06 juillet 2018

Macaron huître avec perle pour maîtresse sirène

Aujourd'hui c'est le dernier jour de l'année scolaire mais également le derier jour de la maîtresse de Petit Loup qui part à la retraite. Nous avions participé au cadeau commun mais je voulais quand-même lui offrir un petit cadeau gourmand réalisé par mon loulou. Bon niveau participation à part m'aider à écraser le biscuit pour le sable, choisir la couleur du macaron, déposer le macaron sur le sable, et manger les autres macarons, celle de loulou n'était pas très effective LOL ! ^^ D'un autre côté j'ai moi-même triché : j'ai pris... [Lire la suite]

06 mars 2018

Muffins type carrot cake à la cannelle, sans matière grasse ni sucre ajoutés

Becs sucrés s'abstenir ! Et pourtant ces petits muffins sont délicieux. Cependant la semaine dernière, n'ayant pas mes enfants, j'ai décidé de faire l'impasse sur le sucre pendant leur absence. Du coup je me suis tournée vers d'autres friandises sans sucre raffiné. Et j'ai réalisé que bien qu'ayant déjà fait pas mal de gâteaux aux légumes, je n'avais jamais cuisiné celui de base : le carrot cake. Et comme j'étais toute seule j'ai choisi de ne pas faire un cake mais plutôt des muffins. Il en restait d'ailleurs un pour le retour... [Lire la suite]
30 novembre 2017

Gâteau marbré trop chou, Battle Food #56

On l'oublie souvent, mais au départ le cacao, poudre obtenue par le broyage des fèves du cacaoyer, est bien une épice. Originaire d'Amérique du Sud elle est déjà présente chez les Mayas et les Aztèques. Lors de son arrivée en Europe après la colonisation elle était réservée à l'élite sous forme de boisson amère, d'autant plus qu'elle était reconnue pour ses vertus aphrodisiaques, puisqu'au temps de Louis XIV seule la Cour en consommait (sa mère Anne d'Autriche en était déjà friande). Depuis heureusement le cacao s'est... [Lire la suite]
11 septembre 2017

Roesti burger à cheval, 1er plat réalisé par mon grand !

Hier soir mon aîné (13 ans) me demande de lui apprendre à cuisiner. Mouais, vous me connaissez un peu, le mot "cuisiner" n'est pas spécialement le plus adapté à ce que je fais dans ma cuisine lol. En plus pour corser les choses il voulait faire un oeuf sur le plat. Bon finalement on a trouvé une idée qui nous convenait à tous les deux et qu'il a pu faire tout seul comme un grand (qu'il est finalement, bouh ça passe trop vite). Non seulement c'était très bon, mais en plus le bon côté des choses c'est qu'avec un peu de chance dans... [Lire la suite]