15 juin 2012

Clafoutis aux cerises

Ingrédients :125 g de farine3 œufs3 dl de lait50 g de sucrecerises dénoyautées (quatnité selon préférence)Déposer la farine en puits dans un saladier, ajouter le sucrel.Ajouter les œufs entiers, battus en omelette. Mélanger avec le fouet, verser petit à petit le lait.Beurrer le moule, le garnir avec les cerises dénoyautées. Verser la préparation dessus. Faire cuire à four préchauffé à 180°C 35 à 40 minutes. Sortir le moule, laisser refroidir.
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12 août 2011

Clafoutis à la poire sans lactose sans gluten

Recette idéale et délicieuse pour intolérant au lactose et /ou au gluten. Ingrédients :125 g de Maïzena3 œufs3 dl de lait de riz50 g de sucre1 pincée de sel7 poiresDéposer la Maïzena en puits dans un saladier, ajouter le sucre et une pincée de sel.Ajouter les œufs entiers, battus en omelette. Mélanger avec le fouet, verser petit à petit le lait de riz.Éplucher les poires. Les couper en 2. Retirer les pépins et la tige.Garnir un moule à tarte avec les morceaux de poires. Verser la préparation dessus. Faire cuire à four préchauffé à... [Lire la suite]
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29 janvier 2011

Clafoutis en fleurs

Je n'avais pas le trop le temps ni la motivation ce matin pour décorer un gâteau, et j'avais décidé de faire un clafoutis quand en disposant les quartiers de pomme m'est venue l'idée de les placer de façon à former un paysage fleuri "incrusté "dans le gâteau : on peut donc y voir deux fleurs (ou une fleur et un palmier, au choix) ainsi qu'un papillon. Tout simple mais effet garanti pour un clafoutis qui change de l'ordinaire !
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04 septembre 2009

Clafoutis aux myrtilles

Ingrédients :125 g de farine2 œufs3 dl de lait100 g de sucremyrtilles (quantité selon préférence)10 g de beurre pour le moule Déposer la farine en puits dans un saladier, ajouter le sucre et une pincée de sel.Ajouter les œufs entiers, battus en omelette. Mélanger avec le fouet, verser petit à petit le lait.Égoutter les myrtilles si nécessaire.Beurrer le moule, le garnir avec les myrtilles. Verser la préparation dessus. Faire cuire à 180°C 35 à 40 minutes. Sortir le moule, laisser refroidir.
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17 juillet 2008

Clafoutis de semoule aux abricots

Ingrédients pour 8 personnes• 500 g d'abricots (au sirop ou frais)• 80 g de semoule• 80 g de poudre d'amandes• 150 g de sucre• 50 cl de lait• 4 œufs• 30 g de beurre + beurre pour le moule• 1 pincée de selSi vous utilisez des abricots frais, les laver, les couper en deux et les dénoyauter.Si vous utilisez des abricots au sirop, bien les égoutter.Beurrer et fariner un moule à tarte. Réserver au frais.Allumer le four th6, 180°C.Porter le lait à ébullition avec une pincée de sel. Verser le semoule en pluie sur le lait et laisser cuire... [Lire la suite]
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13 mai 2008

Clafoutis de courgette

Ingrédients :4 œufs100 g de farine fluide15 cl de lait100 g de gruyère râpé3 Vache qui rit1 courgettebeurre pour le mouleBattre les œufs, ajouter la farine et bien mélanger.Verser le lait, mélanger à nouveau. Ajouter le gruyère râpé et les Vache qui rit coupées en dés. Mélanger un peu.Rincer la courgette, la couper en rondelles.Beurrer un moule à tarte, la tapisser avec les rondelles de courgette.Verser la préparation dessus. Faire cuire 40 minutes à four moyen.
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02 mai 2008

Clafoutis aux pommes

Ingrédients :125 g de farine3 œufs3 dl de lait50 g de sucre1 pincée de sel3 pommes10 g de beurre pour le mouleDéposer la farine en puits dans un saladier, ajouter le sucre et une pincée de sel.Ajouter les œufs entiers, battus en omelette. Mélanger avec le fouet, verser petit à petit le lait.Éplucher les pommes. Les couper en 4. Retirer les pépins, couper chaque quartier en 2.Beurrer le moule, le garnir avec les morceaux de pommes. Verser la préparation dessus. Faire cuire à four préchauffé à 180°C 35 à 40 minutes. Sortir le moule,... [Lire la suite]
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