13 mars 2012

À bientôt

Je vais m'absenter un moment du blog, rien de grave c'est promis mais il faudra s'armer d'un peu de patience avant mes prochaines publications. À bientôt !  
Posté par lic_ à 00:09 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

08 mars 2012

Journée de la femme

Posté par lic_ à 11:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
22 février 2012

Pour un amateur de pêche en bateau

Difficile de trouver une déco inspirée sans utiliser ni lactose ni gluten. Du coup le mieux reste le style épuré. Voici donc un bateau et un poisson sur une base de clafoutis, le tout bien évidemment entièrement sans lactose et sans gluten.
Posté par lic_ à 07:41 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
21 février 2012

Bon Mardi Gras, bon Carnaval !

Posté par lic_ à 07:56 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
20 février 2012

Tag de l'amitié

Merci à Lilou25 du blog Gâteaux en fête de m'avoir taguée. Voilà donc les règles qu'il convient de rappeler :  1. Vous devez poster les règles. 2. Chaque personne doit écrire onze choses à propos d'elle sur son blog. 3. Répondez aux 11 questions, puis créez onze nouvelles questions pour les personnes taguées. 4. Vous devez choisir onze personnes et mettre un lien de leurs blogs sur votre post. 5. Rendez vous sur leurs blogs afin de leur dire qu'ils/elles ont été tagués. 6. Ne faire aucun tag sans les prévenir. 7. Vous... [Lire la suite]
Posté par lic_ à 21:24 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags :
20 février 2012

Pâte à crêpes sans gluten sans lactose

Demain c'est Mardi Gras, après la Chandeleur c'est le 2ème jour de l'année idéal pour faire des crêpes. Même pour les intolérants. D'ailleurs ces crêpes délicieuses et surtout légères peuvent très bien être accompagnées d'une pâte à tartiner sans lactose sans gluten également faite maison. Ingrédients :300 g de Maïzena500 ml de lait végétal (soja, riz, ...)3 œufs1 cs d'huile1 pincée de sel Fouetter ensemble la Maïzena et le lait. Rajouter les œufs, l'huile et le sel, mélanger bien jusqu'à obtention d'une pâte homogène.Laisser... [Lire la suite]
Posté par lic_ à 07:48 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,

15 février 2012

Quiche raclette

En ces temps froids une bonne raclette est toujours la bienvenue. Pour une fois j'avais prévu un peu trop de fromage à raclette, je me suis donc dit pourquoi ne pas l'intégrer dans mes recettes habituelles ? Après avoir essayer avec un croque-monsieur où la toastinette a été remplacée par une tranche de fromage à raclette (désolée pas de photo, mais c'était excellent quand-même), j'ai testé dans une quiche en substituant le jambon blanc par du jambon cru coupé en morceaux et le gruyère râpé par des tranches de formage à raclette... [Lire la suite]
Posté par lic_ à 17:43 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
14 février 2012

Gaufres de Saint Valentin

Merci à bree13 de Gateaux & Co pour cette idée originales. J'ai légèrement modifié la recette et ai utilisé un gaufrier "coeur", Saint Valentin oblige. Ingrédients pour 4 personnes 175 g de farine 4 oeufs 200 ml de lait 100 ml d'huile d'olive 4 tranches de jambon blanc 100 g de gruyère râpé   Mêler la farine et les jaunes d'oeufs puis verser le lait et l'huile en mélangeant vigoureusement. Incorporer le jambon coupé en petits morceaux et le gruyère râpé. Bien mélanger. Monter les blancs en neige et les ajouter... [Lire la suite]
Posté par lic_ à 21:45 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
14 février 2012

Bonne Saint Valentin !

Posté par lic_ à 10:24 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
11 février 2012

Cacao en poudre sans lactose

Une bonne nouvelle pour les intolérants au lactose qui ont dû abandonner les plaisirs du chocolat : un cacao en poudre "pur", entièrement sans lactose. Car contrairement au Van Houten (dont l'emballage précise qu'il peut contenir des traces de lait et de soja), le Nestlé dessert 100 % cacao est une poudre brute non sucrée, qui ne contient que du cacao. J'ai même téléphoné au service client pour vérifier, avant de l'utiliser avec succès sur le membre de ma famille qui ne tolère pourtant aucun pourcentage de lactose. Et cerise (enfin... [Lire la suite]
Posté par lic_ à 13:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,