Ou comment accommoder un reste de betterave (surtout pour des personnes qui, comme moi, n'aiment pas ça lol). Et c'est encore une fois mon grand Loulou qui a cuisiné le repas d'hier soir !

cake betterave chèvre 11

Ingrédients :

100 g de betterave

60 g de chèvre

2 oeufs

150 g de farine

1 sachet de levure

40 ml d'huile d'olive

1 pincée de cumin

sel, poivre

Mixer ensemble grossièrement la betterave et le fromage de chèvre.

Dans un saladier, mélanger le reste des ingrédients. Mêler la préparation mixée.

Verser dans un moule à cake, cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Laisser refroidir avant de démouler et servir en tranches.

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Avec cette recette, je (ou plutôt mon fils encore) participe une 2nde fois au Défi cuisine : Recettes vite faites pour une rentrée sans stress !

https://recettes.de/defi-recettes-vite-faites

Défi Cuisine : Recettes vite faites pour une rentrée sans stress !