01 avril 2008

Briochettes au chocolat

110 ml de lait1/2 cc de sel1 sachet de sucre vanillé1 cs de fleur d'oranger2 jaunes d'œufs (ça fonctionne aussi avec 1 œuf entier)2 cs de sucre en poudre275 g de farine (T55)50 g de beurre coupé en petits cubes1cc de levure sècheProgramme : Pâte (6).À la fin du programme, sortir la brioche, puis laisser relever une heure. Mettre les briochettes en forme ou dans des mini moules sans oublier de rajouter 2 carrés de chocolat ménager au centre de chacune.Cuisson au four 25 minutes à 165°C.La prochaine fois je rajouterai un peu de... [Lire la suite]

20 mars 2008

Sucettes au chocolat

Voici des sucettes au chocolat (déco scrapcooking) réalisées à l'occasion de Pâques pour offrir à la crèche et à l'école :   Et le verso, décoré par Petit loup (presque 4 ans) avec du sucre coloré : J'ai aussi fait des sucettes chocolat / bonbon (pas assez de sucettes scrapcooking, ça coûte horriblement cher je trouve , d'autant que ça m'a coûté ma chocolatière ) : Pour décorer ses sucettes à la méthode scrapcooking on a 2 possibilités : - soit on achète des moules à sucettes... [Lire la suite]
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24 novembre 2006

Fondant au chocolat au micro-ondes

125 g de chocolat125 g de sucre125 g de beurre125 g de poudre d'amandes3 oeufs1 cs de farine Faire fondre le chocolat avec le beurre. Y ajouter les oeufs battus, la poudre d'amandes, le sucre, la farine et bien mélanger. Poser le moule sur le plateau tournant et y verser le mélanger.Cuire au MO 3 minutes à 900W, puis laisser reposer 3 minutes, et enfin relancer la cuisson 3 minutes encore à 900W. C'est prêt !J'ai testé cette recette dans des petits moules en forme de rose, mon homme et mon fils ont adoré mais pour moi il y avait... [Lire la suite]
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03 juin 2005

"ma" brioche au chocolat en MAP

Pour une cuve de 500 g crème fraîche liquide : 1 briquette soit 20 cl = 200 ml eau : 30 ml sel de table : 0,5 cc beurre en cubes : 15 grammes farine T55 : 240 g sucre : 1 cs chocolat en poudre : 0,5 cs pépites de chocolat : moi j'ai mis 1 plaquette de chocolat cassée en petits morceaux levure sèche en sachet (briochain ou Francine) : 0,5 à 0,75 cc   Programme sucré   Attention, ne pas mettre plus de levure, sinon ça déborde (lors de mon 1er essai avec 1 cc de... [Lire la suite]