08 juillet 2018

Muffins courgette chèvre

Chouette chouette chouette ! Qui dit été dit pique nique ! Mais stop aux classiques sandwichs et salades composées, et bienvenue à ces petits muffins courgettes chèvre très faciles à emporter ... et à déguster ... Ingrédients : 2 œufs150 grammes de farine1 sachet de levure5 cl d'huile d'olive125 ml de laitlait1 petite poignée de gruyère râpésel, poivrequelques tranches de courgettes surgelées1/2 bûche de chèvre Dans un saladier mélanger les ingrédients (sauf la courgette et le fromage de chèvre). Remplir chaque cavité du moule à... [Lire la suite]

07 avril 2018

Mug cake poulet chèvre

Il me restait un petit morceau de blanc de poulet cuit. Même pas assez pour une personne. Mais de là à le gaspiller, hors de question ! Que faire dans ce cas ?  Un mug cake au poulet bien sûr ! Ingrédients : - 25 grammes de poulet (déjà cuit)- 2 tranches de fromage de chèvre- 1 œuf- 1 cs d’huile d’olive- 4 cs de lait- 2 cs bombées de farine- 1/2 cc de levure chimique Mélanger directement dans la tasse l’œuf, le lait et l’huile d’olive, puis ajoutez la levure et la farine. Ajoutez le poulet et le fromage de chèvre coupés... [Lire la suite]
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01 avril 2018

1er Avril : pour le repas, poisson or not poisson ? Telle est la question ...

Certains d'entre vous fêteront Pâques aujourd'hui. Pour d'autres ce sera demain. Mais avec tout ça comment faire un poisson (d'avril) en cuisine pour le 1er avril ? Tout simplement en forme de poisson ! Voici 2 idées (faciles) pour ceux qui aiment ou qui n'aiment pas le poisson. Et si le repas pascal est prévu pour ce midi, rien ne vous empêche de les préparer pour ce soir lol !   Sans poisson, ce poisson tout simple (la queue étant découpé pour faire la bouche) est réalisé à partir d'un cake chèvre courgette cuit... [Lire la suite]
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26 mars 2018

Mug cake estival chèvre tomate cerise

Vu le temps ces derniers jours, et malgré le passage à l'heure d'été, l'été justement semble bien loin. Alors en attendant des jours plus ensoleillés, voici un mug cake (vu chez Cook'N'co) aux saveurs estivales pour nous permettre de mieux patienter jusqu'à une météo plus clémente ... Ingrédients : 1 oeuf poivre 3 CS d'huile d'olive 1 CS de crème fraîche 6 CS de farine 1/2 sachet de levure 1 grosse pincée d'herbes de Provence 2 belles tranches de bûche de chèvre 3 tomates cerise Dans un mug, verser les ingrédients... [Lire la suite]
16 mars 2018

Quiche chèvre pesto

Je ne sais pas vous, mais ici lorsque nous faisons des pâtes au pesto nous n'utilisons jamais toute la sauce et il en reste toujours au fond du pot. Plutôt que de la jeter on peut évidemment la congeler pour une réutilisation ultérieure. Ou alors la cuisiner autrement. Comme avec cette quiche chèvre pesto qui a ravi nos palais par exemple ... Ingrédients : 1 pâte brisée (ici faite maison, recette à venir bientôt) 2 CS de pesto 1 bûche de fromage de chèvre (200 à 300 g) 1 oeuf 20 cl (1 briquette) de crème fraîche... [Lire la suite]
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16 décembre 2017

Feuilleté au chèvre en aumônière

À l'approche de Noël on n'a pas très envie de se lancer dans de grandes recettes sophistiquées et pourtant on aime quand-même se mettre dans l'ambiance avec des idées festives pour un avant goût de Noël. Mon petit feuilleté au chèvre est idéal pour ça, ainsi même que pour le repas de Noël tellement il est simple à réaliser. On peut même les préparer la veille en les conservant au frais dans une boîte hermétique et les mettre au four au dernier moment. J'ai utilisé une pâte feuilletée toute prête mais les plus courageux et... [Lire la suite]

29 novembre 2017

Croque Monsieur de Noël version Mademoiselle, Foodista Challenge #35

N'aimant pas gaspiller, même les aliments que je n'aime pas, j'ai tendance à utiliser ce que j'appelle des restes (et donc parfois en fait des portions) et les assimiler avec les autres "restes" de mon placard (ou frigo) dans des idées plus ou moins farfelues (mes enfants en font souvent les frais et ont pris l'habitude d'avoir des trucs bizarres dans leurs assiettes mdr). Ainsi mon gâteau de pâtes, mon cake automnal, mon gâteau de gâteau perdu (oui vous avez bien lu lol), mon pain de poisson aux brocolis, mes rochers coco ... Mais... [Lire la suite]
08 octobre 2017

Cuisinons de saison avec ce cake coloré betterave poireau chèvre

Aussi coloré que l'automne, ce joli cake permet de manger des légumes de saison sans pour autant trop en ressentir le goût, l'amertume du poireau étant compensée par la suavité de la betterave. Le tout couvert par la force du fromage de chèvre dans un cake moelleux à souhait ... Ingrédients : 1 belle poignée de poireau découpé en morceaux (j'ai choisi la facilité en les utilisant surgelés mais du frais ira aussi très bien) 100 g de betterave cuite 1/4 de bûche de fromage de chèvre 1 oeuf 150 g de farine 50 ml... [Lire la suite]
12 septembre 2017

Cake betterave chèvre

Ou comment accommoder un reste de betterave (surtout pour des personnes qui, comme moi, n'aiment pas ça lol). Et c'est encore une fois mon grand Loulou qui a cuisiné le repas d'hier soir ! Ingrédients : 100 g de betterave 60 g de chèvre 2 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 40 ml d'huile d'olive 1 pincée de cumin sel, poivre Mixer ensemble grossièrement la betterave et le fromage de chèvre. Dans un saladier, mélanger le reste des ingrédients. Mêler la préparation mixée. Verser dans un moule à cake, cuire 30 minutes... [Lire la suite]
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17 avril 2014

Mug cake fromager

Mini loup ADORE le fromage. Ca tombe bien, car il ne me reste quasiment plus que ça au frigo (pas eu le temps de faire les courses) et comme il est malade au chaud à la maison, je dois lui trouver fissa de quoi lui faire à manger (j'ai déjà eu droit à plusieurs tonitruants "maman, j'ai faim" ). Bon, qu'est-ce qui est en dose perso, rapide et facile à faire ? Un mug cake, évidemment ! Alors, ni ni deux, je fais un essai de mon cru ... Ingrédients : - 2 Kiri- 1 cs de lait- 1 cs d'huile d'olive- 2 grosses cs de farine- 1 oeuf- 1... [Lire la suite]
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