CMUM

Par ce temps froid et humide on est à la recherche de recettes chaudes et réconfortantes. Celle-ci, avec son mélange de saveur brocolis camembert et sa simplicité de réalisation, en est un parfait exemple ... Ingrédients :• 300 g de brocolis• 150 g de jambon• 200 g de camembert (ou brie ou coulommiers) en lamelles• 2 œufs• 200 ml de crème fraîche• poivre• muscade• 1 pâte brisée  1 - Faites préchauffer le four, Th 6/7 ou 200°C.2 - Préparez les brocolis : coupez-les en petits morceaux et faites-les... [Lire la suite]

Ce mois-ci, comme tous les mois d'octobre depuis quelques temps, j'essaie de participer à Octobre rose en habillant mon blog de rose. Cette année je me suis lancée le (petit) défi de poster tous mes articles d'octobre avec une pointe de rose (que ce soit dans ma recette ou dans mes photos). Ici c'est assez facile puisque ... c'est une brioche coeur toute rose, parfumée en plus à la rose ! Certes j'avais déjà réalisé une brioche à la rose, mais cette fois j'avais besoin de la faire de couleur rose (bien que cette fois-ci j'ai préféré... [Lire la suite]

Demain c'est la rentrée, alors en route vers l'école avec ce petit bus scolaire ! Très simple à réaliser il faut juste : - 1 pâte à gâteau au yaourt maison - de la pâte à tartiner - de la pâte à sucre ou d'amande (jaune / noire / bleue / rose / grise / blanche / rouge) Verser la pâte à gâteau (crue) sur une feuille de pâtisserie ou sur la plaque chemisée du four, comme pour une génoise. Faire cuire à four préchauffé 10 min à 180°C. Une fois le gâteau refroidi, le démouler délcatement et le couper en 2 dans le sens de la... [Lire la suite]

Mes loulous ont gentiment voulu faire à manger parce que maman était fatiguée. Ils ont donc épluché quelques uns de mes livres de cuisine et sont tombés sur la recette d'un One pot pasta dans celui "La cuisine en moins de 10 minutes pour les Nullissimes" d'Emilie Laraison. Et moi pendant ce temps là je pouvais me prélasser sur une une chaise longue en feuilletant ledit bouquin, ainsi qu'en témoigne cette photo ;) Ils ont cependant réussi à simplifier encore plus la recette : - en faisant cuire les pâtes comme indiqué (mais en les... [Lire la suite]

Encore une fois il me restait des clémentines qui commençait à se friper. Plutôt que de les gaspiller cette fois j'ai eu envie de les utiliser dans un gâteau. Un marbré pour être précise. Avec de la pâte à tartiner (faite maison bien sûr) pour encore plus de gourmandise. D'autant que je devais aller manger chez ma soeur et que j'avais envie d'apporter le dessert. Et bien m'en a pris semble-t-il car il a été apprécié par les enfants pour qui il était destiné ... Ingrédients :  2 oeufs 100 g de sucre 80 ml d'huile (ou... [Lire la suite]

Après être tombée sur cette recette sur le blog Les délices de Capu, il était inévitable que je la tente. En effet une pâte à tartiner à base de légume, quoi de mieux pour déculpabiliser à la fois pour le régime et pour le côté sain de la chose. En plus si j'arrive à faire manger des légumes de cette façon à mes enfants, c'est Jackpot ! Malheureusement bien que moi j'ai beaucoup aimé, il en a été autrement de mes loulous, qui n'ont certes pas deviner l'ingrédient mystère mais qui n'ont quand même pas adhéré au goût assez différent des... [Lire la suite]

Il y a quelques temps déjà que j'ai repéré les Bouchées des Rois de C'est Maman qui l'a fait. Cependant j'avais toujours hésité à les faire car je craignais qu'un Vol au vent entier fasse une part trop conséquente pour une personne. C'est alors qu'en faisant mes courses je suis tombée sur des mini bouchées. C'était idéal ! Pas aussi bourratif qu'une grosse bouchée, pratique à servir en buffet ou en fin de repas copieux plutôt qu'un morceau de galette. Seul inconvénient : du fait de leur mini taille on ne peut y cacher un sujet,... [Lire la suite]

  Ma maman m'a donné des oranges de son jardin, 100% naturelles donc et surtout non traitées. Du coup je me suis dit que ce serait dommage de jeter les écorces, et que ce serait l'occasion idéale de les utiliser dans une recette. C'est alors que je suis tombée sur les écorces confites de jujube en cuisine, que j'ai décidé de réaliser aussitôt. Et ça tombe à pic avec les fêtes pour réaliser un cadeau fait maison très gourmand (ou pour mettre dans un panettone maison). En plus très facile bien qu'un peu long. Heureusement on peut... [Lire la suite]

Pfff vous avez eu une longue journée (comme tous les jours pour moi lol, pas vous ? ) et vous devez encore nourrir votre tribu mais vous aimeriez quand même leur faire plaisir. Ou des potes arrivent à l'improviste avec leurs enfants pour l'apéro ... Voici LA solution : un cake rapide à préparer, surnommé hot dog (surtout à cause de la présence de saucisse il faut le reconnaître) ... avec une petite surprise à l'intérieur. Je parle de Mickey bien sûr ! Vous l'aurez compris, mon petit dernier est fan de ce fameux personnage aux... [Lire la suite]

Tout d'abord, bonne rentrée scolaire ! Aujourd'hui, en plus de la rentrée donc, c'est mon anniversaire (et bien que je sois encore "jeune", je vis très mal mon approche de la 10aine supérieure, je ne vous dirai donc pas quel âge je "fête"). Mais cette année j'ai quand-même voulu me faire plaisir, alors je me suis décidée à réaliser une licorne. Pas en gâteau (c'est déjà fait), mais plutot en brioche pour le goûter. Et pour marquer le coup (ben oui, c'est quand même une brioche licorne quoi ! ), j'ai eu envie de la parfumer à la... [Lire la suite]