14 janvier 2019

Couronne feuilletée Boursin jambon

J'ai reçu du monde à l'impromptu pour l'apéro mais évidemment je n'avais rien de prévu. Vite j'ouvre mon frigo et j'y découvre 1 pâte et ... 1 Boursin figue noix. Ouf, sauvée ! Je me suis attelée à la création d'un petit apéritif mignonnet ... surtout vu le temps qui m'était imparti. Ingrédients : 1 pâte (brisée ou feuilletée) 1 Boursin (ici figue noix mais d'autres saveurs iront très bien) jambon lait pour la dorure (facultatif) Etaler la pâte et l'enduire sur moitié du Boursin. C'était un peu difficile à appliquer et je n'ai... [Lire la suite]
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13 janvier 2019

Galette des rois soleil / flocon / étoile / fleur de Noël

Oui je sais, l'Epiphanie cétait dimanche dernier. Mais il y a tellement de possibilités de galettes qu'il serait dommage de se limiter à une seule un seul dimanche par an ... Alors aujourd'hui je vous présente une galette non pas au goût (quoique vous pouvez aussi si vous voulez lol) mais à la forme originale vue chez Les créations de Mumu et autres gourmandises (dont j'ai juste utilisé l'idée de forme). Qui d'ailleurs peut aussi bien s'apparenter à un soleil, qu'à un flocon ou encore une étoile voire fleur de Noël. Que de jolis noms... [Lire la suite]
28 juin 2018

Muffins thème Indien d'Amérique

Après le spectacle de fin d'année de la maternelle de Petit loup se déroulait l'incontournable goûter où chaque parent est invité à rapporter quelque chose. La classe travaillant toujours sur l'Amérique mais cette fois côté amérindiens, j'ai voulu improviser des petits muffins sur ce thème. Je ne suis pas sûre que ce fut une bonne idée, mais en tout cas mon loulou a bien reconnu, la maîtresse aussi ... et semble-t-il ses petits camarades aussi ... Et vous, avez-vous tout reconnu ? (je vous en accorde 1 - ou 2, ou 3 mdr -... [Lire la suite]
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01 avril 2018

1er Avril : pour le repas, poisson or not poisson ? Telle est la question ...

Certains d'entre vous fêteront Pâques aujourd'hui. Pour d'autres ce sera demain. Mais avec tout ça comment faire un poisson (d'avril) en cuisine pour le 1er avril ? Tout simplement en forme de poisson ! Voici 2 idées (faciles) pour ceux qui aiment ou qui n'aiment pas le poisson. Et si le repas pascal est prévu pour ce midi, rien ne vous empêche de les préparer pour ce soir lol !   Sans poisson, ce poisson tout simple (la queue étant découpé pour faire la bouche) est réalisé à partir d'un cake chèvre courgette cuit... [Lire la suite]
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18 mars 2018

Croissants crabe et Bernard l'hermite

Cet après-midi-là je recevais une amie et son fils pour le goûter. J'avais envie de faire quelque chose de rigolo mais pas forcément un gâteau. Il me restait justement quelques croissants (on est dimanche, restons dans les traditions lol). C'est là que je me suis souvenue avoir vu à plusieurs reprises sur le net des sandwhichs de croissants représentants plusieurs types de crabes. Sauf que moi j'ai préféré les transformer en version plus gourmande en les fourrant de pâte à tartiner et miel (avec de la confiture ça le fait aussi). Bon... [Lire la suite]
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20 février 2018

Mignons banh bao version flemmarde en MAP et au Micro Vap

Comme vous le savez en ce moment c'est le nouvel an chinois, année du chien. Et comme j'ai craqué sur les banh bao chiens de Mes p'tits biscuits gourmands, cette année j'ai décidé de le fêter à ma manière. C'est à dire flemmarde. Avec préparation de la pâte en machine à pain et cuisson au micro ondes avec le Micro Vap de Tupperware. Et vous savez quoi ? Ben c'était très bon. J'ai légèrement modifié la recette tout en suivant les instructions de Sandrine, et j'ai adapté la farce à nos goûts (viance hachée... [Lire la suite]
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14 février 2018

Pizza et pizzete coeur pour la St Valentin

Tout d'abord bonne Saint Valentin (si si je suis encore dans les temps) ! Aujourd'hui mercredi c'est le jour des enfants. J'ai donc passé ma St Valentin avec le plus bel amour du monde. Bon même si mes ados ont préféré rester devant l'ordi après avoir fini les devoirs et que le petit a préféré ses propres dessins animés à celui romantique que j'avais prévu. LOL Cependant nous avons passé un agréable moment ensemble dans la cuisine : j'ai préparé pour le goûter des cookies spécial St Valentin (à venir bientôt) avec mon cadet, et la... [Lire la suite]
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24 janvier 2018

Quiche bonhomme, Foodista Challenge #37

Ainsi que je vous le racontais à l'occasion d'un précédent défi, les plateaux télé me rappellent des souvenirs d'enfance lorsque toute la famille (parents et enfants) était blottis pour regarder un film ensemble tout en grignotant ce que nous avions préparé. Tradition que j'ai perpétuée avec mes propres enfants, et qu'ils adorent évidemment ! Un des plats que j'aime cuisiner à cette occasion est une quiche : facile à préparer et à manger sur un plateau (au choix avec les doigts - pour mes enfants -  ou des... [Lire la suite]
09 janvier 2018

Mini bouchées des rois à la frangipane, CMUM

Il y a quelques temps déjà que j'ai repéré les Bouchées des Rois de C'est Maman qui l'a fait. Cependant j'avais toujours hésité à les faire car je craignais qu'un Vol au vent entier fasse une part trop conséquente pour une personne. C'est alors qu'en faisant mes courses je suis tombée sur des mini bouchées. C'était idéal ! Pas aussi bourratif qu'une grosse bouchée, pratique à servir en buffet ou en fin de repas copieux plutôt qu'un morceau de galette. Seul inconvénient : du fait de leur mini taille on ne peut y cacher un sujet,... [Lire la suite]
03 janvier 2018

Pizza mickey avec pâte maison

Mickey reste encore un incontournable pour mon petit loup. Ayant vu une pizza Mickey, évidemment mon loulou n'arrêtait pas de m'en parler. Alors j'ai commencé par en faire une 1ère avec une pâte toute prête (il m'en restait d'ailleurs suffisemment pour en faire une plus petite que nous avons nommée Tourniquet du personnage secondaire du dessin animé "La maison de Mickey" pour les connaisseurs lol). Ensuite vous vous en doutez j'ai voulu préparer ma pâte maison. Le tout fait maison c'est tellement meilleur. En plus cette... [Lire la suite]