Tarte sablée chocolat poivron fruits rouges
Je ne vais pas vous mentir, cette tarte au chocolat a un goût original, qui peut ne pas plaire à tout le monde, mais qui apporte pourtant un petit côté piquant appréciable à ce dessert somme toute basique.
Evidemment, recette réservée à ceux et celles qui, comme moi, aiment cuisiner des légumes dans le dessert ...
Ingrédients :
1 pâte sablée
1 à 2 poivrons (selon taille)
100 g de chocolat noir
100 ml de de crème fraîche (liquide de préférence)
1 belle poignée de fruits rouges (ici surgelés)
sucre glace (facultatif)
Abaisser la pâte dans un moule à tarte chemisé.
Enfourner 10 à 15 minutes (selon épaisseur de la pâte) à 180°C.
Réserver.
Peler et épépiner le poivron, le faire cuire.
Mixer la chair, en conserver 150 g (s'il reste de la purée de poivron, elle pourra être utilisée dans une autre recette).
Ajouter les fruits rouges (prélablement décongelés), les mixer avec les 150 g de purée de poivron.
Faire fondre le chocolat avec la crème (au micro ondes par tranches de 30 secondes ou au bain marie).
Remuer pour obtenir une ganache homogène. Y incorporer la purée.
Verser l'appareil sur la pâte sablée. Réserver au moins 2h au frais.
On peut saupoudrer de sucre glace au moment de servir.
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Avec cette recette, je participe au jeu "recette autour d'un ingrédient" lancé par les 2 blogueuses Samar, du blog «mes inspiration culinaires» et Soulef du blog «Amour de cuisine» . La marraine du jeu, Catalina, du «Blog de Cata» a choisi comme ingrédient «L'e poivron» pour être la vedette de ce mois.
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Jackie du blog La Cuisine de Jackie avec Pressé aux poivrons confits
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Martine du blog Kilomètre 0 avec Foul du Soudan
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Delphine du blog Oh la gourmande... avec Cake aux poivrons et thon à la tomate
- Soulef du blog Amour de cuisine avec Omelette aux poivrons et courgettes
- Natalia du blog Sucre et épices avec Ragoût de poivrons et champignons
- Isabelle du blog La cuisine d'ici et d'ISCA avec Poivrons aux olives
- Vanessa du blog Popote de petit_bohnium avec Poulet basquaise au chorizo au Cookéo
- Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec Jambalaya de la Nouvelle Orléans
- Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Poulet aux poivrons
- Hélène du blog Keskonmangemaman ? avec Confiture de poivrons rouges au piment d'Espelette
- Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec Tarte aux 3 poivrons parfumée au raifort à l'ail des ours
- Meriem du blog La casbah des délices avec Quesadillas mexicaines aux poivrons
- Brigitte du blog [http://xn--les%20filles%20%20table-j5b/]Les filles à table avec Mousses fraîches au poivron
- Michelle du blog Plaisirs de la maison avec Dôme de poivron rouge sur lit de pain au chèvre frais
- Marion du blog Marmotte Cuisine avec Chakchouka sur Karantica
- Assia du blog Gourmandise Assia avec Trio de Tartinade aux Poivrons
- Amal du blog La cuisine de Amal avec Mouhammara, poivron grillé et noix
- Lic du blog Aussi délicieux qu'un gâteau avec Tarte sablée chocolat poivron fruits rouges
- Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec Poulet au poivron et basilic
- Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là ? avec Wok de poivrons aux tomates Cajun
- Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec L'Ajvar, caviar rouge des Balkans
- Ilhem du blog Les délices de Kenza avec Tarte aux poivrons
- Chantal du blog Un grain de sable ou de sel avec Oeufs au miroir en tricolores
- Loubna du blog Cuisine Test avec Crème de poivrons multicolores
- Sylvie du blog La table de Clara avec Cake poivrons chorizo
- Zika du blog Cuisine De Zika avec Felfel mahchi bel béba - Poivron farci à la mie
- Chrystel du blog Entre rire et cuisine avec
- Nathalie du blog UNE CUISINE POUR VOOZENOO avec
- So-CuiZine du blog So-CuiZine avec
- Catalina du blog Le Blog de Cata avec Burrata à la Pepperonata