Ingrédients :

1 pot de 500 g de crème de marron

100 g de farine (remplaçable par 100 g de Maïzena)

4 oeufs

70 ml d'huile de noisette (ou de n'importe quelle huile végétale)

 

Mélanger la crème de marron et l'huile. Ajouter la farine puis les jaunes d'oeufs après les avoir séparés des blancs.

Monter les blancs en neige ferme. Les incorporer à la préparation.

Verser dans un moule. Faire cuire 40 à 45 minutes à 180°C.

Ce gâteau reste moelleux plusieurs jours après, et malgré sa composition n'est pas du tout écoeurant (même pour ceux qui ne raffolent pas de la crème de marron). D'ailleurs la photo ne lui rend pas justice.

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