01 mars 2019

Moelleux aérien comme un nuage à l'eau de coco et à la pâte à tartiner chocolat noisette

Lorsque je suis allée faire les courses, une bouteille d'eau de coco était en super promotion car périssable très rapidement. Je me suis dit que c'était l'occasion de tester un nouvel ingrédient. Oui mais voilà, l'eau de coco, ce n'est ni le lait ni la crème de coco. Alors que faire ? Une recette à l'eau de coco très gourmande, au moelleux tellement aérien que j'ai cru manger du nuage chocolaté : le moelleux choco noisette à l'eau de coco vu chez Saveurs et expériences. Petit hic : je n'avais pas de pâte de noisette. Qu'à cela ne... [Lire la suite]

26 janvier 2019

Biscuits cookies moelleux crème de marron chocolat

J'adore la crème de marron ! Aussi, lorsque j'ai vu ces biscuits moelleux crème de marron et pépites de chocolat chez Oh la gourmande ! (qui elle-même les avais vus chez La cuisine de Ponpon, qui les avait tirés de Confessions d'une gourmande), et étant donné que mes loulous, eux, adorent les cookies, il ne m'a pas fallu longtemps pour les tester. D'ailleurs sur son blog Del dit que ce sont des biscuits et non des cookies. Je me suis donc interrogée sur la différence réelle entre ces 2 appellations. Bien qu'en réalité des cookies... [Lire la suite]
05 janvier 2019

Fondant moelleux chocolat crème de marron, sans oeuf

Oui je sais la photo ne lui rend pas hommage, mais croyez-moi ce gâteau est une tuerie ! Je pense qu'il faudrait juste abaisser le temps de cuisson de la recette initiale (vue sur le blog Perle en sucre) pour un réel fondant, surtout si comme moi on le faire cuire dans un "grand" plat à gratin. Ce qui n'empêche qu'il n'en est pas resté une miette malgré mes quelques modifications ! Ingrédients : 100 g de chocolat noir 100 g de beurre 200 ml de crème fraîche liquide (ici seulement à 4% MG pour se donner bonne conscience MDR) 400... [Lire la suite]
03 octobre 2018

Carrés moelleux pomme myrtille, Bataille Food #60

Cette recette a failli finir en ratage, mais après quelques ajustements finalement ça s'est révélé une très bonne surprise pour le goûter. Car bien que je ne les ai pas cueillies moi-même dans les bois lol, les myrtilles en confiture c'est trop bon aussi ! Ingrédients : 175 g de farine2 œufs50 g de sucre120 g de beurre125 g de confiture de myrtilles1 grosse pomme1 sachet de levure chimiqueDans un bol travailler le mélange dans l'ordre suivant : beurre en pommade - sucre - œufs - farine + levure.Verser et étaler la pâte obtenue... [Lire la suite]
03 juin 2016

Moelleux choco betterave, sans beurre ni sucre ; participation Recette autour d'un ingrédient #18

Encore un nouveau défi ! Que voulez-vous, avec les anniversaires du mois dernier, ça me permettait d'innover un peu. Cette fois donc je participe au jeu : Recettes autour d'un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu Petite cuillère et Charentaises a choisi la betterave pour être la vedette de ce mois. Et par conséquent, anniversaire oblige, j'ai décidé de l'associer au chocolat pour l'utiliser en gâteau (c'est la base... [Lire la suite]
25 avril 2014

Moelleux au Nutella au micro-ondes

Rapide, facile et calorique, que demander de plus ... LOL Ingrédients :1 œuf250 g de Nutella80 g de farine3 CS de laitFaire fondre pendant environ 1 minute le Nutella et le lait dans un récipient en verre. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.Ajouter l'œuf et la farine, mélanger à nouveau délicatement.Verser la préparation dans un moule adapté à un four à micro ondes et faire cuire 3 minutes à pleine puissance. Désolée pour la photo un peu floue mais je n'ai pas eu le temps de faire mieux car il a été vite dévoré.
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29 juin 2013

Moelleux chocolat et compote de pomme

Ingrédients : 200 g de chocolat 1 cs de lait 200 g de compote de pomme 100 g de sucre 50 g de farine 1 oeuf Mélanger la farine, le sucre et les oeufs jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Faire fondre le chocolat en morceaux avec le lait 1 min 30 au micro ondes et l'incorporer à la pâte. Ajouter la compote, bien mélanger. Verser la préparation dans un moule passant au micro ondes et faire cuire 5 minutes.
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14 juin 2012

Moelleux aux amandes, goût frangipane

Ingrédients : 3 oeufs 200 g d'amandes en poudre 200 g de sucre 100 g de beurre fondu Bien mélanger le tout, verser dans un moule. Enfourner 20 min à 200°C (th.6-7).
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25 octobre 2010

Moelleux au chocolat blanc au micro ondes

Ingrédients : - 200 g de farine - 100 g de sucre - 200 g de chocolat blanc - 2 œufs - 1 verre de jus de pomme - 10 cl (1/2 briquette) de crème fraîche liquide Dans un saladier adapté, faire fondre le chocolat blanc cassé en morceaux avec la crème fraîche 2 minutes au micro ondes. Mélanger bien. Rajouter la farine, le sucre, le jus de pomme, mélanger à nouveau. Rajouter ensuite les œufs et mélanger encore jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Versez dans un moule passant au micro ondes et faire cuire 6 minutes à... [Lire la suite]
Posté par lic_ à 13:46 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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24 juillet 2009

Moelleux au chocolat sans oeufs

200 g de farine1 sachet de levure100 g de sucre200 g de chocolat en poudre100 g de beurre150 ml de lait Mélanger dans l'ordre puis faire cuire 30 minutes à 200°C. Je n'ai malheureusement pas eu le temps de prendre une photo car il était très tard et je devais encore le décorer, cependant il était délicieux (surtout avec un glaçage au chocolat par dessus) et très léger. D'ailleurs on m'a demandé la recette et également d'en refaire un dès que possible.Par contre l'absence d'œuf rend le gâteau très friable, je vous le déconseille donc... [Lire la suite]
Posté par lic_ à 17:21 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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