14 juillet 2019

Feux d'artifice façon hot dog

Bonne Fête Nationale ! Et qui dit 14 juillet en France dit bien sûr feux d'artifice. Aussi lorsque j'ai aperçu ces hots dogs feux d'artifice sur KraftCanada, et bien que les hots dogs ne soient certes pas une recette française, j'ai quand même craqué lol et en ai aussitôt fait avec ma nièce qui adore cuisiner avec moi <3 Bon ici nous n'avons pas de "pâte réfrigérée pour saucisse", du coup pour nous rapprocher au mieux d'un hot dog j'ai utilisé de la pâte à pizza. Soit faite maison (mais étalée finement), soit achetée (dans ce... [Lire la suite]

01 avril 2019

Poisson "feuilleté" sablé au Nutella

Poisson d'avril ! Ceci n'est pas un poisson feuilleté mais ... un poisson sablé ! Oui je sais, ma blague tombe un peu à plat lol, mais bon pour ce type de dessert je préfère la pâte sablée, plus sucrée et savoureuse, que la pâte feuilletée. En plus ici, aucun gaspillage puisque les chutes ont été utilisées pour faire des bulles et des algues (la classe de mon loulou travaillant sur la mer et la Posidonie). Et puis fourré au Nutella (ou plutôt à la pâte à tartiner chocolat noisette sans huile de palme), c'est tellement bon ...
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16 février 2019

Coeur fondu feuilleté et ses mini coeurs chaussons

Toujours pour la St Valentin avec mes amours, j'avais également préparé un coeur feuilleté. Pour cela mon aîné a largement mis la main à la pâte. C'est sympa de cuisiner avec ses enfants, même ado lol. Bon contrairement à la recette de départ, j'ai utilisé un Petit Brie, qui reste plus grand qu'un camembert classique. Du coup certaines torsades sont riquiqui. Et je ne me suis pas foulée, j'ai utilisé un Boursin que j'ai simplement lié avec de la crème fraîche pour que ce soit plus à étaler (l'expérience avec ma couronne feuilletée... [Lire la suite]
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15 février 2019

Croque-monsieur coeur

Comme vous le savez bien sûr, hier c'était la St Valentin. Et chez moi on célèbre l'amour sous toutes ses formes : ainsi j'ai dit à mes enfants qu'ils étaient mes Valentin, puisque je les aime et qu'eux aussi m'aiment. De même nous nous sommes fait une soirée plateau télé devant le film Jumeaux (oui celui avec Schwarzenegger et De Vito) qui met en avant, de manière humoristique, l'amour ... fraternel (d'ailleurs mes fils ont adoré ce film et étaient explosé de rire quasiment tout du long, sauf le petit qui n'arrêtait pas de poser des... [Lire la suite]
06 février 2019

Mignons banh bao chien / cochon version flemmarde en MAP et au Micro Vap, Bataille Food #64

Comme vous le savez en ce moment c'est le nouvel an chinois, qui fête la fin de l'année du chien et le début de celle du cochon. Et comme j'ai craqué sur les banh bao chiens de Mes p'tits biscuits gourmands (ici on adore les brioches, alors en tester une asiatique n'a pas posé de problème de gourmandise lol), je vous propose de le fêter à ma manière. C'est à dire flemmarde. Avec préparation de la pâte en machine à pain et cuisson au micro ondes avec le Micro Vap de Tupperware. Et vous savez quoi ? Ben c'est... [Lire la suite]
24 janvier 2019

Gâteau damier

Cela fait quelques temps déjà que je participe à des soirées jeux de société. C'est sympa, ça fait rencontrer des gens, essayer de nouveaux jeux, bref un bon moyen de passer une bonne soirée. Comme chacun apporte quelque chose à partager, je me charge généralement du dessert lol. Et quoi de mieux qu'un gâteau damier pour des jeux de société ? Finalement très simple à faire, il suffit de 2 gâteaux ronds de même taille, 1 à la vanille et 1 au chocolat. Je ne vous mets pas de recette, il suffit d'utiliser celles de son choix. Voire... [Lire la suite]
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22 janvier 2019

Chocolat blanc chaud à la vanille, CMUM

Par ces froids polaires (oui je sais j'exagère un peu, mais j'ai froid lol), rien de tel au goûter qu'un bon chocolat chaud. Mais attention, pas n'importe lequel ! Un chocolat BLANC chaud, et à la vanille de surcroît ! D'où me vient cette idée ? Mais de chez ma copinaute Lina du blog Le chaud Patate, qui cuisine proche de la nature des recettes exotiques et colorées de son pays le Brésil. On voyage rien qu'à la lire ... Sa recette étant pour 2, j'ai proposé à mon petit loup d'en prendre une tasse avec moi. Il était ravi, jusqu'à ce... [Lire la suite]
20 janvier 2019

Galette des rois bretonne sablée forme ananas

Comme nous sommes toujours en janvier, mois de l'Epiphanie, voici une nouvelle galette originale. Car oui, en faisant des recherches pour trouver des galettes qui changent de l'ordinaire, j'ai appris qu'en Bretagne les galettes des rois (bretonnes donc lol) étaient à base de pâte sablée et non feuilletée. Ma soeur étant là à ce moment-là (vous savez, celle qui aime les ananas), évidemment cette galette est devenue ... un ananas. Fourré Nutella poudre d'amande, trop gourmand ... Ingrédients : 2 pâtes sablées rondes (maison ou... [Lire la suite]
14 janvier 2019

Couronne feuilletée Boursin jambon

J'ai reçu du monde à l'impromptu pour l'apéro mais évidemment je n'avais rien de prévu. Vite j'ouvre mon frigo et j'y découvre 1 pâte et ... 1 Boursin figue noix. Ouf, sauvée ! Je me suis attelée à la création d'un petit apéritif mignonnet ... surtout vu le temps qui m'était imparti. Ingrédients : 1 pâte (brisée ou feuilletée) 1 Boursin (ici figue noix mais d'autres saveurs iront très bien) jambon lait pour la dorure (facultatif) Etaler la pâte et l'enduire sur moitié du Boursin. C'était un peu difficile à appliquer et je n'ai... [Lire la suite]
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13 janvier 2019

Galette des rois soleil / flocon / étoile / fleur de Noël

Oui je sais, l'Epiphanie cétait dimanche dernier. Mais il y a tellement de possibilités de galettes qu'il serait dommage de se limiter à une seule un seul dimanche par an ... Alors aujourd'hui je vous présente une galette non pas au goût (quoique vous pouvez aussi si vous voulez lol) mais à la forme originale vue chez Les créations de Mumu et autres gourmandises (dont j'ai juste utilisé l'idée de forme). Qui d'ailleurs peut aussi bien s'apparenter à un soleil, qu'à un flocon ou encore une étoile voire fleur de Noël. Que de jolis noms... [Lire la suite]