08 janvier 2019

Récap de mes recettes fromagères et lancement pour le défi cuisine de janvier sur recette.de : le fromage en cuisine

Afin de vous aider au mieux à participer au défi cuisine : le fromage en cuisine dont je fais partie du jury (cf plus bas je récapitule tout), je me suis dit qu'une "petite" récap avec mes recettes fromagères (où le fromage est une part importante, non lorsqu'il faut seulement parsemer de gruyère ou parmesan par exemple) pourrait vous être utile. Enfin je dis "petite", mais comme je vous l'ai déjà dit ici on adore le fromage, finalement vous n'avez plus d'excuse pour ne pas participer ! Si vous testez l'une d'elles, dites-le moi... [Lire la suite]

07 janvier 2019

Tourteau fromager du Poitou pour lancement du défi cuisine de janvier sur recette.de

Ici c'est clair, on aime le fromage. Certes pas tous le même, du coup mon plateau de fromages est bien fourni car chacun y va de sa préférence. Et, bien que je n'en fasse finalement pas si souvent que ça, les cheesecakes également sont appréciés. Aussi lorsque j'ai découvert un gâteau de fromage (traduction de cheesecake hein lol) bien français avec du bon fromage de chèvre frais du terroir poitevin, je me suis dit que j'allais tenter. Bon, ma coque n'a pas beaucoup gonflé, et la mie n'est pas aérée. Ca vient sûrement de mes blancs... [Lire la suite]