10 juillet 2017

Mini clafoutis aux cerises

Cette fois c'est une version sans lactose sans gluten, mais il est tout à fait possible de réaliser ces mini clafoutis avec ma recette classique de base et de varier les fruits selon les goûts et les saisons. Ingrédients : 130 g de Maïzena 300 ml de lait sans lactose ou végétal 3 oeufs 50 g de sucre cerises dénoyautées Déposer la Maïzena en puits, y ajouter le sucre et les oeufs. Bien mélanger. Verser le lait, mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Dans des moules à muffins (avec les... [Lire la suite]

20 février 2016

Gaufres légères sans gluten sans lactose

C'était Mardi Gras la semaine dernière, mais pourquoi les intolérants seraient privés des gourmandises qui y sont associées ? Plus maintenant, avec cette délicieuse recette de gaufres à la fois légères mais surtout sans lactose sans gluten. À agrémenter au choix de confiture, miel, sucre, sirop d'érable ... Mmmmh, ça y est, vous salivez vous aussi ? Alors je partage ma recette avec vous, et croyez-moi, même les non intolérants se sont régalés. Ingrédients pour une 10aine de gaufres : 100 g d'huile végétale (de tournesol, ça va... [Lire la suite]