26 septembre 2019

Pâtes papillons farfalles roses, Foodista Challenge #55

À quelques jours d'octobre rose, auquel j'essaie de participer via mon blog chaque année, je vous présente une petite idée comme toujours toute simple à réaliser. De jolies pâtes roses, des farfalles papillons pour plus de poésie, colorée naturellement en rose. Comment ? Il suffit de faire cuire les pâtes comme à son habitude ou indiqué sur le paquet, et après égouttage d'ajouter le jus de betterave conservé d'un sachet de betteraves cuites. Vité mélanger pour étaler la couleur, et servir. Cela donne un joli dégradé, et en plus on... [Lire la suite]

27 août 2019

Brioche fondant au chocolat en MAP, Foodista Challenge #54

Rien de tel qu'une bonne brioche au petit déjeuner. Surtout quand elle est faite maison, même en machine à pain lol. Mais lorsque j'ai vu que Chef Club avait rajouté un fondant au chocolat dans une brioche, là je me suis dit : ça c'est du ptit déj de compét' MDR ! Vous me connaissez, je n'ai pas pu m'empêcher de tester, ni de modifier à mon goût. Ainsi, plutôt qu'une brioche du commerce, j'ai préféré la faire moi-même, et pour plus de flemmardise simplicité d'utiliser un programme complet (pétrissage + cuisson) en MAP. La forme étant... [Lire la suite]
26 février 2018

Île de fruits exotiques, Foodista Challenge #38

Aucune nouveauté ici ou presque. Vous avez sûrement déjà dû voir cette île en fruits exotiques sur le net (par exemple chez Gâteaux en fête de Lilou25, qui elle a pris une mangue au lieu des clémentines). L'originalité vient cependant de l'utilisation : au lieu d'une "simple" assiette de fruits, je les ai utilisés comme décor "naturel" d'un gâteau. Idéal entre autres pour les intolérants au lactose (d'ailleurs la base est un clafou crumble sans lactose sans gluten) ou pour ceux qui n'aiment pas les pâtes à sucre ou d'amande.... [Lire la suite]