12 juin 2019

Cookies banane chocolat noisette

Il vous reste une banane un peu trop mûre (ou pas lol) pour être mangée ? Vous aimez les cookies ? Alors cette recette est faite pour vous. D'autant qu'elle est délicieuse, il n'y a pas à hésiter ! Entièrement réalisés par mon cadet (12,5 ans), très fier de cuisiner ses biscuits préférés avec son fruit préféré. Supervisé par maman (moi donc ^^ ), c'est même lui qui a choisi quelle recette utiliser, qu'il a selectionnée dans le livre "Brownies cookies & Cie" (avec quelques modifications tout de même, comme toujours). ... [Lire la suite]

10 mars 2019

muffins eau de coco banane pépites de chocolat sans matière grasse sans sucre ajouté

Comme je vous le disais, j'avais de l'eau de coco à écouler. Certes j'aurais pu la boire, mais avouez que la déguster dans des recettes gourmandes est bien meilleur. Ainsi celle d'Entre rires en cuisine. Cependant après mes pancakes à la banane, je me suis dit que la banane mûre apportait suffisement de goût sucré. J'ai donc ôté le sucre blanc ... mais l'ai remplacé par des pépites de chocolat ! De même toujours grâce à la banane l'apport de matière grasse me semblait superflu, j'ai donc choisi de ne pas en rajouter mais de simplement... [Lire la suite]
05 février 2019

Pancakes à la banane super bons et pourtant super healthy : sans gluten sans lactose sans matière grasse sans sucre ajouté

J'ai beau adorer mes enfants, je sais qu'ils sont comme tous les autres : ils peuvent être très gnian gnian. Ainsi pour les bananes qui, pauvres d'elles, tombent en disgrâce dès qu'elles commencent à avoir une malheureuse tâche noire. Je me suis donc retrouvée cette fois avec 2 bananes mûres. Et 2 bananes mûres, c'est justement ce qu'il faut pour réaliser la recette des pancakes vite fait sans gluten (et sans lactose) de Citronelle and cardamome (le sucre en moins). Sans sucre ajouté donc, sans matière grasse, sans gluten et sans... [Lire la suite]
14 décembre 2018

Délicieux Banoffee cake, Foodista Challenge #46

Il y a quelques temps déjà, je suis tombée sur un dessert anglais nommé Banoffee. Dès que je l'ai vu, et que j'ai lu les ingrédients, je me suis dit : "Celui-là, il faut que je me le fasse" ... Avec sa généreuse part de lait concentré sucré caramélisé ( = Toffee = confiture de lait !!!!!! un de mes pêchés mignons), franchement, vous n'auriez pas craqué vous non plus ? En plus la recette, quoiqu'un un peu longue à faire, est super facile. Et puis je vais vous donner des astuces si vous voulez la réaliser plus rapidement et sans... [Lire la suite]
07 juillet 2018

Mug crumble banane Nutella au micro ondes ...

... ou comment profiter avec farniente et gourmandise de ce 1er jour de vacances ... Ingrédients : 1 banane 1 généreuse CS de Nutella 20 g de farine 10 g de beurre 10 g de cassonnade Au fond d'un mug, déposer une banane épluchée (évidemment) et coupée en tranches. Ajouter le Nutella par dessus. Dans un bol à part mélanger le reste des ingrédients avec les doigts pour obtenir une pâte grossière. La déposer dans le mug. Faire cuire 1 min 30 au micro ondes (attention ça va diminuer en taille). Laisser tiédir avant de... [Lire la suite]
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26 février 2018

Île de fruits exotiques, Foodista Challenge #38

Aucune nouveauté ici ou presque. Vous avez sûrement déjà dû voir cette île en fruits exotiques sur le net (par exemple chez Gâteaux en fête de Lilou25, qui elle a pris une mangue au lieu des clémentines). L'originalité vient cependant de l'utilisation : au lieu d'une "simple" assiette de fruits, je les ai utilisés comme décor "naturel" d'un gâteau. Idéal entre autres pour les intolérants au lactose (d'ailleurs la base est un clafou crumble sans lactose sans gluten) ou pour ceux qui n'aiment pas les pâtes à sucre ou d'amande.... [Lire la suite]

28 octobre 2017

Tartines ourson / souris, Foodista Challenge #34

Lorsque lors d'un précédent défi j'ai vu ces mignonnes tartines chez Biodélices j'ai tout de suite su que j'allais les refaire pour un goûter qui change de l'ordinaire ! Cependant n'ayant pas forcément utilisé les mêmes fruits, je me suis rendue compte que le nez faisait toute la différence. En effet une truffe mûre donne un ourson, un museau groseille une souris, et un nez cassis ... euh ... un raton laveur ? lol Et vous quel animal diriez-vous que ces jolies tartines de goûter représentent ? Et laquelle a votre... [Lire la suite]
14 mars 2014

Mug cake choco banane

Et oui, encore une recette de mug cake ! Mais que voulez-vous, avec Bébé loup gravement malade je suis cloîtrée en solo à la maison tous les jours, alors si on ne peut même plus se faire des petits plaisirs juste pour 1 personne ... Ingrédients : 1 tranche de beurre de quelques mm d'épaisseur 1 gros carré de chocolat 1 oeuf 2 cs de farine 1 cs de sucre en poudre 1/2 banane coupée en petits morceaux   Faire fondre dans le mug le beurre et le chocolat 40 s au micro ondes. Bien mélanger. Ajouter l'oeuf, mélanger à... [Lire la suite]
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14 juin 2013

Flan banane chocolat

Ingrédients : 4 bananes 4 oeufs 160 g de sucre 10 g de cacao non sucré en poudre 4 grosses cs de farine 2 verres de lait   Disposer les bananes épluchées et coupées en rondelles au fond d'un plat à gratin. Dans un saladier bien mélanger tous les autres ingrédients. Verser sur les bananes. Faire cuire 30 minutes à 200°C. Edit : bien meilleur le lendemain après avoir passé une nuit au frigo !  
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01 novembre 2011

Fruits fantômes

Décidément les recettes de ce livret sont tombées à pic ! L'une d'elle était de transformer une poire en fantôme en la trempant dans du chocolat blanc fondu. J'avais vu une idée semblable sur le net mais avec des bananes. Du coup j'ai pensé à le faire faire aux enfants (d'autant que j'ai une chocolatière), qui se sont régalés à se lécher les doigts pleins de chocolat blanc. J'ai testé le fantôme poire, les fantômes bananes ont été respectivement faits par Mini loup (5 ans), Petit loup et ma nièce (7,5 ans tous les deux).
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