Aussi délicieux qu'un gâteau

07 mars 2021

Muffin fleur en coeur pour la Fête des Mamies

Bonne fête à toutes les grand-mères ! Aujourd'hui mon Petit loup a préparé des muffins plein d'amour pour ses mamies : une fleur en forme de coeur sur un muffin coeur. Pour cela nous avons utilisé cette recette de moelleux au chocolat mais en divisant la quantité en 2 (pour 6 muffins), puis nous avons versé la pâte dans des empreintes à muffins en forme de coeur avant de faire cuire 15 à 20 minutes à 180°C. Une fois bien refroidis et démoulés, j'ai coupé le surplus de gâteau avant d'aider mon loulou à étaler de la pâte à tartiner.... [Lire la suite]
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11 janvier 2021

5ème mise en appétit honorifique

Cette année, pour Noël, 2 de mes recettes ont été testées avec gourmandise. C'est d'abord Nos p'tits plaisirs qui s'est laissé tenté par mes Mannalas aux pépites de chocolat. Mais avec des chocolats placés judicieusement, les siens sont très mignons. =>   Puis Kali piplette et ses sept chaudrons a essayé de reproduire mes Biscuits moelleux aux parfums de Noël. Malheureusement, bien qu'ils soient délicieux selon ses propres dires et très beaux, la texture n'était pas la même ... =>   Bravo et merci à elles... [Lire la suite]
09 janvier 2021

Volcans chocolatés ou muffins coeur Lindor

Mon cadet a reçu à Noël un paquet de Lindor mélange chocolat noir. Mais chocolat noir intense, genre à 45 % , 60 % et 70 % ! Sauf qu'il n'aime pas le chocolat noir. Je lui ai donc proposé de les utiliser dans des recettes, ce qu'il a bien sûr tout de suite accepté. J'ai immédiatement pensé à regarder sur le blog de ma copinaute Bree de Gâteaux and co, car elle réussit toujours à utiliser avec succès des gourmandises dans ses gâteaux. Sans surprise, j'ai trouvé mon bonheur : des muffins aux Lindor de Lindt. J'ai simplement diminué la... [Lire la suite]
08 janvier 2021

Muffins fondants chocolat Speculoos au lait concentré sucré et au Mascarpone (et oui, rien que ça lol ... )

Oui, je sais qu'on est plus en période d'Epiphanie et donc de galettes que de Noël. Mais comment résister aux fondants chocolat speculoos de La cuisine d'une toquée, qui elle-même les avait piqués chez Nos p'tits plaisirs, quand en plus il nous reste dans le frigo du lait concentré et du mascarpone, et pile poil la bonne quantité de Spéculoos dans le placard ... J'étais sûre que vous me comprendriez ... Donc ni une ni deux, voilà le résultat, fondant à souhait ... Âmes (et hanches) sensibles, s'abstenir ... Ingrédients : pour 9... [Lire la suite]
29 décembre 2020

Manteau du Père Noël

Pour ce Noël, j'avais envie de changer des sempiternels décors et bûches classiques. Ici le gâteau préféré est un moelleux au chocolat, auquel j'ai rajouté un peu de cannelle pour un goût plus festif. Mais n'importe quel gâteau peut convenir. Et d'ailleurs, je l'ai même décliné en 2 formes différentes, mais sur un thème commun : le manteau du Père Noël. Rond pour un bonhomme bien dodu lol, rectangulaire pour une version plus athlétique ^^ Dans les 2 cas, attendre que le gâteau soit bien refroidi avant de le démouler. Etaler de la... [Lire la suite]
28 décembre 2020

Sucre coco aux épices

Qui dit fin d'année dit cadeau de fin d'année. Par manque de temps cette année-là nous avions préparé un mélange de sucre de canne, noix de coco râpée et épices, le tout versé dans un petit pot décoré au Window Color par Mini loup (alors petit) qu'il avait pu donner tout fier à son maître. L'attention avait été appréciée ! Tellement que, quelques années après, nous en avons prépré un autre, cette fois dans un pot Condiserve du Tupperware (pour un double cadeau : le sucre coco aux épices ET le Tupp à garder). Ingrédients : à... [Lire la suite]

27 décembre 2020

Noël à la neige

Pour un goûter de Noël à l'école de loulou, il m'avait demandé une montagne avec des oursons faisant de la luge. Étant donné que c'était pour des enfants de maternelle j'avais choisi exprès de ne pas utiliser de pâte d'amande (peur de l'étouffement, puis beaucoup d'enfants n'aiment pas) et préféré de la Chantilly au chocolat blanc (c'est plus "solide" que de la simple Chantilly et ça se mange très facilement ... en plus c'est blanc) sur un gâteau moelleux aux poires cuit dans un moule dôme (comme ceux des gâteaux Barbie, mais on peut... [Lire la suite]
25 décembre 2020

Un toast pour ce renne gourmand !

Ca y est, c'est enfin le grand jour, et les enfants les cadeaux apportés par le Père-Noël et de ses rennes ... Dont le plus connu est évidemment Rudolph au nez rouge. Alors pourquoi ne pas se mettre en bouche ... avec ce petit pain festif : un toast déguisé en renne (au nez rouge bien sûr) ? Bon, j'avoue, pour me simplifier les choses au maximum, j'ai seulement acheté les différents éléments et les ai ensuite associés. Mais il est bien sûr tout à fait possible de réaliser par exemple son propre foie gras ou un pain... [Lire la suite]
23 décembre 2020

Pommes de pin gourmandes aux Chocapic

Pendant les vacances, rien de tel qu'une activité manuelle pour occuper les enfants. Mais si, ensuite, ils peuvent manger ce qu'ils ont fabriqué, c'est encore mieux ! Comme je vous le disais précédemment, depuis que nous avons un grand jardin forestier mon loulou me ramène plein de trésors, notamment de belles pommes de pin. Mais cette fois, plutôt que de la ramasser, nous avons pu la dévorer. J'ai vu sur le net qu'il existait déjà plusieurs recettes, mais souvent avec de l'oeuf cru. Niveau conservation et bactérie, j'ai trouvé ça... [Lire la suite]
21 décembre 2020

Croque Monsieur (Grinch) de Noël version Mademoiselle

N'aimant pas gaspiller, même les aliments que je n'aime pas, j'ai tendance à utiliser ce que j'appelle des restes (et donc parfois en fait des portions) et les assimiler avec les autres "restes" de mon placard (ou frigo) dans des idées plus ou moins farfelues (mes enfants en font souvent les frais et ont pris l'habitude d'avoir des trucs bizarres dans leurs assiettes mdr). Ainsi mon gâteau de pâtes, mon cake automnal, mon gâteau de gâteau perdu (oui vous avez bien lu lol), mon pain de poisson aux brocolis, mes rochers coco ... Mais... [Lire la suite]