10 décembre 2017

Alsacienne

Il y a quelques temps, j'ai réalisé en gâteau une petite alsacienne toute simple mais représentative, pour des alsaciens bien sûr qui ont d'ailleurs apprécié l'attention. Avouez que malgré sa simplicité elle est quand-même reconnaissable non ?   Très facile à reproduire il vous suffira d'un gâteau (alsacien si vous voulez pousser le vice jusqu'au bout lol) au chocolat ou recouvert de chocolat, de forme ronde. Coupez-le en 2 et retournez les moitiés de guingois de façon à ce qu'une part des bords arrondis se touchent. ... [Lire la suite]
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06 décembre 2017

Un toast pour ce renne gourmand ! Bataille Food #51

Oui je sais qu'aujourd'hui c'est la Saint Nicolas, et qu'il se promène en cheval et non en renne. Mais Saint Nicolas désigne aussi le début des festivités de Noël, et donc bientôt l'arrivée du Père Noël (dont c'est l'ancêtre) qui lui se déplace ... avec des rennes ! Dont le plus connu est évidemment Rudolph au nez rouge. Alors pourquoi ne pas se mettre en bouche ... avec un petit toast déguisé en renne (au nez rouge bien sûr) ? Avec la convalescence de mon petit loup j'avoue me simplifier les choses au maximum, du... [Lire la suite]
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05 décembre 2017

Terrine en dessert pour un avant goût de Noël

Cela fait longtemps que ces cakes choco poires vus sur le net me font de l'oeil. Cependant c'est lors d'un précédent défi, en voyant l'ajout de Mascarpone par Oh la gourmande ! et d'une barre chocolatée au centre des poires par La cuisine de Blanche, que je me suis finalement décidée. Malgré tout, à l'approche des fêtes de Noël, j'ai transformé le cake en terrine et les barres chocolatées ... en papillotes ! J'ai également rajouté un soupçon de cannelle pour se rapprocher encore plus des saveurs de Noël. Dommage, trop pressée par la... [Lire la suite]
03 décembre 2017

Pâte à tartiner maison, Recette autour d'un ingrédient #34

Après mon fudgignon, il me restait du lait concentré sucré. Une fois le pot ouvert il est difficile d'en faire de la confiture de lait (pourtant un de mes pêchés mignons). Ayant déjà précédemment utiliser du lait concentré (sucré ou non) à de nombreuses reprises (gaufre, crème glacée Nutella, Banoffee, fudge déguisé, Napolitain, gâteau Twix, Bounty ball et donc fudgignon) je me suis tournée cette fois vers une autre pâte que tous les gourmands connaissent : la pâte à tartiner bien sûr ! Initialement à base de... [Lire la suite]
01 décembre 2017

Déco coeur en sucre d'orge, Tea Time Challenge 7

Aujourd'hui nous sommes le 1er jour de l'Avent ! Mes enfants l'attendaient impatiemment, car il signifie le début de la magie de Noël avec, entre autres, l'ouverture de la 1ère case du fameux calendrier de l'Avent (au chocolat évidemment). Même mon plus jeune sait que ça veut dire que le Père Noël va bientôt passer ... et moi aussi (oui oui je crois encore au Père Noël). Et qui dit magie de Noël dit décoration mais aussi partage et générosité. Pour Noël on offre et reçoit des cadeaux, on crée ses propres décorations, et on... [Lire la suite]
30 novembre 2017

Tigre tigré

Sans aucune prétention, ce petit tigre rigolo a au moins l'avantage de ne nécessiter aucun artifice puisque ces zébrures lui viennent ... d'un gâteau marbré ! Jusqu'aux oreilles d'ailleurs, lol ...
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30 novembre 2017

Gâteau marbré trop chou, Battle Food #56

On l'oublie souvent, mais au départ le cacao, poudre obtenue par le broyage des fèves du cacaoyer, est bien une épice. Originaire d'Amérique du Sud elle est déjà présente chez les Mayas et les Aztèques. Lors de son arrivée en Europe après la colonisation elle était réservée à l'élite sous forme de boisson amère, d'autant plus qu'elle était reconnue pour ses vertus aphrodisiaques, puisqu'au temps de Louis XIV seule la Cour en consommait (sa mère Anne d'Autriche en était déjà friande). Depuis heureusement le cacao s'est... [Lire la suite]
29 novembre 2017

Croque Monsieur de Noël version Mademoiselle, Foodista Challenge #35

N'aimant pas gaspiller, même les aliments que je n'aime pas, j'ai tendance à utiliser ce que j'appelle des restes (et donc parfois en fait des portions) et les assimiler avec les autres "restes" de mon placard (ou frigo) dans des idées plus ou moins farfelues (mes enfants en font souvent les frais et ont pris l'habitude d'avoir des trucs bizarres dans leurs assiettes mdr). Ainsi mon gâteau de pâtes, mon cake automnal, mon gâteau de gâteau perdu (oui vous avez bien lu lol), mon pain de poisson aux brocolis, mes rochers coco ... Mais... [Lire la suite]
26 novembre 2017

Pat Patrouille

Mon petit loup a découvert il y a peu un des derniers dessins animés à la mode : Pat Patrouille. Son personnage préféré est Marcus. D'un parce qu'il est habillé de rouge (merci Cars ! ), de deux parce qu'il représente les pompiers (que mon loulou aime beaucoup aussi). Du coup pour le goûter improvisé de cet après midi j'ai voulu lui faire plaisir en le lui réalisant. Et bien que simplifié à l'extrême (j'ai utilisé la base d'un gâteau blanc pour le corps), mon filou l'a tout de suite reconnu ... et a demandé les bonbons pattes en 1er,... [Lire la suite]
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21 novembre 2017

Cake hot dog Mickey ... au micro ondes ! CMUM

Pfff vous avez eu une longue journée (comme tous les jours pour moi lol, pas vous ? ) et vous devez encore nourrir votre tribu mais vous aimeriez quand même leur faire plaisir. Ou des potes arrivent à l'improviste avec leurs enfants pour l'apéro ... Voici LA solution : un cake rapide à préparer, surnommé hot dog (surtout à cause de la présence de saucisse il faut le reconnaître) ... avec une petite surprise à l'intérieur. Je parle de Mickey bien sûr ! Vous l'aurez compris, mon petit dernier est fan de ce fameux personnage aux... [Lire la suite]