Cookies poire chocolat

Voulant bien faire et prendre des fruits de saison, j'ai acheté des poires abate. Sauf que mes fils n'ont pas semblé très attirés. Du coup, plutôt que de les laisser pourrir dans mon présentoir, j'ai préféré les inclure dans leur goûter préféré : des cookies. Au chocolat il va de soi. J'en ai goûté un encore tiède, miam ces morceaux de poire fondants et ce chocolat encore un peu coulant, trop bon !

Ingrédients : pour une 10aine de cookies

1/2 grosse poire (abate de saison, environ 150 g)

60 g de beurre en pommade

60 g de cassonade

1 pincée de sel

2 oeufs

200 g de farine

1/2 CC de bicarbonate alimentaire

1 belle poignée ( ~ 30 g) de pépites de chocolat

Dans un grand saladier mélanger à l'aide d'une spatule le sucre, le sel et le beurre.

Ajouter les oeufs 1 à 1, puis la farine et le bicardonate.

Méler de nouveau jusqu'à obtention d'ûne pâte ferme et homogène.

Couper la poire prélablement lavée et épépinée (et pelée selon préférence, je ne l'ai pas fait) en petits dés.

Les ajouter à la pâte ainsi que le chocolat. Former une boule.

Réserver une 10aine de minutes au réfrigérateur.

Puis à l'aide d'une cuillère à glace, ou à défaut à soupe, déposer des boules de pâtes sur une feuille silicone (ou du papier cuisson) sur la plaque du four.

Enfourner 15 minutes à 180°C. Déguster tiède de préférence ou froid.

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Avec cette recette je participe au défi Cuisinons de saison en Janvier organisé par  Cuisine de Gut avec la poire.

Comments

[calinhorely]

Très jolis ces cookies !

[Chris]

Quelle bonne idée!!! j'adore.....

Bisous

[Daniela]

Une belle association pour ces bons cookies

Bises

[gut]

Cette belle association t'a permis de réaliser de beaux cookies ! merci beaucoup de les offrir à cuisinons de saison ! Bisous

[lolo]

très bonne idée ces cookies avec des dés de poires dedans ! cela change ! des bises et bon mercredi