lactose - Aussi délicieux qu'un gâteau

Moelleux à la crème de marron pour un gâteau de Noël sans gluten sans lactose

Quand on un membre de sa famille intolérant à la fois au lactose et au gluten, il n'est pas toujours évident de lui concocter quelque chose de sympa. Pourtant, à l'approche de Noël, on a quand-même envie de lui faire plaisir avec un joli dessert. C'est...

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Tags: moelleux, gâteau, Noël, crème de marron, gluten, lactose, sans gluten, sans lactose, Tupperware, défi cuisine, défi culinaire, calendrier de l'avent gourmand, Noël sans gluten

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1 septembre 2013

Biscuits roulés au cacao, idéal pour les allergiques !

Sans gluten, lactose, ni oeuf, ces petits biscuits faciles (bien qu'un peu longs) à réaliser permettent aux gourmands de varier un peu les goûts. Par contre la Maïzena les rends malgré tout "farineux" au goût et cassants. À goûter, en tout cas la personne...

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Tags: gluten, lactose, biscuits roulés, allergique

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28 mai 2012

Gâteau de semoule au chocolat

Ingrédients : 1 L de lait, 80 g de sucre, 40 g de cacao en poudre non sucré, 125 g de semoule. Faire bouillir le lait avec le sucre et le cacao. Verser la semoule et faire cuire 10 min à feu doux sans cesser de remuer. Verser dans un moule et laisser...

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Tags: chocolat, oeuf, semoule, intolérant, gluten, lactose, gateau

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22 février 2012

Pour un amateur de pêche en bateau

Difficile de trouver une déco inspirée sans utiliser ni lactose ni gluten. Du coup le mieux reste le style épuré. Voici donc un bateau et un poisson sur une base de clafoutis, le tout bien évidemment entièrement sans lactose et sans gluten.

Posté par lic_ à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, bateau, gluten, lactose

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20 février 2012

Pâte à crêpes sans gluten sans lactose

Demain c'est Mardi Gras, après la Chandeleur c'est le 2ème jour de l'année idéal pour faire des crêpes. Même pour les intolérants. D'ailleurs ces crêpes délicieuses et surtout légères peuvent très bien être accompagnées d'une pâte à tartiner sans lactose...

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Tags: crêpe, gluten, lactose

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11 février 2012

Cacao en poudre sans lactose

Une bonne nouvelle pour les intolérants au lactose qui ont dû abandonner les plaisirs du chocolat : un cacao en poudre "pur", entièrement sans lactose. Car contrairement au Van Houten (dont l'emballage précise qu'il peut contenir des traces de lait et...

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Tags: cacao, lactose

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5 février 2012

Pâte à tartiner chocolat noisette ou amande sans gluten sans lactose

Ingrédients 50 g de beurre végétal 100 g d'amande ou de noisette en poudre 125 g de sucre roux 15 cl de lait d'amande ou de riz 50 g d'huile de noisette ou tournesol 60 g de poudre de cacao brute Nestlé Faire fondre le sucre dans le lait. Pendant ce temps...

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Tags: amande, cacao, gluten, lactose, noisette, pâte à tartiner

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2 janvier 2012

Gâteau moelleux à la crème de marron, possible sans lactose ni gluten

Ingrédients : 1 pot de 500 g de crème de marron 100 g de farine (remplaçable par 100 g de Maïzena) 4 oeufs 70 ml d'huile de noisette (ou de n'importe quelle huile végétale) Mélanger la crème de marron et l'huile. Ajouter la farine puis les jaunes d'oeufs...

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Tags: moelleux, gâteau, crème de marron, gluten, lactose

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12 août 2011

Clafoutis à la poire sans lactose sans gluten

Recette idéale et délicieuse pour intolérant au lactose et /ou au gluten. Ingrédients : 125 g de Maïzena 3 œufs 3 dl de lait de riz 50 g de sucre 1 pincée de sel 7 poires Déposer la Maïzena en puits dans un saladier, ajouter le sucre et une pincée de...

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Tags: poire, clafoutis, intolérant, gluten, lactose

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