05 décembre 2018

Le gâteau de Noël japonais : Kurisumasu keeki, Bataille Food #62

Case 5 de mon calendrier gourmand, J-19 avant le passage du Père Noël _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Aujourd'hui je vous fais voyager. Je vous fais même carrément aller à l'autre bout du monde, avec pas moins d'un gâteau de Noël japonais. Mais, me direz-vous (à raison), au Japon on ne fêtent pas (ou peu) Noël ! Effectivement, cependant comme beaucoup de fêtes qui ont tendance à traverser les cultures, Noël prend malgré tout une petite place dans le coeur des Japonais. D'autant qu'ils fêtent plutôt Noël à 2 en amoureux, comme une sorte de St... [Lire la suite]

04 décembre 2018

Mini sapins de Noël

Case 4 de mon calendrier gourmand, J-20 avant le passage du Père Noël _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ À l'approche de Noël trouver des idées toutes simples mais festives quand-même est toujours bienvenu ! Voici donc comment transformer un classique gâteau au chocolat (ou fondant, ou brownie) en mini sapins de Noël. C'est tellement facile que ça se passe même d'explications ! En plus ça permet d'avoir des parts individuelles toutes prêtes, sans avoir à détruire notre création gourmande. Que demander de plus ? Ben, les déguster sans vergogne... [Lire la suite]
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03 décembre 2018

Un toast pour ce renne gourmand !

Case 3 de mon calendrier gourmand, J-21 avant Noël _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Ca y est, la période de l'avent est officiellement lancée, et les enfants comptent les jours avant le passage du Père-Noël et de ses rennes ... Dont le plus connu est évidemment Rudolph au nez rouge. Alors pourquoi ne pas se mettre en bouche ... avec un petit toast déguisé en renne (au nez rouge bien sûr) ? Bon, j'avoue, pour me simplifier les choses au maximum, j'ai seulement acheté les différents éléments et les ai ensuite associés. Mais il est bien... [Lire la suite]
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02 décembre 2018

Mug cake aux couleurs de Noël

Case 2 de mon calendrier gourmand, J-22 avant le passage du Père Noël _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Aujourd'hui c'est dimanche, mais également un week-end où je n'ai pas mes enfants. Et bien qu'ils me manquent terriblement, particulièrement en ecette période de l'avant, cela reste un moment idéal pour me faire un petit plaisir gourmand en solo avec ce mug aux jolies couleurs de Noël. De quoi se remonter un peu le moral ... Ingrédients : 1 cs de beurre 2  cs de sucre (roux de préférence) 1 jaune d'oeuf 3 cs de farine ... [Lire la suite]
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01 décembre 2018

Couronne de Noël en chocolat

Aujourd'hui c'est le 1er jour de l'avent. Et qui dit avent, dit calendrier de l'avent. Et cette année j'ai envie de partager avec vous un calendrier de l'avent gourmand, où je vais essayer chaque jour jusqu'au Réveillon de vous offrir une recette ou gourmandise facile à faire à offrir ou à s'offrir. Case 1 de mon calendrier gourmand, J-23 avant passage du Père-Noël _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Oh là là, c'est le soir du réveillon et vous ne savez toujours pas quel dessert faire ? Vous recevez du monde à l'impromptu pour les fêtes, ou vous... [Lire la suite]
26 novembre 2018

Alsacienne

Je remonte ce gâteau en clin d'oeil au partage culinaire Nos régions ont du goût car ce mois-ci c'est l'Alsace qui est à l'honneur sur le blog l'Alchimie des mets ;) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Il y a quelques temps, j'ai réalisé en gâteau une petite alsacienne toute simple mais représentative, pour des alsaciens bien sûr qui ont d'ailleurs apprécié l'attention. Avouez que malgré sa simplicité elle est quand-même reconnaissable non ?   Très facile à reproduire il vous suffira d'un gâteau (alsacien si vous voulez pousser... [Lire la suite]

25 novembre 2018

Brioche Kouglof au chocolat en MAP

Bien que l'Avent ne soit pas officiellement commencé (patience, encore quelques jours ... ) moi je commence déjà à avoir envie de Noël. Et les recettes alsaciennes sucrées ont tendance à faire partie de celles que l'on réalise en ces périodes de fête. Aussi lorsque j'ai vu cette brioche Kouglof sur le blog de Cata, j'ai eu très envie de la réaliser avec quelques modifications pour la faire en MAP (ça c'est mon côté flemmard lol). Bon, je n'ai pas vraiment retrouvé le goût du Kouglof traditionnel, cependant la brioche était très bonne... [Lire la suite]
21 novembre 2018

Stella et le Pat Patrouilleur

Heureusement, on ne peut pas tout rater à chaque fois lol. Et ces gâteaux, réalisés cet été, remontent un peu le niveau de mes capacités décoratives. Ce ne sont pas les petits fans de Pat Patrouille qui diront le contraire, car ils se sont bien appliqué à tout dévorer !
17 novembre 2018

Reine des Neiges

Heureusement que nous ne sommes plus sous Louis XIV et que le ridicule ne tue pas ... En effet j'ai voulu faire plaisir à ma nièce pour son anniversaire qui voulait un gâteau château Reine des Neiges, en faisant un gâteau glacé. Mais le résultat est catastrophique. Et encore je ne vous montre pas la pauvre Elsa dont ma représentation en pâte à sucre a été source de (gentilles) plaisanteries. Heureusement Olaf (réalisé en chamallow) sauve un peu le tout. Ainsi que la candeur de ma nièce, suffisemment jeune pour simplement apprécier... [Lire la suite]
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13 novembre 2018

Quiche "à la strasbourgeoise"

On nous a servi cette quiche une fois au restaurant, c'était un nom très pompeux pour une simple quiche ... aux saucisses de Strasbourg ! Et donc très facile à refaire à la maison pour changer des lardons ou du jambon. Ingrédients :1 pâte feuilletée ou briséedes saucisses de Strasbourg (quantité selon goût)1 œuf1,5 briquettes de crème fraîche (environ 30 cl)70 g gruyère râpésel poivreFaire chauffer à blanc la pâte dans un moule à tarte.Pendant ce temps mélanger l'œuf battu avec la crème fraîche. Saler, poivrer.Couper les saucisses... [Lire la suite]