Pancakes à l'américaine au robot
Décidément, nous avons manqué de chance depuis que nous nous sommes offert le robot Monsieur Cuisine Connect. J'ai dû l'échanger moins d'un mois après suite à un dysfonctionnement, puis au bout de 2 mois j'ai même dû le renvoyer en SAV suite à un autre dysfonctionnement (ce qui a pris du temps car j'ai eu du mal à trouver un emballage correct). Nous l'avons enfin récupéré et là, impossible de (re)mettre la main sur le batteur. L'avais-je mis dans le carton lors de l'envoi en SAV qui aurait "oublié" de me le renvoyer ? A-t-il été mal rangé dans la maison le temps qu'a pris la gestion du SAV et perdu ? En désespoir de cause, j'ai dû en racheter un sur leur site. Grrr ...
Mais enfin nous avons notre robot complet et en bon état de fonctionnement. Et c'est mon cadet qui a choisi de le réutiliser en 1er, en préparant tout seul ces pancakes à l'américaine, recette tirée dudit robot justement (mais tout à fait réalisable sans). Je l'ai juste aidé pour la cuisson, sur le crêpier électrique.
Et nous nous sommes régalés ! C'est sûr, c'est une recette coup de coeur !
Ingrédients :
- 50 g de beurre
- 300 ml de lait
- 2 œufs
- 50 g de sucre
- 200 g de farine
- 1 c.c. de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Mettre le beurre dans le bol mixeur et faire chauffer, sans le gobelet doseur, 2 minutes 30 secondes/vitesse 2/70 °C.
- Ajouter le lait, les œufs, le sucre, la farine, la levure chimique et le sel, puis insérer le gobelet doseur et mélanger 30 secondes/vitesse 4.
- Pour faire cuire les pancakes, , verser 1 petite louchée de pâte pour chaque pancake et les faire cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Retirer et réserver au chaud. Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
VARIANTE AUX MYRTILLES (pas encore testée, mais à faire ! ) : laver 200 g de myrtilles et les couper en deux. Disposer 6 demi-myrtilles sur chaque pancake au début de la cuisson et faire cuire en suivant les instructions ci-dessus.