10 octobre 2018

Muffins épinard chèvre

Par cette journée pluvieuse (si, si, ce sont bien des gouttes que l'on voit à travers le rideau sur ma vitre) on a plutôt envie de réconfort. Et bien que l'épinard ne soit pas un légume spécifiquement automnal, il n'en reste pas moins de saison ... Ingrédients : pour 8 muffins2 œufs150 g de farine10 cl de crème fraîche liquide ( = 1/2 briquette)1 sachet de levure200 g d'épinards hachés (surgelés ici)sel, poivre1/2 bûche de fromage de chèvreFaire décongeler les épinards. Mélanger avec le reste des ingrédients sauf le fromage de... [Lire la suite]

29 novembre 2017

Croque Monsieur de Noël version Mademoiselle, Foodista Challenge #35

N'aimant pas gaspiller, même les aliments que je n'aime pas, j'ai tendance à utiliser ce que j'appelle des restes (et donc parfois en fait des portions) et les assimiler avec les autres "restes" de mon placard (ou frigo) dans des idées plus ou moins farfelues (mes enfants en font souvent les frais et ont pris l'habitude d'avoir des trucs bizarres dans leurs assiettes mdr). Ainsi mon gâteau de pâtes, mon cake automnal, mon gâteau de gâteau perdu (oui vous avez bien lu lol), mon pain de poisson aux brocolis, mes rochers coco ... Mais... [Lire la suite]
29 septembre 2017

Roulé tout en couleurs épinard betterave, Foodista challenge #33

Bien que je n'aime pas la betterave, il m'arrive d'en acheter de temps en temps (histoire de vérifier que je n'aime vraiment pas ça, ce qui se confirme à chaque fois, je dois être maso sur les bords lol). Mais n'aimant justement pas ça je cherche toujours à l'agrémenter de façon ... originale. C'est ainsi que je suis tombée sur cette idée d'Un peu de rêve dans ma cuisine dont j'ai beaucoup aimé les couleurs. J'ai bien évidemment adapté la recette à ce que j'avais dans mon frigo et mes placards. Et bien croyez-le ou non ça donne un... [Lire la suite]
11 août 2011

Lasagnes épinard chèvre

Ingrédients : lasagnes sèches 2 bûches de fromage de chèvre 1 kg d'épinards hachés béchamel Dans un moule à gratin disposer une couche de lasagnes sèches. Y étaler de la béchamel puis des épinards. Finissez par le fromage de chèvre coupés en rondelles. Recommencer une fois. Terminer par une couche de lasagnes sèches recouverte de béchamel. Parsemer de fromage de chèvre. Enfourner pour 40 minutes à 180°C (th.6).
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29 octobre 2010

Cake crème fraîche épinard, à vous rendre VERT de jalousie !

Devant le succès de ce cake (et surtout de sa couleur), j'ai décidé de lui créer un message spécial, d'autant qu'il est idéal à l'approche d'Halloween !Ingrédients :2 œufs150 g de farine20 cl de crème fraîche liquide ( = 200 ml = 1 briquette)1 sachet de levureépinards hachés (quantité selon goût et désir de couleur verte)70 grammes de gruyère râpé (facultatif)sel, poivreTout mélanger, verser ensuite les épinards et mélanger à nouveau.Faire cuire 25 minutes à 180°C.Remarques :- N'étant pas une grande cuisinière, j'utilise des épinards... [Lire la suite]
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05 septembre 2009

Cake

2 œufs150 grammes de farine1 sachet de levure5 cl d'huile de tournesol (huile d'olive possible avec garniture aux olives)12,5 cl de lait70 grammes à 100 grammes de gruyère râpé (facultatif avec les garnitures fromagères)sel, poivregarniture au choixTout mélanger puis faire cuire dans un four préchauffé à 180°C.Garnitures possibles :- 150 grammes de jambon + des olives dénoyautées et émincées (75 à 100 grammes)- jambon tout seul (200 grammes)- saumon frais déjà précuit à la vapeur (200 grammes) et aneth fraiche, à manger froid de... [Lire la suite]
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07 juillet 2008

Lasagnes aux épinards façon bolognaise

Ingrédients :- feuilles de lasagne prêtes à cuire- épinards hachés (en boîte ou surgelés)- coulis ou purée de tomate- oignon- viande hachée- béchamel (toute prête ou faite maison)Préparation :Préparer une béchamel avec un morceau de beurre, ajouter la farine équivalente à la quantité de beurre, puis finir avec du lait jusqu'à obtention d'une béchamel pas trop liquide.Faire revenir les oignons dans une poêle avec la viande hachée et les épinards.Quand c'est bien rissolé, ajouter le coulis de tomate.Dans un plat allant au four,... [Lire la suite]
Posté par lic_ à 14:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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