25 octobre 2018

Plateau de fromages Halloweenesque

Trouver des idées pour un repas d'Halloween peut ne pas s'avérer trop compliquer. Que ce soit des idées de présentation de plat ou de dessert, ça passe. Mais qu'en est-il pour le fromage ? Ben oui un repas sans fromage en France, même pour une fête anglophone, ça ne se fait pas LOL ! Alors un petit plateau de fromages déguisés pour Halloween, ça vous dit ? Bon on ne se moque pas, la sculpture de fromage n'est pas ma spécialité ;) Chacun fait comme il veut, mais au cas où voici les fromages en portion individuelle que j'ai utilisés... [Lire la suite]

20 mars 2018

Marbré chocolat Philadelphia

Ne me demandez pas pourquoi, mais il me restait une boîte de fromage Philadelphia (presque) oubliée. Ne voulant pas faire de cheesecake, j'ai plutôt opté pour un gâteau marbré. Ok le côté marbré est un peu raté, mais le gâteau quant à lui était très bon ... Ingrédients : 150 g de chocolat noir 150 g de beurre 150 g de cassonnade 2 oeufs + 1 oeuf 75 g de farine 25 g de  Maïzena 1 boîte (150 g) de fromage Philadelphia 40 g de sure 1 sachet de sucre vanillé Dans une récipient adapté faire fondre le chocolat et... [Lire la suite]
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11 mars 2018

Croissant jambon fromage

Aaaah le croissant du dimanche, une des images stéréotypes de la France ... Histoire de changer un peu, surtout s'il vous en reste de la précédente fournée (ou de la boîte achetée en magasin), pourquoi ne pas le transformer en sanchwich ? Certes ce n'est rien de bien original, mais qu'est-ce que c'est bon (et tellement simple à préparer) ! Ingrédient : pour 1 croissant (multiplier par le nombre de croissants) 1 croissant (évidemment, lol) 1/2 tranche de jambon gruyère râpé bechamel (pour les gourmands, nous on n'en met pas) ... [Lire la suite]
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17 avril 2014

Mug cake fromager

Mini loup ADORE le fromage. Ca tombe bien, car il ne me reste quasiment plus que ça au frigo (pas eu le temps de faire les courses) et comme il est malade au chaud à la maison, je dois lui trouver fissa de quoi lui faire à manger (j'ai déjà eu droit à plusieurs tonitruants "maman, j'ai faim" ). Bon, qu'est-ce qui est en dose perso, rapide et facile à faire ? Un mug cake, évidemment ! Alors, ni ni deux, je fais un essai de mon cru ... Ingrédients : - 2 Kiri- 1 cs de lait- 1 cs d'huile d'olive- 2 grosses cs de farine- 1 oeuf- 1... [Lire la suite]
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14 février 2012

Gaufres de Saint Valentin

Merci à bree13 de Gateaux & Co pour cette idée originales. J'ai légèrement modifié la recette et ai utilisé un gaufrier "coeur", Saint Valentin oblige. Ingrédients pour 4 personnes 175 g de farine 4 oeufs 200 ml de lait 100 ml d'huile d'olive 4 tranches de jambon blanc 100 g de gruyère râpé   Mêler la farine et les jaunes d'oeufs puis verser le lait et l'huile en mélangeant vigoureusement. Incorporer le jambon coupé en petits morceaux et le gruyère râpé. Bien mélanger. Monter les blancs en neige et les ajouter... [Lire la suite]
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10 août 2011

Quiche au fromage

Ingrédients : 1 pâte brisée 1/2 Munster 1/2 buche de chèvre 2 boules de mozzarella 100 à 200 g de gruyère râpé Dans un moule à manquer étaler la pâte brisée. Eparpiller les fromages coupés en petits morceaux de façon équilibrée. Enfourner pour 30 minutes à 180°C (th.6). Déguster tiède, c'est encore meilleur !
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16 janvier 2010

Ratatouille

Rémy (Ratatouille) vous présente son assiette "gastronomique" de sa célèbre ratatouille :   ------------------------------- 27/09/2009 Ratatouille aime le fromage ! ------------------------------- 16/11/2008 Une petite déco méthode de Chane sur un clafoutis aux pommes
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25 août 2008

Quiche aux petits légumes et fromage de chèvre

1 pâte feuilletée ou brisée1 boîte de macédoine1 œuf1,5 briquettes de crème fraîche (environ 30 cl)fromage de chèvresel poivreFaire chauffer à blanc la pâte dans un moule à tarte.Pendant ce temps mélanger l'œuf battu avec la crème fraîche. Saler, poivrer.Égoutter la macédoine puis l'étaler sur la pâte. Verser la préparation. Poser quelques rondelles de fromage de chèvre.Faire cuire 45 minutes à 180°C.
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