16 février 2019

Coeur fondu feuilleté et ses mini coeurs chaussons

Toujours pour la St Valentin avec mes amours, j'avais également préparé un coeur feuilleté. Pour cela mon aîné a largement mis la main à la pâte. C'est sympa de cuisiner avec ses enfants, même ado lol. Bon contrairement à la recette de départ, j'ai utilisé un Petit Brie, qui reste plus grand qu'un camembert classique. Du coup certaines torsades sont riquiqui. Et je ne me suis pas foulée, j'ai utilisé un Boursin que j'ai simplement lié avec de la crème fraîche pour que ce soit plus à étaler (l'expérience avec ma couronne feuilletée... [Lire la suite]
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05 juin 2009

chaussons de danseuse

Ce soir on s'est organisé un petit repas entre copines après le cours de modern jazz, je me suis bien sûr proposée pour le dessert. Je voulais quelque chose de pas trop compliqué à réaliser, car dimanche c'est la fête des mères et je dois également faire un gâteau, alors j'ai pensé à des chaussons de ballerine. Avouez que c'est sympa non !? Pour la forme je l'ai fait cuire dans un moule rectangulaire, puis coupé 2 chaussons suivant un gabarit que j'avais fait moi-même. J'ai recouvert le haut (semelle) de pâte d'amande rose, et... [Lire la suite]
Posté par lic_ à 15:13 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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