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Aussi délicieux qu'un gâteau

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1 décembre 2022

Lait de poule ou eggnog

Ouiiii ! C'est enfin le début de l'Avent, avec ses décorations, ses téléfilms de Noël, ses boissons chaudes ... dont le fameux lait de poule (ou eggnog). Et vous savez quoi ? Malgré toutes ces années emmitouflée sous un plaid, je n'en avais jamais goûté, ni encore moins réalisé. C'est chose faite désormais. Mon regret ? N'en avoir jamais fait plus tôt ...

J'ai fait cette recette dans mon robot Monsieur Cuisine, mais il est tout à fait possible de le faire à la casserole.

lait de poule eggnog 21

 

Ingrédients :

2 Oeufs
50 g de cassonnade
400 g de Lait (demi-écrémé pour moins de culpabilité)
100 g de Crème fraîche liquide
1 CC de Cannelle en poudre
1 CC d'extrait de vanille
1 CC de fleur d'oranger

Mettre les oeufs et le sucre dans le bol du robot. Mélanger 3 minutes à Vitesse 4.

Ajouter le lait, la crème et les épices. Chauffer 80°C / 10 minutes / vitesse 3.

Verser dans des récipients au motif de Noël et déguster tiède (ou froid).

Penser à remélanger un peu pour faire remonter les arômes si on ne sert pas tout de suite.

Possibilité d'ajouter du rhum ou du Baileys s'il n'y a pas d'enfant, et de personnaliser les épices et leur quantité (noix de muscade, fleur de badiane, etc ... ).

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Avec cette recette, je participe au Calendrier de l'avent gourmand 2020.

http://recettes.de/calendrier-de-l-avent-gourmand-2022

Calendrier de l'Avent gourmand 2022

Aujourd'hui sur le thème Les boissons chaudes de Noël m'accompagnent les blogs :

* Le bal des saveurs avec sa recette de Vin chaud

* La Popote de petit_bohnium avec sa recette de Noisette macchiatto

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Commentaires
A
Il est trop mimi ce lait de poule, il faut que je teste :) <br /> <br /> Bisous
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C
Belle découverte
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L
J'adore cette boisson elle est trop bonne!<br /> <br /> Bonne journée bisous
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P
Humm trop bon<br /> <br /> Bonne jorunée
Répondre
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