09 décembre 2019

Mannala ou mannele aux pépites de chocolat en MAP pour un Noël en Alsace

Avec un chéri Alsacien, je ne peux qu'apprécier les traditions de Noël alsaciennes, surtout quand elles sont aussi aussi gourmandes que ces Mannalas (ou Manneles selon la partie de l'Alsace). Et avec des pépites de chocolat, c'est carrément impossible d'y résister. Heureusement, ils sont trop faciles à faire (et à refaire) ... surtout en version machine à pain ! Réalisés il y a quelques jours pour la Saint Nicolas, il a été difficile d'en garder suffisemment pour la vente du Téléthon organisé le lendemain à l'école ... Ingrédients... [Lire la suite]

05 novembre 2019

Brioche Vaudou

On continue sur la lancée d'Halloween, mais cette fois avec une recette ultra simple et rigolote : des brioches Vaudou. Vues sur C'est maman qui l'a fait, son goûter Vaudou m'a tout de suite tapé dans l'oeil. Sur la base de des fameux Mannala / Mannele en MAP qui ont tant de succès ici, je les ai aromatisés à la fleur d'oranger / vanille / cannelle pour une saveur ravissant les papilles. Mon loulou et mes 2 petites nièces se sont éclatés à enfoncer les Mikados, puis à dévorer chacun leur briochette une fois le stock épuisé ^^ ... [Lire la suite]
06 mars 2019

Briochettes à l'eau eau de coco fourrées au chocolat à la MAP, Bataille Food #65

Toujours afin d'écouler mon eau de coco, j'ai cherché une recette de brioche, que j'ai encore trouvée chez Saveurs et expériences. Cependant comme c'était pour le goûter j'ai préféré les transformer en briochettes individuelles, et pour plus de gourmandise les fourrer au chocolat. J'ai également réalisé la pâte en MAP, tellement plus pratique ! (Il est bien sûr possible de la réaliser sans, dans ce cas suivez les intructions d'Emmanuelle). Suite à un imprévu, j'ai laissé les briochettes lever 2h au lieu d'1h, du coup elles se sont... [Lire la suite]
06 février 2019

Mignons banh bao chien / cochon version flemmarde en MAP et au Micro Vap, Bataille Food #64

Comme vous le savez en ce moment c'est le nouvel an chinois, qui fête la fin de l'année du chien et le début de celle du cochon. Et comme j'ai craqué sur les banh bao chiens de Mes p'tits biscuits gourmands (ici on adore les brioches, alors en tester une asiatique n'a pas posé de problème de gourmandise lol), je vous propose de le fêter à ma manière. C'est à dire flemmarde. Avec préparation de la pâte en machine à pain et cuisson au micro ondes avec le Micro Vap de Tupperware. Et vous savez quoi ? Ben c'est... [Lire la suite]
24 décembre 2018

Briochettes de Noël

Case 24 de mon calendrier de l'avent gourmand, c'est ce soir que le Papa Noël passe ... _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Rappelez-vous, ma maman m'avait commandé 30 petites brioches pour Noël. Et comme c'est Noël justement, j'ai modifié la recette en y rajoutant de la fleur d'oranger et de la cannelle. Mmmh ça sent bon Noël ! Et bien sûr, histoire de me simplifier la tâche lol, j'ai aussi décidé de leur donner des formes de Noël. En réalité, ce n'est pas compliqué. Juste un peu long ... Ingrédients : 150 g de lait 2 oeufs 105 g d'huile 2... [Lire la suite]
06 décembre 2018

Mannala (ou Mannele) Pour la St Nicolas

Case 6 de mon calendrier gourmand, J-18 avant le passage du Père Noël _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Aujourd'hui c'est la Saint Nicolas, fête traditionelle particulièrement en Alsace où nombre de délicieuses recettes sont réalisées à cette occasion. Ainsi les Mannalas (ou Manneles selon la partie de l'Alsace), ces petites brioches dodues en forme de bonhomme qui font l'émerveillement des enfants. Je ne suis certes pas alsacienne, cependant je reste une inconditionnelle gourmande et cela fait longtemps que j'avais envie de faire moi-même ces... [Lire la suite]

07 août 2017

Brioches poissons

Cette fois aidée d'une de mes jeunes cousines et d'une de mes nièces, ces dernières m'ont demandé une forme poisson pour les briochettes que nous étions en train de faire (sur la même recette que ma brioche nounours fourrée au Nutella). Et bien que ce choix de forme puisse vous rendre perplexe, c'est tout simplement parce que le lendemain elles passaient la journée à Aqualand (et oui, les veinardes) et emmèneraient ces briochettes maison pour le goûter. Posées ainis sur une image de fond marin, cela m'a fait pensé au dessin... [Lire la suite]
26 avril 2017

Briochettes lapin / hérisson / oiseau, au chocolat évidemment

Suite à mes brioches au thé, il me restait de la pâte que j'ai bien sûr utilisée pour donner de jolies formes rigolotes, toutes bien sûr fourrées aux chocolat de Pâques ! J'en profite pour remercier : Lilou_25 qui m'a fait fait craquer pour ces mignons hérissons gourmands (même si ici on dirait plus des bébés hérissons lol)   et Biscuits passion d'où j'ai tiré ces rigolos oiseux moineaux (un peu grassouillets mais fourrés au chocolat ^^ )   Quant à ces petits lapins de Pâques (bien qu'un peu ratés),... [Lire la suite]
25 avril 2017

Briochettes au thé vanille et au chocolat de Pâques pour le Foodista Challenge #29

Le moral n'est pas au top en ce moment (oui je sais que je vous dis souvent ça ces dernières années, mais bien que la vie m'ait réservé de très belles surprises elle n'a pas non plus épargné ma famille), du coup je me suis dit qu'un petit challenge culinaire me ferait le plus grand bien pour me bouger les miches lol. Et c'est là que je suis tombée sur le Foodista Challenge #29 organisé cette fois-ci par le blog Keskonmangemaman? Mais qu'est-ce que le Foddista Challenge me direz-vous ... Il s’agit d’un défi culinaire créé et initié... [Lire la suite]
27 décembre 2016

Briochettes nounours au Nutella en cadeau de Noël pour les maîtresses

Sur la même recette que mes précédentes briochette nounours, mais réalisées cette fois quasi entièrement par mes loulous (moyen et petit) pour leurs maîtresses qui ont beaucoup apprécié l'attention.  
Posté par lic_ à 09:18 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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