08 avril 2009
Concours "Ma 1ère bourgie"
Le blog "Cheez ... so good !" organise un concours qui se termine le 28 avril sur le thème :
Ce titre m'ayant rappelé des souvenirs, j'ai décidé de participer avec mon gâteau doudou que j'avais fait pour l'anniversaire de Mini loup, dont voici les photos (en gâteau et en vrai à côté) et recette :
Le matin même je l'ai montré à mon filou et il a eu des étoiles dans les yeux, il a dit "dodo" (c'est
comme ça qu'il l'appelait, même si son "vrai" nom c'est toutou 
), et il s'est même mis à chouiner quand j'ai refermé la cloche ... il voulait le manger tout de suite ! 
Du coup je lui ai bien expliqué qu'on allait le montrer aux copains à
la crèche et que c'est là-bas qu'il allait le manger au goûter, mais ça
n'a pas suffit à le consoler, j'ai dû lui donner sa tétine ... 
Voici un peu plus de détails :
Gâteau au fromage blanc et à la pêche (moelleux, frais et léger)
On peut se servir d'un verre normal, à moutarde ou doseur pour mesurer (125 ml = 1/8 de litre).
- 125 ml de fromage blanc,
- 125 ml de sucre,
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 ml de farine,
- 125 ml de Maïzena
- 3 œufs,
- 1 paquet de levure,
- 2 cs d'huile
- pêches au sirop égouttées et coupées en morceaux
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger
tout simplement les ingrédients 1 à 1 dans l'ordre ci-dessus, mettre
dans un moule beurré puis faire cuire au four 30 minutes.
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
Astuce
:
Pour varier un peu il suffit de mettre d'autres fruits en morceaux, voire même du
chocolat en poudre !
La décoration
Utiliser un moule rond pour faire cuire le gâteau. Vu que c'était pour des petitouts (moyenne d'âge : 2 ans) je n'ai pas
voulu le recouvrir de pâte d'amande ni de chocolat vu que mon fils le
digérait mal (alors qu'il adorait ça le pauvre). Je l'ai donc recouvert de
Chantilly maison colorée en bleu (d'abord le contour plus clair puis le
dessus plus foncé après avoir rajouté quelques gouttes de colorant). Ne
pouvant toujours pas utiliser de chocolat je n'ai pas pu faire de pâte
au chocolat à modeler, j'ai donc été contrainte pour l'écharpe, les
bras et les jambes d'utiliser de la pâte d'amande (je l'ai bien précisé
à la crèche pour qui ce gâteau était destiné, ainsi pas de souci) verte et blanche colorée plus ou moins
en bleu. Pour la tête j'ai pris une briochette ronde (enfin presque,
j'ai pris celle qui avait le plus la forme du museau du doudou) que
j'ai recouverte de pâte d'amande et "pétrie" de façon a donner un peu
plus la forme allongée. Les yeux et le nez sont faits avec des restes
de pâte d'amande bleu, quant à la bouche je l'ai tracée au couteau et
'peinte' en rouge avec un cure dent trempé dans le colorant.
Voilà,
ça a l'air compliqué mais en fait ça ne l'est pas, et puis quelle récompense de voir son bébé émerveillé devant son doudou à croquer ! 
01 avril 2009
Poisson
Un petit poisson d'Avril sur une tarte pomme pêche ... mmmh, un délice !
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22/04/2005
Poisson d'Avril !
Pour midi : tout simple, réalisé à partir d'un cake chèvre courgette
Pour ce soir : rigolo, un feuilletée au thon sur du riz coloré en bleu
Poisson d'Avril !
Ce Blinkies vous est "offert" par mon fils aîné
qui a bien sûr reconnu le personnage Nemo !
31 mars 2009
Concours "Fruits en folie"
VOTEZ POUR MOI ICI : pour la recette FRAISI FRAISE
Le blog "Chez Kiki" organise un concours qui se termine le 30 avril sur le thème :
Avec la belle saison qui approche, j'ai décidé de participer avec ma Fraisi fraise OU la fraise de Charlotte aux fraises, dont voici les photo et recette :
Ma nièce a eu 4 ans quelques jours avant sa fête d'anniversaire (avec mon loulou, ils ont 4 jours d'écart). Le "gros" gâteau étant
prévu pour ce jour-là ce matin-là nous avons fait ensemble un petit gâteau
tout simple sur une de ses héroïnes préférées : Charlotte aux fraises
mais ... sans Charlotte 
!
La base est un gâteau au yaourt (à la fraise tant qu'à faire 
)
Voici la recette ...
Gâteau au yaourt
- 1 pot de yaourt à la fraise,
- 1/2 pot d'huile,
- 2 pots de sucre,
- 2 pots de farine + 1 pot de Maïzena,
- 3 oeufs,
- 1 paquet de levure,
- quelques fraises équeutées et coupées en morceaux
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger
tout simplement les ingrédients 1 à 1 dans l'ordre ci-dessus, mettre
dans un moule beurré puis faire cuire au four 30 minutes.
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
La décoration
J'ai fait cuire le gâteau dans un moule cœur. Une fois refroidi et démoulé je l'ai recouvert de pâte d'amande colorée en rouge.
Les feuilles sont en pâte d'amande verte coupées à l'emporte pièce cœur et nervurées au couteau.
Puis j'ai parsemé des vermicelles au chocolat pour les graines.
Concours "Chocolat et souvenirs d'enfance"
Le blog "Rêve de gourmandises" organise un concours qui se termine le 15 avril sur le thème :
Ce titre étant des plus alléchants, j'ai décidé de participer avec ma tarte sablée au chocolat décorée en landau, dont voici les photo et recette :
Il faut savoir qu'au départ je voulais faire une déco avec la
méthode de chane sur ma tarte (ronde) au chocolat. Mais zhom n'a
pas pu résister (du coup mon fils aîné et moi non plus 
) et la tarte s'est retrouvé amputée des 3/8ème (si vous êtes bon en maths il en restait donc ... 5/8ème 
, mais il est possible de le faire avec un seul quart en moins pour qu'il y ait plus de gâteau 
).
Cependant j'avais la flemme d'en refaire un (c'était pour une bourse à
la puériculture prévue le lendemain) quand en le regardant j'ai trouvé que ça
pouvait avoir la forme d'un landau. Ni une ni deux je sors les bonbons
et biscuits de mes placards pour voir ce que je pouvais faire et vous pouvez admirer
le résultat ci-dessus !
Et maintenant la recette ...
Tarte sablée au chocolat très simple
Ingrédients
- 1 pâte sablée (toute prête ou faite maison, au choix )
- 20 cl de crème fraîche liquide, soit une briquette
- 10 cl de lait
- 200 g de chocolat noir
- 1 œuf
Préparation
Préchauffer le four th 6 (200°C).
Étaler la pâte dans un moule.
Porter à ébullition la crème et le lait.
Retirer du feu puis ajouter le chocolat en morceaux et l'œuf. Remuer jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
Verser
le mélange sur la pâte refroidie et faire cuire 15 minutes (pour un
chocolat fondant) à 25 minutes (pour un chocolat plus consistant) au
four th 6.
Régalez-vous !