Pudding de pain perdu chocolat poire cannelle

Parfois le hasard fait bien les choses. Il me restait justement pile les 100 g de pain dur nécessaires à la recette du Pudding poire chocolat lorsque je l'ai vue chez L'art d'accompagner les restes.

Cependant j'y ai apporté un certain nombre de modifications, surtout afin d'éviter qu'il ne soit difficile à couper. Le résultat est sympathique pour éviter le gaspillage, et cuisiner sur le thème de l'automne ...

Ingrédients :

400 ml de lait

20 g de chocolat en poudre

50 g de cassonnade

cannelle

100 g de pain dur

2 oeufs

350 g de poires (~ 300 g pelées et épépinées)

sucre glace (facultatif)

Dans un moule à cake passant au micro-ondes (en silicone donc, moi j'ai utilisé celui de Tupperware), verser le lait, le chocolat en poudre et le sucre.

Faire chauffer 5 minutes au micro ondes. Ajouter 1 CC de cannelle

Disposer le pain dur coupé en gros morceau. Laisser ramollir et gonfler pendant 30 minutes, retourner le pain à mi-temps.

À l'aide d'un presse puée (pour moi toujours Tupperware, cela évite d'abîmer le moule), écraser le tout.

Verser les 2 oeufs, mélanger en écrasant toujours à l'aide du presse purée.

Disposer les poires lavées, pelées, épépinées et coupées en cube. Mélanger encore en écrasant avec le presse purée.

Saupoudrer d'un peu de cannelle.

Faire cuire 4 x 2 minutes puissance 800 W au micro-ondes, laisser pauser 2 minutes entre chaque.

Attendre le complet refroidissement avant de démouler.

Les becs sucrés peuvent saupoudrer de sucre glace avant de servir.

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Avec cette recette, je participe au Défi cuisine : Couleurs et saveurs d'automne.

https://recettes.de/defi-automne

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Avec cette recette je participe au défi Cuisinons de saison en Octobre organisé par Cuisine de Gut avec la poire.

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Avec cette recette je participe au challenge FB Tests de recettes entre blogueurs sur le thème : la poire.

Comments

[Patricia Cuisine]

à tester bisous

[Poupoule]

Très gourmand ton pudding

Bonne soirée bisous

[gut]

Les desserts aux poires sont toujours succulents ! merci d'avoir dédié celui ci à cuisinons de saison ! bon dimanche ! bises