Oui je sais, l'Epiphanie cétait dimanche dernier. Mais il y a tellement de possibilités de galettes qu'il serait dommage de se limiter à une seule un seul dimanche par an ...

Alors aujourd'hui je vous présente une galette non pas au goût (quoique vous pouvez aussi si vous voulez lol) mais à la forme originale vue chez Les créations de Mumu et autres gourmandises (dont j'ai juste utilisé l'idée de forme). Qui d'ailleurs peut aussi bien s'apparenter à un soleil, qu'à un flocon ou encore une étoile voire fleur de Noël. Que de jolis noms pour une galette vraiment toute simple à réaliser mais à l'effet wahou !

Moi j'ai utilisé ma recette de galette des rois à la noix de coco mais avec une simple frangipane ou même au nutella ça fera très bien l'affaire ...

galette des rois soleil flocon étoile fleur 09

Ingrédients :

2 pâtes feuilletées

garniture de son choix

lait pour la dorure

Etaler la 1ère pâte feuilletée, l'enduire de la garniture en laissant 1 cm de libre sur l'extremité (pour la soudure).

Déposer délicatement la 2ème pâte feuilletée. Souder les bords, s'aider si nécessaire d'un peu d'eau ou de lait.

galette des rois soleil flocon étoile fleur 09

À l'aide du Croissant Party de Tupperware côté 16 parts, marquer les franges à découper. Tracer un cercle au centre avec un verre. Découper les 16 parts en partant de ce cercle (cf photo)

Si l'on n'a pas le Croissant Party, tracer un cercle au centre avec un verre puis découper 16 parts égales (en 4, puis chacune en 2 et encore chacune en 2) en partant de ce cercle (cf photo).

galette des rois soleil flocon étoile fleur 09

Déposer la fève dans l'une des parts ("ouvertes" sur le côté).

Torsader 2, idéalement 3 fois, chaque part. Les souder 2 à 2 par le bout extérieur de façon à former 8 "branches".

Badigeonner de lait avant de faire cuire en fonction de la garniture choisie (environ 20 minutes dans un four préchauffé à 200°C).

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Avec cette recette je participe au challenge FB Tests de recettes entre blogueurs sur le thème : Galettes et couronnes des rois.

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