09 octobre 2019

Brioche au fromage blanc en MAP

Ceux qui me connaissent savent que j'aime mettre du fromage blanc dans mes recettes. Mais jusqu'à présent mes brioches y avaient échappé. Aussi lorsque j'ai vu la Brioche au fromage blanc 0% complexe chez Mes petites recettes préférées, je me suis dit que ce serait le moyen gourmand idéal pour y remédier ...et sans complexe en plus ! Même si, comme dh'abitude, je n'ai pas pu m'empêcher d'y mettre mon grain de sel et d'y apporter quelques légères modifications ... Ingrédients : 250 g de fromage blanc 0% 1 CS de lait 2 oeufs 4 CS... [Lire la suite]

10 juin 2019

Verrines cookie Nutella fromage blanc

Des cookies, du Nutella et du fromage blanc, que voilà un goûter voire même un dessert gourmand ! Et présenté en verrines, ça fait tout de suite tellement plus stylé ... Bien que la recette de départ des gourmandises de Sara soit à base de Speculoos, ici on est plus cookies. Et puis pour encore plus de gourmandise, tout a été fait maison : des cookies à la pâte à tartiner. Sara suggère de remplacer le nutella par du caramel au beurre salé, confiture de lait ou autre, mais c'est déjà très bon ainsi. Croyez-moi, ces petites... [Lire la suite]
03 mars 2019

Mousse moelleuse au chocolat et fromage blanc, Recette autour d'un ingrédients #48 : le fromage blanc

Aujourd'hui c'est le grand jour ! Celui où je vais (enfin) découvrir toutes vos alléchantes photos et recettes à base de fromage blanc pour cette 48ème ronde "Recette autour d'un ingrédient" dont je suis très fière d'être la marraine. Jeu initié  il y a quelques temps de cela, par les 2 blogueuses Samar du blog "Mes inspirations culinaires" et Soulef du blog "Un amour de cuisine", et qui permet de partager et d'échanger des recettes en découvrant de nouveaux blogs sans prise de tête et pour sortir de la routine. Chaque mois... [Lire la suite]
08 janvier 2019

Récap de mes recettes fromagères et lancement pour le défi cuisine de janvier sur recette.de : le fromage en cuisine

Afin de vous aider au mieux à participer au défi cuisine : le fromage en cuisine dont je fais partie du jury (cf plus bas je récapitule tout), je me suis dit qu'une "petite" récap avec mes recettes fromagères (où le fromage est une part importante, non lorsqu'il faut seulement parsemer de gruyère ou parmesan par exemple) pourrait vous être utile. Enfin je dis "petite", mais comme je vous l'ai déjà dit ici on adore le fromage, finalement vous n'avez plus d'excuse pour ne pas participer ! Si vous testez l'une d'elles, dites-le moi... [Lire la suite]
06 mars 2018

Muffins type carrot cake à la cannelle, sans matière grasse ni sucre ajoutés

Becs sucrés s'abstenir ! Et pourtant ces petits muffins sont délicieux. Cependant la semaine dernière, n'ayant pas mes enfants, j'ai décidé de faire l'impasse sur le sucre pendant leur absence. Du coup je me suis tournée vers d'autres friandises sans sucre raffiné. Et j'ai réalisé que bien qu'ayant déjà fait pas mal de gâteaux aux légumes, je n'avais jamais cuisiné celui de base : le carrot cake. Et comme j'étais toute seule j'ai choisi de ne pas faire un cake mais plutôt des muffins. Il en restait d'ailleurs un pour le retour... [Lire la suite]
05 avril 2016

Stracciatella aux chocolats ... de Pâques

Les Pâques sont passées et avec, son lot de chocolats en quantité plus ou moins ... considérable ! Alors, certes, au début manger du chocolat tous les jours c'est sympa, et vous loulous apprécient d'en avoir pour le goûter (et même plus). Mais quand on a 3 enfants, la quantité de chocolats reçus est également ... multipliée par 3. Au bout d'un moment on se dit que le chocolat tous les jours, ce n'est pas super pour un régime alimentaire équilibré, mais jeter ces chocolats, ce serait quand-même criminel. D'un autre côté, l'idée de les... [Lire la suite]
01 mai 2010

Charlotte aux fraises

Ingrédients :30 biscuits à la cuiller400 g de fromage blanc (0%, c'est moins calorique)100 g de sucre200 à 300 g de fraisesjus d'orange Laver, égoutter et couper les fraises en petits morceaux.Dans un saladier mélanger le fromage blanc et 50 g de sucre, rajouter les fraises.Verser du jus d'orange et le sucre restant dans une assiette creuse, y tremper un biscuit de chaque côté puis le poser au fond du moule en le pressant un peu. Recommencer jusqu'à couvrir le fond du moule.Verser la préparation au fromage blanc, puis recouvrir avec... [Lire la suite]
21 mars 2008

Gâteau au fromage blanc moelleux et léger

On peut se servir d'un verre normal, à moutarde ou doseur pour mesurer (125 ml = 1/8 de litre). - 125 ml de fromage blanc,- 125 ml de sucre, - 1 sachet de sucre vanillé- 250 ml de farine, - 125 ml de Maïzena- 3 œufs,- 1 paquet de levure,- 2 cs d'huile Préchauffer le four à 180°.Mélanger tout simplement les ingrédients 1 à 1 dans l'ordre ci-dessus, mettre dans un moule beurré puis faire cuire au four 30 minutes.Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche. Astuce : Pour varier un peu il suffit... [Lire la suite]
Posté par lic_ à 20:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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