31 octobre 2019

Pizzas d'Halloween

HAPPY HALLOWEN ! Si vous cherchez quelques idées toutes imples pour transformer votre maison pour Halloween, cliquez sur la photo ci-dessus.   Mais en attendant, voici quelques pizzas halloweenesques pour un repas horrifiquement rigolo : - un fantôme au goût crème / jambon / mozza / olive / tomate fraîche - un monstre aux yeux guacamole / poulet / mozza / olive - et une momie zombie type chausson tomate / viande hachée / poivron / mozza / olive. De quoi se régaler pour un Halloween familial ...

31 août 2019

Tarte soleil tomate mozza tricolore

En été, tomate et mozzarella font bon ménage. Il faut dire que c'est tellement bon ! Aussi lorsque j'ai vu chez mon maraîcher des tomates de 3 couleurs différentes, j'ai repensé à la tarte tricolore tomate mozza de Oulala c'est bon : un bon moyen de sublimer cette association. Moi j'ai utilisé 1 tomate verte, 1 jaune et, accrochez-vous bien, 1 rose ! Oui, oui, moi aussi j'ai été surprise. Dommage on ne voit pas bien sur les photos, mais c'était la recette idéale pour en utiliser vous ne trouvez pas ? Bon si vous n'en trouvez pas,... [Lire la suite]
08 janvier 2019

Récap de mes recettes fromagères et lancement pour le défi cuisine de janvier sur recette.de : le fromage en cuisine

Afin de vous aider au mieux à participer au défi cuisine : le fromage en cuisine dont je fais partie du jury (cf plus bas je récapitule tout), je me suis dit qu'une "petite" récap avec mes recettes fromagères (où le fromage est une part importante, non lorsqu'il faut seulement parsemer de gruyère ou parmesan par exemple) pourrait vous être utile. Enfin je dis "petite", mais comme je vous l'ai déjà dit ici on adore le fromage, finalement vous n'avez plus d'excuse pour ne pas participer ! Si vous testez l'une d'elles, dites-le moi... [Lire la suite]
06 avril 2016

Tarte tomate mozza, participation à la Bataille Food 33

Décidément, j'aime relever des défis culinaires en ce moment ! Il est vrai que ça fait du bien au moral et puis ça permet de se changer les idées. En plus, le principe de la Bataille Food (initialement lancée par Le Bistro de Jenna) est juste le partage et la convivialité : rien à perdre, rien à gagner, simplement le plaisir de participer chaque 1er mercredi du mois et de pouvoir être peut-être le parrain / la marraine de la prochaine édition. D'ailleurs cette fois-ci le rôle échoie à Olivier du blog Sharing cuisine, qui a... [Lire la suite]
10 août 2011

Quiche au fromage

Ingrédients : 1 pâte brisée 1/2 Munster 1/2 buche de chèvre 2 boules de mozzarella 100 à 200 g de gruyère râpé Dans un moule à manquer étaler la pâte brisée. Eparpiller les fromages coupés en petits morceaux de façon équilibrée. Enfourner pour 30 minutes à 180°C (th.6). Déguster tiède, c'est encore meilleur !
Posté par lic_ à 09:18 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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05 septembre 2009

Cake

2 œufs150 grammes de farine1 sachet de levure5 cl d'huile de tournesol (huile d'olive possible avec garniture aux olives)12,5 cl de lait70 grammes à 100 grammes de gruyère râpé (facultatif avec les garnitures fromagères)sel, poivregarniture au choixTout mélanger puis faire cuire dans un four préchauffé à 180°C.Garnitures possibles :- 150 grammes de jambon + des olives dénoyautées et émincées (75 à 100 grammes)- jambon tout seul (200 grammes)- saumon frais déjà précuit à la vapeur (200 grammes) et aneth fraiche, à manger froid de... [Lire la suite]
Posté par lic_ à 21:49 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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01 septembre 2009

Steack haché façon pizza

Recette très simple à réaliser et appréciée par toute ma petite famille, bref à refaire !Ingrédients :steaks hachéssauce napolitaine (ou toute autre sauce tomate sans viande)champignons émincésherbes de Provencemozzarella tranchéeolives noiresFaire cuire à la poêle les steaks hachés.Avant la fin de la cuisson rajouter sur chacun les champignons, napper de sauce napolitaine, puis disposer les tranches de mozzarella parsemées d'herbes de Provence. Rajouter une olive noire.Laisser fondre le fromage puis servir immédiatement ... voilà,... [Lire la suite]
Posté par lic_ à 20:54 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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