08 octobre 2017

Cuisinons de saison avec ce cake coloré betterave poireau chèvre

Aussi coloré que l'automne, ce joli cake permet de manger des légumes de saison sans pour autant trop en ressentir le goût, l'amertume du poireau étant compensée par la suavité de la betterave. Le tout couvert par la force du fromage de chèvre dans un cake moelleux à souhait ... Ingrédients : 1 belle poignée de poireau découpé en morceaux (j'ai choisi la facilité en les utilisant surgelés mais du frais ira aussi très bien) 100 g de betterave cuite 1/4 de bûche de fromage de chèvre 1 oeuf 150 g de farine 50 ml... [Lire la suite]

12 septembre 2017

Cake betterave chèvre

Ou comment accommoder un reste de betterave (surtout pour des personnes qui, comme moi, n'aiment pas ça lol). Et c'est encore une fois mon grand Loulou qui a cuisiné le repas d'hier soir ! Ingrédients : 100 g de betterave 60 g de chèvre 2 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 40 ml d'huile d'olive 1 pincée de cumin sel, poivre Mixer ensemble grossièrement la betterave et le fromage de chèvre. Dans un saladier, mélanger le reste des ingrédients. Mêler la préparation mixée. Verser dans un moule à cake, cuire 30 minutes... [Lire la suite]
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17 avril 2014

Mug cake fromager

Mini loup ADORE le fromage. Ca tombe bien, car il ne me reste quasiment plus que ça au frigo (pas eu le temps de faire les courses) et comme il est malade au chaud à la maison, je dois lui trouver fissa de quoi lui faire à manger (j'ai déjà eu droit à plusieurs tonitruants "maman, j'ai faim" ). Bon, qu'est-ce qui est en dose perso, rapide et facile à faire ? Un mug cake, évidemment ! Alors, ni ni deux, je fais un essai de mon cru ... Ingrédients : - 2 Kiri- 1 cs de lait- 1 cs d'huile d'olive- 2 grosses cs de farine- 1 oeuf- 1... [Lire la suite]
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11 août 2011

Lasagnes épinard chèvre

Ingrédients : lasagnes sèches 2 bûches de fromage de chèvre 1 kg d'épinards hachés béchamel Dans un moule à gratin disposer une couche de lasagnes sèches. Y étaler de la béchamel puis des épinards. Finissez par le fromage de chèvre coupés en rondelles. Recommencer une fois. Terminer par une couche de lasagnes sèches recouverte de béchamel. Parsemer de fromage de chèvre. Enfourner pour 40 minutes à 180°C (th.6).
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10 août 2011

Quiche au fromage

Ingrédients : 1 pâte brisée 1/2 Munster 1/2 buche de chèvre 2 boules de mozzarella 100 à 200 g de gruyère râpé Dans un moule à manquer étaler la pâte brisée. Eparpiller les fromages coupés en petits morceaux de façon équilibrée. Enfourner pour 30 minutes à 180°C (th.6). Déguster tiède, c'est encore meilleur !
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21 avril 2011

Gratin de pâtes, courgettes et fromage de chèvre

Tirée de la recette envoyée par Christelle, je l'ai modifiée de façon à utiliser un reste de pâtes. Par conséquent je n'en avais pas assez pour faire 2 couches, j'ai donc commencé par une couche de lasagnes sèches. Par ailleurs j'avais préparé une sauce au kiri mais suite à un changement de programme je n'ai pas pu l'utiliser alors je m'en suis servie dans mon gratin. Voici donc la recette modifiée par nécessité, mais vraiment excellente, à tel point que non seulement je n'ai pas eu le temps de prendre de photo mais en plus la... [Lire la suite]
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31 décembre 2008

Feuilletés au chèvre à l'emporte pièce

Les loulous ont en voulu un chacun en forme de voiture, j'en ai aussi fait 2 en forme de cœur car c'était notre 12ème anniversaire de rencontre avec zhom , et les autres étaient en forme de bonhomme de neige / sapin / étoile.
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25 août 2008

Quiche aux petits légumes et fromage de chèvre

1 pâte feuilletée ou brisée1 boîte de macédoine1 œuf1,5 briquettes de crème fraîche (environ 30 cl)fromage de chèvresel poivreFaire chauffer à blanc la pâte dans un moule à tarte.Pendant ce temps mélanger l'œuf battu avec la crème fraîche. Saler, poivrer.Égoutter la macédoine puis l'étaler sur la pâte. Verser la préparation. Poser quelques rondelles de fromage de chèvre.Faire cuire 45 minutes à 180°C.
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