bree de Gâteaux and Co, ben je n'ai pas résisté. D'autant qu'on est en pleine saison pour les... [Lire la suite]

Je dois vous avouer que j'avais eu plein d'autres idées à présenter. Cependant mon cadet a voulu fêter son anniversaire en décalé pour Halloween et à OK Corral (et oui, bonjour la gageure pour présenter un gâteau adapté), le tout sur le thème de Fortnite (je vous avais prévenus qu'il y en aurait d'autres lol). Il a heureusement choisi un personnage assez simple à représenter. Car bien que loin d'être parfait mon gâteau a été reconnu par tous ... ceux qui connaissent le jeu vidéo évidemment lol ! Voici donc le corbeau (autrement dit... [Lire la suite]

Nous avons fait un repas maison de type Tex Mex. Et là, exceptionnellement, il restait une tortilla ! Oui, vous avez bien lu, la chose qui n'arrive jamais ... Je n'entrerai pas dans les détails scabreux de cette tortilla restante (lol), mais le fait est bien là : que faire avec une seule tortilla sans reste d'accompagnement ? Voilà une idée toute simple, et même délicieuse, pour le cas où vous vous retrouviez un jour dans la même situation (sait-on jamais) et que vous avez envie d'un petit déjeuner original. Ou bien si vous voulez... [Lire la suite]

Une petite abeille toute simple, réalisée en un temps record ET avec les loulous dans les pattes (heureusement j'avais fait le gâteau la veille). Et cette belle couleur orangée est en plus naturelle car la base est un très bon cake (sucré évidemment) à la courge pour une recette de saison ! Certes l'abeille, quant à elle, n'est pas de saison ni significative d'Halloween ... quoiqu'avec son habit orange et noir finalement elle pourrait tout à fait convenir ;) Cake à la courge Ingrédients : 1 œuf65 ml d'huile150 g de sucre300 g de... [Lire la suite]

Par ce temps froid et humide on est à la recherche de recettes chaudes et réconfortantes. Celle-ci, avec son mélange de saveur brocolis camembert et sa simplicité de réalisation, en est un parfait exemple ... Ingrédients :• 300 g de brocolis• 150 g de jambon• 200 g de camembert (ou brie ou coulommiers) en lamelles• 2 œufs• 200 ml de crème fraîche• poivre• muscade• 1 pâte brisée  1 - Faites préchauffer le four, Th 6/7 ou 200°C.2 - Préparez les brocolis : coupez-les en petits morceaux et faites-les... [Lire la suite]

Et oui : les anglophones fêtent Halloween le 31/10, nous c'est la Toussaint que nous célébrons le 01/11, mais au Mexique le 02/11 se pare de couleurs avec le Jour des Morts. Encore une occasion de faire un gâteau, vous me connaissez ;) Cependant par manque de temps (oui je sais c'est récurrent chez moi) j'ai préféré faire un gâteau blanc plutôt que de le napper ou le recouvrir. Enfin, quand je dis "je" en fait je veux dire ma nièce qui a suivi mes instructions. C'est également elle qui a décoré le gâteau en grande partie, toujours... [Lire la suite]

Peut-être avez-vous fait des excès pour Halloween ? Entre bonbons, sorts et friandises, un peu de légèreté en cette fête de Toussaint serait bienvenue. Cette idée tombe donc à pic : une soupe velouté de légumes (à la courge si possible pour être de saison), des toastinettes découpées en forme de fantôme et citrouille, et voilà un petit repas rigolo post-festin ...

En manque d'inspiration ? Voici une idée toute simple à base de muffins pesto tomates cerise décorés de toastinettes, et même de saison (mais avec un arrière goût estival bienvenu par cette météo catastrophique) puisqu'on peut consommer les tomates cerise jusqu'en octobre !

Trouver des idées pour un repas d'Halloween peut ne pas s'avérer trop compliquer. Que ce soit des idées de présentation de plat ou de dessert, ça passe. Mais qu'en est-il pour le fromage ? Ben oui un repas sans fromage en France, même pour une fête anglophone, ça ne se fait pas LOL ! Alors un petit plateau de fromages déguisés pour Halloween, ça vous dit ? Bon on ne se moque pas, la sculpture de fromage n'est pas ma spécialité ;) Chacun fait comme il veut, mais au cas où voici les fromages en portion individuelle que j'ai utilisés... [Lire la suite]