09 avril 2008

Tarte sablée au chocolat très simple

Ingrédients- 1 pâte sablée (toute prête ou faite maison, au choix )- 20 cl de crème fraîche liquide, soit une briquette- 8 cl de lait- 200 g de chocolat noir- 1 oeufPréparationPréchauffer le four th 6 (200°C).Etaler la pâte dans un moule.Porter à ébullition la crème et le lait.Retirer du feu puis ajouter le chocolat en morceaux et l'oeuf. Remuer jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.Verser le mélange sur la pâte refroidie et faire cuire 15 minutes (pour un chocolat fondant) à 25 minutes (pour un chocolat plus consistant) au four th... [Lire la suite]
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01 avril 2008

Briochettes au chocolat

110 ml de lait1/2 cc de sel1 sachet de sucre vanillé1 cs de fleur d'oranger2 jaunes d'œufs (ça fonctionne aussi avec 1 œuf entier)2 cs de sucre en poudre275 g de farine (T55)50 g de beurre coupé en petits cubes1cc de levure sècheProgramme : Pâte (6).À la fin du programme, sortir la brioche, puis laisser relever une heure. Mettre les briochettes en forme ou dans des mini moules sans oublier de rajouter 2 carrés de chocolat ménager au centre de chacune.Cuisson au four 25 minutes à 165°C.La prochaine fois je rajouterai un peu de... [Lire la suite]
31 mars 2008

Nounours Arlequin

Voici un petit nounours Arlequin. On ne se moque pas, c'est mon 1er essai avec la poche à douille, j'ai voulu tester avec de la chantilly maison (mon loulou n'aime pas la crème au beurre et c'est pour le carnaval de son école) mais je crains qu'elle n'ait pas été assez ferme. En plus il pleut et le gâteau ne rentre pas dans ma cloche à gâteau, je l'ai apporté sous un parapluie avec l'aide du papa et de la maman d'un petit copain de classe ... on avait l'air fin !   L'intérieur est un gâteau au yaourt multicolore... [Lire la suite]
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29 mars 2008

Landau

Au départ je voulais faire une déco avec la méthode de chane sur ma tarte (ronde) chocolat banane. Mais zhom n'a pas pu résister (du coup mon fils et moi non plus ) et la tarte s'est retrouvé amputée des 3/8ème (si vous êtes bon en maths il en restait donc ... 5/8ème , mais il est possible de le faire avec un seul quart en moins pour qu'il y ait plus de gâteau ).Cependant j'avais la flemme d'en refaire un (c'est pour une bourse à la puériculture prévue demain) quand en le regardant j'ai trouvé que ça pouvait avoir la forme... [Lire la suite]
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27 mars 2008

Poussin qui sort de l'oeuf

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24 mars 2008

Nid de Pâques

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21 mars 2008

Gâteau au fromage blanc moelleux et léger

On peut se servir d'un verre normal, à moutarde ou doseur pour mesurer (125 ml = 1/8 de litre). - 125 ml de fromage blanc,- 125 ml de sucre, - 1 sachet de sucre vanillé- 250 ml de farine, - 125 ml de Maïzena- 3 œufs,- 1 paquet de levure,- 2 cs d'huile Préchauffer le four à 180°.Mélanger tout simplement les ingrédients 1 à 1 dans l'ordre ci-dessus, mettre dans un moule beurré puis faire cuire au four 30 minutes.Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche. Astuce : Pour varier un peu il suffit... [Lire la suite]
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20 mars 2008

Sucettes au chocolat

Voici des sucettes au chocolat (déco scrapcooking) réalisées à l'occasion de Pâques pour offrir à la crèche et à l'école :   Et le verso, décoré par Petit loup (presque 4 ans) avec du sucre coloré : J'ai aussi fait des sucettes chocolat / bonbon (pas assez de sucettes scrapcooking, ça coûte horriblement cher je trouve , d'autant que ça m'a coûté ma chocolatière ) : Pour décorer ses sucettes à la méthode scrapcooking on a 2 possibilités : - soit on achète des moules à sucettes... [Lire la suite]
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02 mars 2008

Gâteau pour la fête des mamies

Voilà le gâteau que j'ai fait pour la fête des grands mères. Ça a été une cata suite à divers imprévus : petit souci de démoulage (que j'ai pu réparer sans dommage) mais surtout je m'étais prévu une heure pour la déco pendant la sieste du petit or ma mère et ma grand mère sont arrivées ... avec une heure d'avance ! Du coup bien sûr le petit qui n'était pas encore endormi les a entendues arriver et n'a pas fait la sieste. Bref j'avais tout le monde sur le dos et je n'ai pas eu le temps de bien faire ma déco, du coup vous ne verrez... [Lire la suite]
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02 mars 2008

Cake au lait

Je vous mets la recette complète mais lorsque je l'ai testé j'ai fait ce gâteau en MAP.Ingrédients :250 g de farine150 g de sucre1/2 verre d'huile1 verre de lait3 oeufs1 sachet de levure chimique1 sachet de sucre vanilléPréparation :* Mélanger tous les ingrédients,* Cuire à four doux préchauffé th 4-5 (120 - 150 °C),* Pendant 30 à 45 minutes (suivant votre four).Astuce :Vous pouvez également utiliser cette recette en ajoutant, des pommes et des noix, un mélange de salade de fruits, du chocolat ... laissez libre cours à votre... [Lire la suite]
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