jambon

3 ans après (et avec un peu de retard sur la publication de mon article de St Valentin lol), on prend (presque) les mêmes et on recommence ! Sauf que cette année mon coeur n'est plus seulement pris par mes enfants ... Mais ce petit plateau repas fait avec amour pour la Saint Valentin a conquis tout le monde ! D'un autre côté qui résisterait à des muffins coeur jambon coquillettes et des sablés au coeur Nutella / confiture de fraise ?    

Le fromage préféré de mon petit dernier est la Vache qui Rit. J'ai donc eu tout simplement eu envie de lui faire plaisir en utilisant ces petits triangles fromagers dans ma cuisine. Cependant, pour plus de fondant, on peut tout à fait la remplacer par du Kiri. Sauf qu'au lieu de couper les triangles en 3, il faudra couper les carrés en 4. Ingrédients : 2 œufs150 grammes de farine1 sachet de levure ou 1 cc de bicarbonate alimentaire5 cl d'huile d'olive125 ml de lait1 petite poignée de gruyère râpésel, poivre1 tranche de jambonVache... [Lire la suite]

Toujours pour la St Valentin avec mes amours, j'avais également préparé un coeur feuilleté. Pour cela mon aîné a largement mis la main à la pâte. C'est sympa de cuisiner avec ses enfants, même ado lol. Bon contrairement à la recette de départ, j'ai utilisé un Petit Brie, qui reste plus grand qu'un camembert classique. Du coup certaines torsades sont riquiqui. Et je ne me suis pas foulée, j'ai utilisé un Boursin que j'ai simplement lié avec de la crème fraîche pour que ce soit plus à étaler (l'expérience avec ma couronne feuilletée... [Lire la suite]

J'ai reçu du monde à l'impromptu pour l'apéro mais évidemment je n'avais rien de prévu. Vite j'ouvre mon frigo et j'y découvre 1 pâte et ... 1 Boursin figue noix. Ouf, sauvée ! Je me suis attelée à la création d'un petit apéritif mignonnet ... surtout vu le temps qui m'était imparti. Ingrédients : 1 pâte (brisée ou feuilletée) 1 Boursin (ici figue noix mais d'autres saveurs iront très bien) jambon lait pour la dorure (facultatif) Etaler la pâte et l'enduire sur moitié du Boursin. C'était un peu difficile à appliquer et je n'ai... [Lire la suite]

On connait tous le traditionnel cake aux olives, recette incontourable des apéro et pique nique où chacun doit amener quelque chose. Histoire de changer un peu, j'ai profité d'un fond de coulis de tomate qui me restait pour l'ajouter. Et bien m'en a pris car ça donné un petit avant goût estival bienvenu par ces temps pluvieux ... Ingrédients : 2 oeufs poivre 150 g de farine 1 sachet de levure 50 ml de coulis de tomate 125 ml de lait 2 à 3 tranches de jambon coupées en petits morceaux 20 olives vertes... [Lire la suite]

Aaaah le croissant du dimanche, une des images stéréotypes de la France ... Histoire de changer un peu, surtout s'il vous en reste de la précédente fournée (ou de la boîte achetée en magasin), pourquoi ne pas le transformer en sanchwich ? Certes ce n'est rien de bien original, mais qu'est-ce que c'est bon (et tellement simple à préparer) ! Ingrédient : pour 1 croissant (multiplier par le nombre de croissants) 1 croissant (évidemment, lol) 1/2 tranche de jambon gruyère râpé bechamel (pour les gourmands, nous on n'en met pas) ... [Lire la suite]

Lors d'un précédent défi, la Tarte aux pommes de terre comté et jambon du blog Ramène la popotte m'a fait de l'oeil. Je l'ai donc faite en apportant quelques modifications (entre autres dans un moule à tarte rond plutôt qu'un plat rectangulaire). Et croyez-moi, nous nous sommes tous régalés ! Ingrédients : 400 g de pommes de terre 1 oeuf 20 cl (1 briquette) de crème fraîche 1 pincée de muscade sel, poivre 100 g d'emmental râpé 3 tranches de jambon 1 pâte brisée 2 pincées d'herbes de Provence Laver, peler et faire cuire... [Lire la suite]

Comme je vous le disais hier, cette année je n'ai pas de valentin mais en échange j'ai le plus bel amour du monde : celui de mes enfants. Alors pour notre soirée en tête à têtes, j'ai décidé de leur offrir mon coeur sur un plateau ... repas (lol). Nous avons donc commencé par déguster des muffins coeur jambon coquillettes (les quantités de la recette de départ ont tout de même été doublées, ici ce sont des ventres à pattes) :   Pour finir avec des sablés au coeur Nutella (pas de recette ici, tellement simple à réaliser... [Lire la suite]

Et oui, aujourd'hui 8 mars c'est la journée internationale de la femme. Bien qu'ici on ne change pas du quotidien : zhom au boulot, moi à la maison avec Bébé loup. Mouais, niveau parité des tâches, on repassera, lol. Mais qu'à cela ne tienne ! Un petit plaisir solo, voilà de quoi remonter le moral ! Oui bon d'accord aujourd'hui je ne vous propose pas de recette avec du chocolat ou du Nutella, mais au moins c'est un peu plus équilibré et coloré : un mug cake jambon emmental salade, tout chaud rien que pour vous. Ingrédients : 35... [Lire la suite]

Et oui, aujourd'hui c'est Mardi Gras ! Je ne vais pas vous donner une recette mais simplement une idée. Ben oui, si vous avez un gaufrier c'est que vous avez déjà fait des gaufres, et donc que vous avez déjà VOTRE recette de gaufre. Mais cette année, au lieu de la faire en version sucrée, pourquoi ne pas changer et en faire un repas ? Pour cela, remplacez simplement le sucre par une pincée de sel, et rajouter dans votre pâte un peu de gruyère râpé, des morceaux de jambon et un peu de salade. Vous obtiendrez des gaufres colorées au... [Lire la suite]