12 octobre 2019

Frankeinstein

À l'approche d'Halloween, on est toujours à la recherche d'idées horrifiques pour le repas. L'an dernier je m'étais décidée sur le monstre de Frankeinstein version salée sur la base d'un cake aux épinards. ce n'est certes pas ma plus grande réussite, mais au moins j'étais dans le thème lol.
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10 février 2019

Lasagnes aux épinards façon bolognaise

Quand mes aînés étaient bébés, ils détestaient les épinards. Heureusement en grandissant ils ont appris à les apprécier. Seul mon petit dernier continue de les détester (pas seulement eux : tous ce qui est vert et qui se mange lol, exception peut-être des petits pois et haricots verts - et encore : à petit dose ... ). Trouver comment lui en faire manger reste un vrai challenge. En version dessert ça passe, mais bon il n'y a pas que les gâteaux dans la vie (quoique .... ^^ ). Des lasagnes aux épinards façon bolognaise restent un moyen... [Lire la suite]
11 janvier 2019

Gâteau (sucré) aux épinards, Battle Food #68

Et oui, vous avez bien lu : des épinards en dessert ! Et croyez-moi, c'était une très bonne surprise. Pour l'anecdote, j'en ai fait goûté à quelqu'un qui déteste les épinards (sans lui dire évidemment qu'il y en avait dedans mais en lui assurant qu'il aimerait), et il a dit : "mmmh ce n'est pas mauvais" (oui il est plutôt du genre mauvaise foi et se doutait d'une entourloupe, donc il a fait un commentaire pas trop dithyrambique mdr). Bon je ne vous raconte pas sa tête quand, triomphante, je lui ai sorti que je lui avais enfin fait... [Lire la suite]
11 décembre 2018

Croque Monsieur (Grinch) de Noël version Mademoiselle

Case 11 de mon calendrier gourmand, J-13 avant le passage du Père Noël _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ N'aimant pas gaspiller, même les aliments que je n'aime pas, j'ai tendance à utiliser ce que j'appelle des restes (et donc parfois en fait des portions) et les assimiler avec les autres "restes" de mon placard (ou frigo) dans des idées plus ou moins farfelues (mes enfants en font souvent les frais et ont pris l'habitude d'avoir des trucs bizarres dans leurs assiettes mdr). Ainsi mon gâteau de pâtes, mon cake automnal, mon gâteau de gâteau... [Lire la suite]
10 octobre 2018

Muffins épinard chèvre

Par cette journée pluvieuse (si, si, ce sont bien des gouttes que l'on voit à travers le rideau sur ma vitre) on a plutôt envie de réconfort. Et bien que l'épinard ne soit pas un légume spécifiquement automnal, il n'en reste pas moins de saison ... Ingrédients : pour 8 muffins2 œufs150 g de farine10 cl de crème fraîche liquide ( = 1/2 briquette)1 sachet de levure200 g d'épinards hachés (surgelés ici)sel, poivre1/2 bûche de fromage de chèvreFaire décongeler les épinards. Mélanger avec le reste des ingrédients sauf le fromage de... [Lire la suite]
29 septembre 2017

Roulé tout en couleurs épinard betterave, Foodista challenge #33

Bien que je n'aime pas la betterave, il m'arrive d'en acheter de temps en temps (histoire de vérifier que je n'aime vraiment pas ça, ce qui se confirme à chaque fois, je dois être maso sur les bords lol). Mais n'aimant justement pas ça je cherche toujours à l'agrémenter de façon ... originale. C'est ainsi que je suis tombée sur cette idée d'Un peu de rêve dans ma cuisine dont j'ai beaucoup aimé les couleurs. J'ai bien évidemment adapté la recette à ce que j'avais dans mon frigo et mes placards. Et bien croyez-le ou non ça donne un... [Lire la suite]
11 août 2011

Lasagnes épinard chèvre

Ingrédients : lasagnes sèches 2 bûches de fromage de chèvre 1 kg d'épinards hachés béchamel Dans un moule à gratin disposer une couche de lasagnes sèches. Y étaler de la béchamel puis des épinards. Finissez par le fromage de chèvre coupés en rondelles. Recommencer une fois. Terminer par une couche de lasagnes sèches recouverte de béchamel. Parsemer de fromage de chèvre. Enfourner pour 40 minutes à 180°C (th.6).
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29 octobre 2010

Cake crème fraîche épinard, à vous rendre VERT de jalousie !

Devant le succès de ce cake (et surtout de sa couleur), j'ai décidé de lui créer un message spécial, d'autant qu'il est idéal à l'approche d'Halloween !Ingrédients :2 œufs150 g de farine20 cl de crème fraîche liquide ( = 200 ml = 1 briquette)1 sachet de levureépinards hachés (quantité selon goût et désir de couleur verte)70 grammes de gruyère râpé (facultatif)sel, poivreTout mélanger, verser ensuite les épinards et mélanger à nouveau.Faire cuire 25 minutes à 180°C.Remarques :- N'étant pas une grande cuisinière, j'utilise des épinards... [Lire la suite]
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05 septembre 2009

Cake

2 œufs150 grammes de farine1 sachet de levure5 cl d'huile de tournesol (huile d'olive possible avec garniture aux olives)12,5 cl de lait70 grammes à 100 grammes de gruyère râpé (facultatif avec les garnitures fromagères)sel, poivregarniture au choixTout mélanger puis faire cuire dans un four préchauffé à 180°C.Garnitures possibles :- 150 grammes de jambon + des olives dénoyautées et émincées (75 à 100 grammes)- jambon tout seul (200 grammes)- saumon frais déjà précuit à la vapeur (200 grammes) et aneth fraiche, à manger froid de... [Lire la suite]
Posté par lic_ à 21:49 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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