fantôme

Peut-être avez-vous fait des excès pour Halloween ? Entre bonbons, sorts et friandises, un peu de légèreté en cette fête de Toussaint serait bienvenue. Cette idée tombe donc à pic : une soupe velouté de légumes (à la courge si possible pour être de saison), des toastinettes découpées en forme de fantôme et citrouille, et voilà un petit repas rigolo post-festin ...

N'ayant pas mes loulous pour Halloween cette année, c'est avec un peu d'avance que j'ai concocté quelques gourmandises afin d'avoir quand même l'impression de le fêter ensemble. Cependant le temps me manque en ce moment, du coup j'ai choisi une recette de mini cupcakes fondants très simple, et une déco minimaliste mais quand même efficace visuellement, le tout en noir et blanc. Ingrédients : 200 g de chocolat noir 50 g de beurre 80 g de sucre en poudre 1 oeuf 50 g de farine Pour la déco : Tic Tac, biscuit rond au chocolat,... [Lire la suite]

Avec tous ces fruits déguisés en fantômes, l'idée du thème du gâteau pour fêter Halloween cette année était toute trouvée ! Et qui est le fantôme le plus connu des enfants (et des grands aussi) ? Casper, bien évidemment. Ici il est en pâte à sucre, mais j'avais fait un essai ma foi assez réussi en chocolat blanc, sauf que je n'ai pas du tout pensé à le prendre en photo avant qu'il soit dévoré par mes gloutons. Pfff ...

Décidément les recettes de ce livret sont tombées à pic ! L'une d'elle était de transformer une poire en fantôme en la trempant dans du chocolat blanc fondu. J'avais vu une idée semblable sur le net mais avec des bananes. Du coup j'ai pensé à le faire faire aux enfants (d'autant que j'ai une chocolatière), qui se sont régalés à se lécher les doigts pleins de chocolat blanc. J'ai testé le fantôme poire, les fantômes bananes ont été respectivement faits par Mini loup (5 ans), Petit loup et ma nièce (7,5 ans tous les deux).

    Sur la base d'une tarte sablée au chocolat, et des formes découpées à l'emporte pièce dans de la pâte d'amande blanche.

Voici des petits "fantômes" fantaisistes décorés par mes 2 loulous, mes 2 cousines et le fils de mon beau-père. Ces "fantômes" sont très originaux et peuvent aussi être transformés en boule Noël à offrir en dégustation ! celui de Bébé loup celui de Petit loup