02 février 2019

La règle de 3 des crêpes

Bonne Chandeleur ! Si vous faites partie de ceux qui ne se souviennent jamais des quantités pour faire de bonnes crêpes, cette recette est faite pour vous ! En effet ici 1 seule chiffre à retenir : le 3. Et en plus, même pas besoin de temps de repos. Vous ne me croyez pas ? Voyez par vous-même ... Voici un exemple avec une crêpe "complète" (jambon oeuf emmental) mais en base farine de blé au lieu de farine de sarrazin. Cependant pour les crêpes dessert c'est idéal aussi ! Ingrédients : 3 oeufs 300 g de farine 3/4 de litre... [Lire la suite]
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08 février 2018

Terrine de crêpes aux pommes à la normande

Cette recette (vue ICI) est stupéfiante. Pourquoi ? Parce qu'à elle seule elle me permet de participer à pas moins de 4 challenges culinaires de la blogosphère en même temps. Et oui, vous avez bien lu ! Mais desquels je parle : - Bataille Food #53 et ses crêpes stylées - Battle Food #58 pour laquelle tombons dans les pommes - Nos régions ont du goût en Normandie - Cuisinons de saison avec la pomme Je sais que d'ordinaire ces défis sont faits pour nous motiver à découvrir plein de nouvelles recettes, mais j'avoue... [Lire la suite]
20 février 2012

Pâte à crêpes sans gluten sans lactose

Demain c'est Mardi Gras, après la Chandeleur c'est le 2ème jour de l'année idéal pour faire des crêpes. Même pour les intolérants. D'ailleurs ces crêpes délicieuses et surtout légères peuvent très bien être accompagnées d'une pâte à tartiner sans lactose sans gluten également faite maison. Ingrédients :300 g de Maïzena500 ml de lait végétal (soja, riz, ...)3 œufs1 cs d'huile1 pincée de sel Fouetter ensemble la Maïzena et le lait. Rajouter les œufs, l'huile et le sel, mélanger bien jusqu'à obtention d'une pâte homogène.Laisser... [Lire la suite]
Posté par lic_ à 07:48 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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02 février 2009

Bonne Chandeleur !

Posté par lic_ à 00:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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