29 juillet 2009
Château de sable
Je n'aime déjà pas faire des châteaux de sable à la plage, mais j'étais loin d'imaginer que je vivrais la même galère en gâteau ! Il faut dire que Monsieur monte nos nouveaux toilettes (il était temps, les nôtres étaient tellement vieux qu'on tirait encore la chasse avec une chaînette accrochés à une cuvette en hauteur, si si je vous assure !) et m'appelle toutes les 5 minutes que que je l'aide (ce qui signifie que je dois lâcher immédiatement ce que je suis en train de faire sans râler car mon bricoleur est toujours très énervé dans ces moments-là, puis me laver les mains dès que je peux retourner à mes occupations), pendant que Mini loup essaie soit d'aller voir ce que papa fait soit de piquer des bonbons dans la boîte laissées ouverte sur la table ... Heureusement que Petit loup est chez sa mamie, sinon je ne m'en serais pas sortie !
Bref tout ça pour dire que je suis loin d'être satisfaite du résultat, d'autant que (comme souvent) je dois exclure totalement tout ce qui contient du lactose. Résultat en image, vous avez le droit de rigoler derrière votre écran :
24 juillet 2009
Tortue
Malgré toutes ces années cette petite tortue n'a pas pris une ride .... tout en ayant toujours autant de succès !
Son secret ? Elle est super facile à réaliser et très fraîche à déguster !
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24/08/2005
Moelleux au chocolat sans oeufs
200 g de farine
1 sachet de levure
100 g de sucre
200 g de chocolat en poudre
100 g de beurre
150 ml de lait
Mélanger dans l'ordre puis faire cuire 30 minutes à 200°C.
Je n'ai malheureusement pas eu le temps de prendre une photo car il était très tard et je devais encore le décorer, cependant il était délicieux (surtout avec un glaçage au chocolat par dessus) et très léger. D'ailleurs
on m'a demandé la recette et également d'en refaire un dès que possible.
Par contre l'absence d'œuf rend le gâteau très friable, je vous le déconseille donc si vous souhaitez le couper pour lui donner forme.
23 juillet 2009
Cheval
Un petit cheval tout rigolo après 2 semaines de vacances, tout ça avec un gâteau ... sans œufs ! Et oui, à peine rentrée et déjà un gâteau de prévu, avec malheureusement les placards (et le frigo) vides ... On a fait avec (ou plutôt sans).
06 juillet 2009
Winnie l'Ourson
Pour les 2 ans d'un petit garçon fou de Winnie l'Ourson :
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31/07/2007
04 juillet 2009
Bavarois noix de coco / chocolat sur croustillant au chocolat
Croustillant chocolat :
- 1 tablette de pralinoise
- 200 g de biscuits sablés (type Sprits)
Bavarois chocolat :
- 50 g de chocolat noir
- 3 jaunes d'œufs
- 50 g de sucre en poudre
- 15 cl de lait
- 3 feuilles de gélatine
- 200 g de crème liquide entière
Bavarois noix de coco :
- 100 g de noix de coco râpée
- 25 cl de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g de sucre en poudre
- 3 feuilles de gélatine
- 200 g de crème liquide entière
Préparation :
Faire fondre la pralinoise, écraser les biscuits et mélanger ensemble, étaler au fond de votre cercle.
Préparer le bavarois au chocolat :
Ramollir la gélatine dans l'eau froide et faire fondre le chocolat concassé dans le lait.
Blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre dans un saladier puis verser le lait chocolaté en un mince filet.
Remettre sur feu doux et laisser épaissir en remuant, sans faire bouillir.
Lorsque le mélange a atteint une consistante assez épaisse, laisser tiédir puis y dissoudre la gélatine.
Monter la crème liquide très froide en chantilly puis l'incorporer à la crème chocolat.
Verser la préparation au chocolat sur le croustillant et laisser prendre au congélateur pendant la suite de la recette.
Continuer par le bavarois à la noix de coco :
Ramollir la gélatine dans l'eau froide et chauffer le lait avec les sucre. Lorsque le lait est tiède, y dissoudre la gélatine.
Remuer et ajouter la noix de coco râpée. Laisser refroidir.
Monter la crème liquide très froide en chantilly puis l'incorporer au mélange précédent.
Verser sur la préparation au chocolat et réserver au réfrigérateur au moins 12 heures.
Démouler avant de servir et régalez-vous !
Mariage thème lavande
Pour le mariage d'amis tout à l'heure (dur dur va être le réveil), sur une base bavarois choco coco, l'image de leur faire part associé à leur thème :
03 juillet 2009
Biberon
Pour le goûter de fin d'année à la crèche
02 juillet 2009
Crousti pop
Voici le cadeau de fin d'année que mon Petit loup a fait pour sa maîtresse et les ATSEM :
01 juillet 2009
Piscine
