Il vous reste une banane un peu trop mûre (ou pas lol) pour être mangée ? Vous aimez les cookies ? Alors cette recette est faite pour vous. D'autant qu'elle est délicieuse, il n'y a pas à hésiter !

cookies banane choco noisette 09

Entièrement réalisés par mon cadet (12,5 ans), très fier de cuisiner ses biscuits préférés avec son fruit préféré. Supervisé par maman (moi donc ^^ ), c'est même lui qui a choisi quelle recette utiliser, qu'il a selectionnée dans le livre "Brownies cookies & Cie" (avec quelques modifications tout de même, comme toujours).

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Ingrédients :

150 g beurre en pommade

150 g de cassonnade

1 CC d'arôme vanille

1 banane mûre

1 oeuf

200 g de farine

1 CC de bicarbonate alimentaire

1/2 CC de sel

100 g de pépities ou chunks de chocolat noir

50 g de noisettes en poudre

Battre le beurre, la cassonnade et la vanille ensemble.

Ecraser la banane en purée, l'ajouter avec l'oeuf dans l'appareil précédent.

Verser la farine et le bicarbonate, mélanger énergiquement.

Finir avec le chocolat et la poudre de noisette, mêler à nouveau.

Déposer de petits tas de pâtes bien espacés sur la plaque du four recouverte d'une feuille (silicone ou cuisson).

Faire cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

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Avec cette recette je participe au défi Cuisinons de saison en Juin organisé par Cuisine de Gut avec la banane.

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