défi culinaire

Aujourd'hui c'est le dernier jour de l'année scolaire mais également le derier jour de la maîtresse de Petit Loup qui part à la retraite. Nous avions participé au cadeau commun mais je voulais quand-même lui offrir un petit cadeau gourmand réalisé par mon loulou. Bon niveau participation à part m'aider à écraser le biscuit pour le sable, choisir la couleur du macaron, déposer le macaron sur le sable, et manger les autres macarons, celle de loulou n'était pas très effective LOL ! ^^ D'un autre côté j'ai moi-même triché : j'ai pris... [Lire la suite]

Quoi de mieuxquand on est seul(e) que de ne pas cuisiner et surtout de ne pas faire de vaisselle ou presque pour mieux farnienter sur le canapé grâce à un simple mug cake ? Avec l'été on a en plus envie de saveurs ... ben estivales pardi, et ce mug cake façon pizza vu chez Cook'N'Co rentre tout à fait dans le cadre (après quelques légères modifications). Ingrédients : 1 oeuf2 CS de sauce tomate au basilic purée de tomate2 CS d'huile d'olive1 CC de sucre2 3 pincées d'origan herbes de Provence5 CS de farine1 pincée de levure40 g... [Lire la suite]

À l'approche des beaux jours (bien que la météo semble nous dire le contraire), cette petite recette sent bon l'été. Et elle est aussi bien pratique pour écouler un reste de sauce pesto (qui pour rappel est à base entre autres de basilic) ! À servir en entrée ou pour l'apéritif ... Ingrédients : pour 8 gros muffins 2 pots (200 g) de fromage blanc 2 oeufs 1 CS d'huile d'olive 2 à 3 CS de sauce pesto 200 g de farine 1 sachet de levure chimique tomates cerise ou oblongues (1 par muffin) Dans un saladier, mettre dans... [Lire la suite]

À la mode depuis quelques temps, les one pot pasta ont séduit surtout grâce à leur simplicité de préparation et surtout comme son nom l'inidique à l'utilisation d'un seul "pot" (ou casserole). Connu en version pasta (pâtes), je me suis dit pourquoi ne pas changer et essayer avec du blé ? Sur la base d'un carbonara simplifié, ce plat a régalé tout le monde à la maison. Ingrédients : 250 g de blé dur type Ebly 200 g de jambon en tranche 20 cl (1 briquette) de crème fraîche sel, poivre 300 ml d'eau parmesan râpé 2 jaunes... [Lire la suite]

Je me suis rendue compte que ces derniers temps je proposais beaucoup de gâteaux au chocolat (même si certains sont aussi à base de légumes). Par conséquent ce soir-là lorsque j'ai réalisé que je n'avais pas fait correctement les courses (ou que j'avais de trop gros gourmands à la maison lol) et que je n'avais plus de dessert (même pas un tout petit fruit, honte à moi), je me suis dit que j'allais faire un gâteau ... pas au chocolat. J'étais tombée récemment sur une vieille recette Tupperware de gâteau cocotte aux amandes, et avec... [Lire la suite]

Vous le savez maintenant, j'aime bien tester des recettes de gâteaux à base de légumes. Celui-ci ne fait bien sûr pas exception. En plus grâce entre autres aux lentilles, ce gâteau se passe allègrement non seulement de matière grasse mais également d'oeuf de sucre et de gluten (remplacé par de la Maïzena je l'avoue). Et pourtant il reste vraiement très gourmand avec impossibilité de deviner l'ingrédient mystère. Pour une fois c'est un "petit" gâteau, pour 4 à 6 parts selon les appétits ... et la gourmandise ! Ingrédients 100 g de... [Lire la suite]

Lorsque Karibo Safako a proposé comme thème pour le Défi gourmand des 2B : l'Afrique enchantée, j'ai tout de suite pensé à mon gâteau danse africaine. Certes tout de suite, mais très occupée ce mois-ci j'ai attendu le dernier moment pour vous le présenter lol. Alors effectivement ce n'est pas une véritable recette africaine, mais je trouve que ce motif représente bien ce que Karibo Safako demandait : culture et musique africaine. Et même si je suis tombée à côté tant pis, j'espère qu'il plaira tout de même. Rien de bien... [Lire la suite]

Le week-end lorsque nous avons le temps, j'aime bien préparer un petit déjeuner qui change de l'ordinaire. D'habitude je fais plutôt dans le genre anglais avec des Eggs muffins. Mais pour une fois j'ai voulu changer et me suis dirigée vers la culture italienne avec ces Cornetti (cornetto au singulier) gourmands, qui se dégustent donc au petit déjeuner accompagné d'un cappucino bien sûr. Cela ressemble à des croissants pensez-vous ? Et bien c'est tout à fait normal, car ce sont effectivement des croissants mais à la mode... [Lire la suite]

Encore une fois il me restait des clémentines qui commençait à se friper. Plutôt que de les gaspiller cette fois j'ai eu envie de les utiliser dans un gâteau. Un marbré pour être précise. Avec de la pâte à tartiner (faite maison bien sûr) pour encore plus de gourmandise. D'autant que je devais aller manger chez ma soeur et que j'avais envie d'apporter le dessert. Et bien m'en a pris semble-t-il car il a été apprécié par les enfants pour qui il était destiné ... Ingrédients :  2 oeufs 100 g de sucre 80 ml d'huile (ou... [Lire la suite]

À l'approche de la St Patrick, vous vous sentez peut-être une âme de Leprechaun ? Vous savez ces petits lutins irlandais aux pièces d'or et facétieux ... Et bien cette recette va révéler ce côté farceur. En effet ces jolies bières bien mousseuses ne sont pas à boire ... mais à manger ! De quoi faire une bonne blague pour qui essaierait de les boire ou en faisant semblant de les renverser en les servant. Heureusement elles sont aussi délicieuses, histoire de se faire pardonner cette petite farce ;) D'ailleurs cela vous dit... [Lire la suite]