31 octobre 2018

Happy halloween avec ces muffins monstrueux !

En manque d'inspiration ? Voici une idée toute simple à base de muffins pesto tomates cerise décorés de toastinettes, et même de saison (mais avec un arrière goût estival bienvenu par cette météo catastrophique) puisqu'on peut consommer les tomates cerise jusqu'en octobre !
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18 octobre 2018

Muffins moelleux chocolat endives coeur chocolat blanc

Cela fait un moment que je cherche une idée de dessert avec des endives, car j'en ai acheté alors que nous ne les aimons pas. Ne trouvant pas, j'ai décidé d'innover ... Le problème de l'amertume se posant, j'ai essayé de la limiter en évidant le coeur de l'endive et en rajoutant du miel et du lait à la cuisson vapeur. Je ne sais pas si ça a été vraiment efficace ou bien si c'est le mélange avec le chocolat, mais mes loulous se sont régalés et n'ont absolument pas senti le goût pourtant si particulier de l'endive ! D'ailleurs c'était... [Lire la suite]
10 octobre 2018

Muffins épinard chèvre

Par cette journée pluvieuse (si, si, ce sont bien des gouttes que l'on voit à travers le rideau sur ma vitre) on a plutôt envie de réconfort. Et bien que l'épinard ne soit pas un légume spécifiquement automnal, il n'en reste pas moins de saison ... Ingrédients : pour 8 muffins2 œufs150 g de farine10 cl de crème fraîche liquide ( = 1/2 briquette)1 sachet de levure200 g d'épinards hachés (surgelés ici)sel, poivre1/2 bûche de fromage de chèvreFaire décongeler les épinards. Mélanger avec le reste des ingrédients sauf le fromage de... [Lire la suite]
31 août 2018

Fondu de maths ...

À quelques jours de la rentrée (bien que pour les enseignants ce soit carrément déjà aujourd'hui), certains ce sont peut-être plongés dans les révisions ... Ainsi ma cousine, qui rentre en prépa de maths. Pour lui faire plaisir (et la motiver un peu ;)  ), je lui ai préparé une belle formule mathématique mélangeant trigonométrie / géométrie / proportionnalité lol. Impossible à résoudre, ne reste qu'une solution ... dévorer tous les élément MDR !
08 juillet 2018

Muffins courgette chèvre

Chouette chouette chouette ! Qui dit été dit pique nique ! Mais stop aux classiques sandwichs et salades composées, et bienvenue à ces petits muffins courgettes chèvre très faciles à emporter ... et à déguster ... Ingrédients : 2 œufs150 grammes de farine1 sachet de levure5 cl d'huile d'olive125 ml de laitlait1 petite poignée de gruyère râpésel, poivrequelques tranches de courgettes surgelées1/2 bûche de chèvre Dans un saladier mélanger les ingrédients (sauf la courgette et le fromage de chèvre). Remplir chaque cavité du moule à... [Lire la suite]
28 juin 2018

Muffins thème Indien d'Amérique

Après le spectacle de fin d'année de la maternelle de Petit loup se déroulait l'incontournable goûter où chaque parent est invité à rapporter quelque chose. La classe travaillant toujours sur l'Amérique mais cette fois côté amérindiens, j'ai voulu improviser des petits muffins sur ce thème. Je ne suis pas sûre que ce fut une bonne idée, mais en tout cas mon loulou a bien reconnu, la maîtresse aussi ... et semble-t-il ses petits camarades aussi ... Et vous, avez-vous tout reconnu ? (je vous en accorde 1 - ou 2, ou 3 mdr -... [Lire la suite]
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03 mai 2018

Muffins pesto tomate cerise

À l'approche des beaux jours (bien que la météo semble nous dire le contraire), cette petite recette sent bon l'été. Et elle est aussi bien pratique pour écouler un reste de sauce pesto (qui pour rappel est à base entre autres de basilic) ! À servir en entrée ou pour l'apéritif ... Ingrédients : pour 8 gros muffins 2 pots (200 g) de fromage blanc 2 oeufs 1 CS d'huile d'olive 2 à 3 CS de sauce pesto 200 g de farine 1 sachet de levure chimique tomates cerise ou oblongues (1 par muffin) Dans un saladier, mettre dans... [Lire la suite]
09 avril 2017

Dragon chinois pour Carnaval

Tout d'abord désolée pour cette absence prolongée, manque de temps et je l'avoue surtout de motivation pour venir poster mes modestes créations (car oui il faut bien l'avouer : je n'ai plus le niveau d'avant - sic). Cependant je vais essayer d'y remédier dans les prochains jours (ou semaines, ne soyons pas trop optimiste lol) à venir. Commençons déjà par ce "petit" dragon chinois plein de couleurs ... L'école maternelle a fêté le Carnaval peu avant les vacances. La classe de mon petit dernier ayant travaillé sur la Chine via un... [Lire la suite]
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14 février 2017

Repas de St Valentin spécial avec enfants lol

Comme je vous le disais hier, cette année je n'ai pas de valentin mais en échange j'ai le plus bel amour du monde : celui de mes enfants. Alors pour notre soirée en tête à têtes, j'ai décidé de leur offrir mon coeur sur un plateau ... repas (lol). Nous avons donc commencé par déguster des muffins coeur jambon coquillettes (les quantités de la recette de départ ont tout de même été doublées, ici ce sont des ventres à pattes) :   Pour finir avec des sablés au coeur Nutella (pas de recette ici, tellement simple à réaliser... [Lire la suite]
01 juin 2016

Muffins chocolat courgette sans beurre, participation Bataille Food #35

La Bataille Food fête ses 3 ans ! Et oui, déjà ! Bravo au blog Le Bistrot de Jenna pour avoir initié ce défi mensuel qui connaît de plus en plus d'adeptes (il n'y a qu'à voir la liste des participants à la fin de cet article) et bon anniversaire ! Pour cette 35ème édition, c'est Frédérique de TheCrazyOven (ayant donc remporté le challenge précédent de La Femme à Tête de Chou) qui mène la barque. Elle a choisi un thème spécial : les métamorphoses, ou comment cuisiner un légume en version sucrée ou un fruit en version... [Lire la suite]