07 novembre 2019

Muffins vampires

Allez, c'est promis, j'ai bientôt fini mes articles d'Halloween pour cette année ... Mais il m'en reste encore oups ! Ainsi ces petits muffins vampies, tout simple et tout gourmand. Des muffins, des dragées chocolatées type M'M'S ou Smarties, du chocolat blanc fondu, et hop : chaque loulou a choisi la couleur et placé les yeux de son vampire ... avant de le dévorer à grandes dents !
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28 septembre 2019

Dinosaure et volcan, gâteau de mini muffins

Ainsi que je vous le disais hier, nous avons fêté les anniversaires de 2 de mes loulous (nés à quelques jours ... et années lol ... d'écart). Depuis quelques temps, afin d'éviter la destruction de mes gâteaux lors des fêtes d'école, j'essaie de les créer à base de muffins (sorte de cupcakes cake à la française lol). Et mon loulou, pour ses 6 ans (snif), a totalement craqué sur le modèle Dino made of cupcakes du blog La hoot bakery. Il voulait exactement le même : même volcan, même dino, mêmes couleurs, ... Et ouf ! Malgré ses... [Lire la suite]
29 août 2019

Comme un hibou sur la branche

Aujourd'hui c'est l'anniversaire de ma petite soeur. Il a été fêté précédemment en famille, mais comme elle adore les chouettes je lui ai ai proposé de réaliser ensemble une idée vue sur Pinterest. En plus le hibou est symbole de connaissance et la rentrée scolaire n'est plus que dans quelques jours (demain même pour les enseignants), chouette non ?! ^^ Et voici son petit préféré avec ses 2 pattes / plumes / dents (selon version mdr)
15 juillet 2019

Muffins framboise chocolat blanc

Avec ce temps ensoleillé qui nous donne de beaux fruits et légumes, on a envie de cuisiner de saison ... y compris pour les gâteaux ! C'est ainsi que les muffins à la framboise de Sucre et épices m'ont fait de l'oeil. Cependant on est gourmande ou on ne l'est pas lol, alors j'y ai rajouté ma petite touche personnelle : du chocolat blanc. Du coup j'ai un peu adapté la recette, mais MIAM ! c'est trop bon ! Ingrédients : pour 12 gros muffins 70 g de beurre 1/2 sel ramolli 100 g de sucre en poudre 2 oeufs 1 CC d'arôme vanille 115... [Lire la suite]
11 juillet 2019

Muffins 'foot' feta tomate cerise courgette ou concombre

Mmmmh, ces petits muffins sentent bon l'été ... Et pour cause ! Avec de la feta, des tomate cerise, de la courgette (ou du concombre, j'ai testé aussi) et de l'huile d'olive, ils ne pouvaient qu'ensoleiller nos papilles. Cependant, bien que Poupoule les ait cuisiner en cake, moi j'ai préféré les faire en muffins, avec quelques petits modifications. Dans des moules mini foot (de Tupperware) à la demande de mon petit dernier, puisque c'était pour l'apéro qui suivait l'anniversaire de son copain fan de foot. Ingrédients : pour 6... [Lire la suite]
21 juin 2019

Coofins au chocolat (cookies muffins), Foodista Challenge #52

Bonne fête de la musique ! Comment résister à la food mashup's, surtout quand on mélange 2 gourmandises si ... gourmandes lol ! Les coofins ne font pas exception, délicieux mélange de cookies sur muffins. Bon j'ai un peu loupé les miens, ceux de Mes petites recettes préférées (d'où j'ai tirée la recette, qui elle-même les avait vu chez Nos p'tits plaisirs) sont bien plus réussis. Ce qui n'a pas empêché mes loulous de se jeter dessus comme des morfales (qu'ils sont d'ailleurs mdr). Moelleux et croustillants à la fois, impossible... [Lire la suite]

20 juin 2019

Poissons muffins / cupcakes

Demain c'est l'été ! Des petits poissons muffins (ou cupcakes, selon préférence lol) pour célébrer ça ...
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07 juin 2019

Muffins au son de blé, pomme, cannelle et pépites de chocolat ; CMUM

Bizarrement, je suis allergique à l'avoine. Il me faut donc me tourner vers une autre source de fibres : le son de blé. Malheureusement autant les recettes à base de flocons d'avoine sont foison sur le net, autant le son de blé y est beaucoup plus rare. C'est là que la recette de muffins au son de blé, poire & cannelle de Lolo & sa tambouille m'a sauvée (certes j'y vais un peu fort, mais un peu de grandiloquence ne fait de mal à personne lol). Bon, moi je les ai faits avec des pommes, et n'aimant pas mettre plus de 2 oeufs... [Lire la suite]
05 juin 2019

Dino / dragon muffins, Bataille food #68

Ouf, me (re)voilà de retour avec une recette toute simple, qui a énormément plu à mes petits fans de dragons et dinosaures. Mon petit dernier m'a même demandé d'en refaire à la prochaine occasion de fête scolaire (bon lui a parlé de carnaval ^^ mais ce sera sûrement plutôt la fête de fin d'année) "avec les mêmes bonbons de couleurs" lol. Réalisable avec n'importe quelle recette de muffins ou cupcakes (au chocolat de préférence), j'ai cependant utilisé une vieille recette de gâteau au chocolat qui me rappelle toujours plein de... [Lire la suite]
26 septembre 2018

Grappe de raisin, muffin au raisin sans lactose sans gluten, foodista challenge #44

Initialement réalisé pour l'anniversaire du mari d'une copine qui travaillait dans un domaine viticole, on peut pousser le vice jusqu'à utiliser des muffins au raisin frais ! Quelle surprise quand ils éclatent sous la dent ... J'ai adapté la recette de Popottes & Cocottes pour qu'elle soit sans lactose et sans gluten. Avec ces quantités on peut faire 8 gros muffins ou une petite 10aine si on utilise des mini moules dômes. Donc pour cette grappe de raisin il faudra doubler les quantités vu qu'il y a ... 15 muffins dômes. ... [Lire la suite]