Tarte aux poireaux

Ingrédients
1 pâte brisée (ou feuilletée si vous préférez)
poireaux en rondelles (quantité selon votre goût)
1 briquette de béchamel (ou faite maison)
muscade
gruyère râpé

Faire précuire les poireaux dans de l'eau bouillante (je les prends surgelés donc je ne peux dire quel poids exact je mets, c'est plutôt au feeling).
Pendant ce temps abaisser la pâte dans un moule à tarte.
Essorer les poireaux et les étaler sur la pâte. Recouvrir de béchamel puis ajouter quelques pincées de muscade. Parsemer de gruyère râpé.
Faire cuire au four 40 minutes à 200°C.
Déguster tiède.