16 février 2019

Coeur fondu feuilleté et ses mini coeurs chaussons

Toujours pour la St Valentin avec mes amours, j'avais également préparé un coeur feuilleté. Pour cela mon aîné a largement mis la main à la pâte. C'est sympa de cuisiner avec ses enfants, même ado lol. Bon contrairement à la recette de départ, j'ai utilisé un Petit Brie, qui reste plus grand qu'un camembert classique. Du coup certaines torsades sont riquiqui. Et je ne me suis pas foulée, j'ai utilisé un Boursin que j'ai simplement lié avec de la crème fraîche pour que ce soit plus à étaler (l'expérience avec ma couronne feuilletée... [Lire la suite]
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14 janvier 2019

Couronne feuilletée Boursin jambon

J'ai reçu du monde à l'impromptu pour l'apéro mais évidemment je n'avais rien de prévu. Vite j'ouvre mon frigo et j'y découvre 1 pâte et ... 1 Boursin figue noix. Ouf, sauvée ! Je me suis attelée à la création d'un petit apéritif mignonnet ... surtout vu le temps qui m'était imparti. Ingrédients : 1 pâte (brisée ou feuilletée) 1 Boursin (ici figue noix mais d'autres saveurs iront très bien) jambon lait pour la dorure (facultatif) Etaler la pâte et l'enduire sur moitié du Boursin. C'était un peu difficile à appliquer et je n'ai... [Lire la suite]
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19 décembre 2018

Couronne de feuilletés aux saucisses

Case 19 de mon calendrier gourmand, J-5 avant le passage du Père-Noël _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ À l'heure de l'apéro, les petits feuilletés aux saucisses sont incontournables. Mais pour Noël et Nouvel An, pourquoi ne pas les mettre en habit de fête et les transformer en ... couronne ! Tout simple à réaliser, avec un rendu sympa,  ces petits feuilletés ont été dévorés en un rien de temps pour un Réveillon.
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13 décembre 2018

"Mini" sapins feuilletés au pesto

Case 13 de mon calendrier gourmand, J-11 avant le passage du Père-Noël _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Il me restait du pesto de la dernière fournée de pâtes (au pesto bien sûr lol), ainsi qu'une pâte feuilletée. Alors évidemment l'idée de les associer pour faire des sapins feuilletés à grignoter à l'apéro s'est imposée. Et oui, j'ai bien dit "des", car au lieu d'en faire un "grand", avec 1 pâte j'en ai réalisé 8 individuels. Chacun le sien, c'est sympa aussi ... Ingrédients : 1 pâte feuilletée ronde (en réalité brisée pour moi) du pesto ... [Lire la suite]
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14 octobre 2018

Momies

Très facile à réaliser par les enfants au moment d'Halloween, j'avais trouvé cette recette de saucisses momifiées à la pâte feuilletée non seulement sur le Livret offert par ma cousine mais également sur le blog très inventif Popote de Petit-bohnium (sauf qu'elle a utilisé des chipos et nous de simples Knackis). Je dis nous mais en réalité à part découper les bandes de pâtes c'était les enfants de la famille (et il y en a ! lol) qui avaient tout fait (2 momies chacun) ! Je vous mets également une photo avant cuisson car sur celle... [Lire la suite]
01 avril 2018

1er Avril : pour le repas, poisson or not poisson ? Telle est la question ...

Certains d'entre vous fêteront Pâques aujourd'hui. Pour d'autres ce sera demain. Mais avec tout ça comment faire un poisson (d'avril) en cuisine pour le 1er avril ? Tout simplement en forme de poisson ! Voici 2 idées (faciles) pour ceux qui aiment ou qui n'aiment pas le poisson. Et si le repas pascal est prévu pour ce midi, rien ne vous empêche de les préparer pour ce soir lol !   Sans poisson, ce poisson tout simple (la queue étant découpé pour faire la bouche) est réalisé à partir d'un cake chèvre courgette cuit... [Lire la suite]
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16 décembre 2017

Feuilleté au chèvre en aumônière

À l'approche de Noël on n'a pas très envie de se lancer dans de grandes recettes sophistiquées et pourtant on aime quand-même se mettre dans l'ambiance avec des idées festives pour un avant goût de Noël. Mon petit feuilleté au chèvre est idéal pour ça, ainsi même que pour le repas de Noël tellement il est simple à réaliser. On peut même les préparer la veille en les conservant au frais dans une boîte hermétique et les mettre au four au dernier moment. J'ai utilisé une pâte feuilletée toute prête mais les plus courageux et... [Lire la suite]
30 octobre 2010

Chapeaux de sorcière ... salés !

Rien de tel pour se mettre en appétit que des feuilletés à la saucisse en forme de chapeau de sorcière !
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31 décembre 2008

Feuilletés au chèvre à l'emporte pièce

Les loulous ont en voulu un chacun en forme de voiture, j'en ai aussi fait 2 en forme de cœur car c'était notre 12ème anniversaire de rencontre avec zhom , et les autres étaient en forme de bonhomme de neige / sapin / étoile.
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