08 août 2019

tarte brownie

Quand hier j'ai vu la tarte brownie de mon amie Bree de Gâteaux and Co, qui elle-même l'avait tirée de chez Gourmandise Assia, je savais que j'allais la refaire. Et garder mes nièces aujourd'hui pour le goûter était l'excuse idéale : aussitôt dit, aussitôt fait ! Quelques très légères modifications plus tard (entre autre un temps de cuisson plus long puisque j'ai utilisé un moule plus petit, mon moule à tarte étant indisponible), nous nous sommes régalées avec le risque de nous brûler la langue ... cette tarte semblant bien trop... [Lire la suite]

14 juin 2019

Brownie-cookies ou cookies-brownie, bref des coonies

Après le brookie (ou browkie), les coonies. Quoi qu'est-ce ? me direz-vous ... Et bien tout simplement un autre effet de la food mashup's : des cookies mêlés au goût et à l'apparence de brownie. Bon ok, les miens ne sont pas aussi craquelés que ceux de Mes inspirations culinaires ou de Gourmandiseries, blogs d'où j'ai tiré ma recette. Sûrement dû au fait que je n'ai pas eu la patience de laisser refroidir le chocolat, ainsi que l'expliquait Samar. Car bien que j'ai rajouté des noix de pécan pour me rapprocher encore plus du brownie,... [Lire la suite]
17 février 2019

Coeurs brownie chocolat blanc (ou whitie) betterave noix de pécan

Cela faisait un moment que je n'avais plus préparé de dessert aux légumes, et je me suis dit que la St Valentin était une bonne occasion d'utiliser de la betterave. Surtout quand j'ai vu CETTE RECETTE avec cette jolie couleur rose. Malheureusement au final je n'ai absolument pas obtenue ladite couleur, est-ce une cuisson trop longue ou un problème avec mon four (qui fait des siennes dernièrement) ? Même ma photo est ratée ... Becs sucrés s'abstenir (on peut également rajouter du sucre à la préparation), sinon cela reste une bonne... [Lire la suite]
12 février 2019

Brookie ou browkie (brownie cookie)

Cela fait longtemps que j'ai envie de tester une des plus célèbres associations de food mashup's : le brookie (encore écrit browkie), mi brownie mi cookie. Les recettes se trouvant à foison sur le net, j'ai voulu m'inspirer de celle de ma copinaute Bree de Gateaux & co, mais suite à divers imprévus (notamment l'utilisation d'un moule silicone sans feuille cuisson et l'ajout de noix de pécan) j'ai fait un certain nombre de modifications plus ou moins volontairement lol ... Dans tous les cas, aucun remord : c'était délicieux ! ... [Lire la suite]
09 janvier 2019

Mini cadeaux à offrir sans modération

Allez, on change un peu de registre et on revient vers du festif avec ces petits cadeaux tout simples, tout faciles, à faire / offrir / grignoter avec plaisir et gourmandise. Rien de bien compliqué : - un gâteau au chocolat type brownie, moelleux ou même fondant  - de préférence cuit dans un moule carré ou rectangulaire - des bonbons fils colorés. On découpe le gâteau bien refroidi en petits carrés, on noue les bonbons fils (suffisemment longs) comme un paquet cadeau. Et voilà une gourmandise qui fait toujours plaisir,... [Lire la suite]
20 décembre 2017

Brownty

Après mon flan poire chocolat, il me restait du lait concentré (ben oui, les pots sont de quasi 400 g à quelques grammes près, et je n'en ai utilisé que 200 g soit un peu plus de la moitié). Ce qui tombe bien car lors d'un précédent défi j'avais salivé sur le Brownty (mix de brownie et Bounty) proposé par Quelques grammes de gourmandise, qu'elle-même avait chipé chez The happy cooking friends. Ni une ni deux me voici impatiemment embarquée dans la recette ... et la dégustation bien sûr ! À la différence que moi je l'ai fait dans des... [Lire la suite]
22 janvier 2012

Brownie cheesecake

Très largement inspiré de celui de Gateaux and Co. de bree13, qui l'avait elle-même emprunté à la Popotte de Manue, ce gâteau a régalé tout ceux qui l'ont dégusté. Ingrédients : 1) 10 Kiri - 1 oeuf - 50 g de sucre en poudre - 1 cs de farine 2) 120 g de chocolat en morceaux (là j'ai utilisé du chocolat au caramel mais du chocolat noir conviendra parfaitement) - 120 g de beurre - 100 g de sucre roux - 2 oeufs - 40 g de farine   Préchauffer le four à 150°C. 1) Pendant ce temps battre au fouet électrique les Kiri et l'oeuf.... [Lire la suite]
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27 mars 2011

Brownie coulant fondant dans un mug, de Mamancâline

Il y a des recettes comme ça ... à peine vue et déjà testée ! C'est le cas pour le brownie fondant coulant cuit en 50 secondes dans un mug du blog C'est maman qui l'a fait. Alors surtout ne résistez pas. Petit conseil cependant : vu la quantité de beurre, choisissez-en un bon, sinon vous le ressentirez lors de la dégustation. La preuve de son irrésistibilité ? Voyez les photos, j'ai à peine eu le temps de préparer un 2ème mug que le 1er était déjà bien entamé. LOL ! Ingrédients : 40 g de chocolat en morceaux 40 g de beurre... [Lire la suite]
Posté par lic_ à 20:25 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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