07 novembre 2019

Muffins vampires

Allez, c'est promis, j'ai bientôt fini mes articles d'Halloween pour cette année ... Mais il m'en reste encore oups ! Ainsi ces petits muffins vampies, tout simple et tout gourmand. Des muffins, des dragées chocolatées type M'M'S ou Smarties, du chocolat blanc fondu, et hop : chaque loulou a choisi la couleur et placé les yeux de son vampire ... avant de le dévorer à grandes dents !
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03 novembre 2019

Cookies monstrueux aux yeux rigolos sur coonies (cookies brownies)

Vous allez sûrement me dire que j'ai déjà fait des coonies (ou cookies brownies). Certes, mais non seulement ils n'avaient pas craquelés, mais en plus je voulais tester (encore) plus chocolaté (donc tout choco ^^ ) pour une version spéciale Halloween. Bon, pour les craquelures, on repassera, mais c'est un problème récurent entre les brownies et moi lol. Par contre pour le côté chocolaté, ces cookies sont fondants à souhait au goût de chocolat prononcé. Miam ! Et bien que l'on m'ait fait remarquer qu'ils ressemblaient un peu à des... [Lire la suite]
30 octobre 2019

Momie tressée chocolat banane chamallow type Pop tarts

Connaissez-vous les Pop tarts ? Appelées aussi grillardises, ce sont des sortes de pâtisserie à passer au grille pain pour un résultat fondant et gourmand. Les américains en sont friands et on a même pu en voir dans le film Pulp Fiction ... Bon je vais vous décevoir : non je ne vous propose pas aujourd'hui une recette de Pop tart lol, mais le résultat de cette recette d'Halloween s'en rapproche une fois passée au four et dévorée tiède. Hélas je n'ai pas réussi à faire une belle photo de l'intérieur, mais celle de Turbigo gourmandise... [Lire la suite]
20 octobre 2019

Vers de terre

Malheureusement, cette année je n'aurai pas mes ados pour Halloween. En faisant un petit tour sur mon blog, je suis tombée sur mes vieilles réalisations faites lorsqu'ils étaient tout petits. Et j'ai eu envie de remonter ces souvenirs. Cette année, sur mon blog, Halloween sera vintage ... _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Il suffit de remplir la moitié du gobelet avec de la crème dessert au chocolat, puis d'émietter par dessus des biscuits chocolatés (cookies par exemple) et d'enfoncer des bonbons "vers". Résultat bluffant et horriblement... [Lire la suite]
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13 octobre 2019

Pudding de pain perdu chocolat poire cannelle

Parfois le hasard fait bien les choses. Il me restait justement pile les 100 g de pain dur nécessaires à la recette du Pudding poire chocolat lorsque je l'ai vue chez L'art d'accompagner les restes. Cependant j'y ai apporté un certain nombre de modifications, surtout afin d'éviter qu'il ne soit difficile à couper. Le résultat est sympathique pour éviter le gaspillage, et cuisiner sur le thème de l'automne ... Ingrédients : 400 ml de lait 20 g de chocolat en poudre 50 g de cassonnade cannelle 100 g de pain dur 2 oeufs 350 g... [Lire la suite]
03 septembre 2019

Tarte sablée chocolat poivron fruits rouges

Je ne vais pas vous mentir, cette tarte au chocolat a un goût original, qui peut ne pas plaire à tout le monde, mais qui apporte pourtant un petit côté piquant appréciable à ce dessert somme toute basique. Evidemment, recette réservée à ceux et celles qui, comme moi, aiment cuisiner des légumes dans le dessert ... Ingrédients : 1 pâte sablée 1 à 2 poivrons (selon taille) 100 g de chocolat noir 100 ml de de crème fraîche (liquide de préférence) 1 belle poignée de fruits rouges (ici surgelés) sucre glace (facultatif) Abaisser... [Lire la suite]

27 août 2019

Brioche fondant au chocolat en MAP, Foodista Challenge #54

Rien de tel qu'une bonne brioche au petit déjeuner. Surtout quand elle est faite maison, même en machine à pain lol. Mais lorsque j'ai vu que Chef Club avait rajouté un fondant au chocolat dans une brioche, là je me suis dit : ça c'est du ptit déj de compét' MDR ! Vous me connaissez, je n'ai pas pu m'empêcher de tester, ni de modifier à mon goût. Ainsi, plutôt qu'une brioche du commerce, j'ai préféré la faire moi-même, et pour plus de flemmardise simplicité d'utiliser un programme complet (pétrissage + cuisson) en MAP. La forme étant... [Lire la suite]
08 août 2019

tarte brownie

Quand hier j'ai vu la tarte brownie de mon amie Bree de Gâteaux and Co, qui elle-même l'avait tirée de chez Gourmandise Assia, je savais que j'allais la refaire. Et garder mes nièces aujourd'hui pour le goûter était l'excuse idéale : aussitôt dit, aussitôt fait ! Quelques très légères modifications plus tard (entre autre un temps de cuisson plus long puisque j'ai utilisé un moule plus petit, mon moule à tarte étant indisponible), nous nous sommes régalées avec le risque de nous brûler la langue ... cette tarte semblant bien trop... [Lire la suite]
03 août 2019

Mousse crémeuse chocolat aubergine

Bien que j'ai ralenti ma "producion" de dessert aux légumes (ma famille étant devenue suspicieuse à chacun de mes gâteaux et n'appréciant hélas pas cette idée "saugrenue"), ça ne m'empêche pas d'avoir envie d'en tester encore de temps en temps. Cette fois c'est au tour de l'aubergine de passer à la casserole lol. Je vous rassure, j'étais moi aussi dubitative lorsque j'ai vu la recette de mousse crémeuse au chocolat et à l'aubergine de Philo and co cuisine. Et la surprise a été complète : non seulement on ne sent pas du tout le goût... [Lire la suite]
21 juin 2019

Coofins au chocolat (cookies muffins), Foodista Challenge #52

Bonne fête de la musique ! Comment résister à la food mashup's, surtout quand on mélange 2 gourmandises si ... gourmandes lol ! Les coofins ne font pas exception, délicieux mélange de cookies sur muffins. Bon j'ai un peu loupé les miens, ceux de Mes petites recettes préférées (d'où j'ai tirée la recette, qui elle-même les avait vu chez Nos p'tits plaisirs) sont bien plus réussis. Ce qui n'a pas empêché mes loulous de se jeter dessus comme des morfales (qu'ils sont d'ailleurs mdr). Moelleux et croustillants à la fois, impossible... [Lire la suite]