07 mars 2021

Muffin fleur en coeur pour la Fête des Mamies

Bonne fête à toutes les grand-mères ! Aujourd'hui mon Petit loup a préparé des muffins plein d'amour pour ses mamies : une fleur en forme de coeur sur un muffin coeur. Pour cela nous avons utilisé cette recette de moelleux au chocolat mais en divisant la quantité en 2 (pour 6 muffins), puis nous avons versé la pâte dans des empreintes à muffins en forme de coeur avant de faire cuire 15 à 20 minutes à 180°C. Une fois bien refroidis et démoulés, j'ai coupé le surplus de gâteau avant d'aider mon loulou à étaler de la pâte à tartiner.... [Lire la suite]
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09 janvier 2021

Volcans chocolatés ou muffins coeur Lindor

Mon cadet a reçu à Noël un paquet de Lindor mélange chocolat noir. Mais chocolat noir intense, genre à 45 % , 60 % et 70 % ! Sauf qu'il n'aime pas le chocolat noir. Je lui ai donc proposé de les utiliser dans des recettes, ce qu'il a bien sûr tout de suite accepté. J'ai immédiatement pensé à regarder sur le blog de ma copinaute Bree de Gâteaux and co, car elle réussit toujours à utiliser avec succès des gourmandises dans ses gâteaux. Sans surprise, j'ai trouvé mon bonheur : des muffins aux Lindor de Lindt. J'ai simplement diminué la... [Lire la suite]
08 janvier 2021

Muffins fondants chocolat Speculoos au lait concentré sucré et au Mascarpone (et oui, rien que ça lol ... )

Oui, je sais qu'on est plus en période d'Epiphanie et donc de galettes que de Noël. Mais comment résister aux fondants chocolat speculoos de La cuisine d'une toquée, qui elle-même les avait piqués chez Nos p'tits plaisirs, quand en plus il nous reste dans le frigo du lait concentré et du mascarpone, et pile poil la bonne quantité de Spéculoos dans le placard ... J'étais sûre que vous me comprendriez ... Donc ni une ni deux, voilà le résultat, fondant à souhait ... Âmes (et hanches) sensibles, s'abstenir ... Ingrédients : pour 9... [Lire la suite]
16 avril 2020

(Baby) Donald Duck cupcakes

Ces dernières années, la gamme des animaux associés à Pâques s'est élargie : outre les "classiques" moutons, agneaux, lapins, poules, poussins et oeufs ( ben oui, c'est un animal en devenir) on trouve également des canards. Or le peronnage Disney préféré de mon fils cadet est justement un canard : j'ai nommé Donald Duck bien sûr. Aussi en cette période pascale ai-je voulu lui faire plaisir en lui réalisant des cupcakes (on peut aussi utiliser des muffins retaillés) Donald. Au final, ils ressembleraient plus à une version Donald baby,... [Lire la suite]
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26 février 2020

Repas de St Valentin coeurs

3 ans après (et avec un peu de retard sur la publication de mon article de St Valentin lol), on prend (presque) les mêmes et on recommence ! Sauf que cette année mon coeur n'est plus seulement pris par mes enfants ... Mais ce petit plateau repas fait avec amour pour la Saint Valentin a conquis tout le monde ! D'un autre côté qui résisterait à des muffins coeur jambon coquillettes et des sablés au coeur Nutella / confiture de fraise ?    
07 novembre 2019

Muffins vampires

Allez, c'est promis, j'ai bientôt fini mes articles d'Halloween pour cette année ... Mais il m'en reste encore oups ! Ainsi ces petits muffins vampies, tout simple et tout gourmand. Des muffins, des dragées chocolatées type M'M'S ou Smarties, du chocolat blanc fondu, et hop : chaque loulou a choisi la couleur et placé les yeux de son vampire ... avant de le dévorer à grandes dents !
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28 septembre 2019

Dinosaure et volcan, gâteau de mini muffins

Ainsi que je vous le disais hier, nous avons fêté les anniversaires de 2 de mes loulous (nés à quelques jours ... et années lol ... d'écart). Depuis quelques temps, afin d'éviter la destruction de mes gâteaux lors des fêtes d'école, j'essaie de les créer à base de muffins (sorte de cupcakes cake à la française lol). Et mon loulou, pour ses 6 ans (snif), a totalement craqué sur le modèle Dino made of cupcakes du blog La hoot bakery. Il voulait exactement le même : même volcan, même dino, mêmes couleurs, ... Et ouf ! Malgré ses... [Lire la suite]
29 août 2019

Comme un hibou sur la branche

Aujourd'hui c'est l'anniversaire de ma petite soeur. Il a été fêté précédemment en famille, mais comme elle adore les chouettes je lui ai ai proposé de réaliser ensemble une idée vue sur Pinterest. En plus le hibou est symbole de connaissance et la rentrée scolaire n'est plus que dans quelques jours (demain même pour les enseignants), chouette non ?! ^^ Et voici son petit préféré avec ses 2 pattes / plumes / dents (selon version mdr)
15 juillet 2019

Muffins framboise chocolat blanc

Avec ce temps ensoleillé qui nous donne de beaux fruits et légumes, on a envie de cuisiner de saison ... y compris pour les gâteaux ! C'est ainsi que les muffins à la framboise de Sucre et épices m'ont fait de l'oeil. Cependant on est gourmande ou on ne l'est pas lol, alors j'y ai rajouté ma petite touche personnelle : du chocolat blanc. Du coup j'ai un peu adapté la recette, mais MIAM ! c'est trop bon ! Ingrédients : pour 12 gros muffins 70 g de beurre 1/2 sel ramolli 100 g de sucre en poudre 2 oeufs 1 CC d'arôme vanille 115... [Lire la suite]
11 juillet 2019

Muffins 'foot' feta tomate cerise courgette ou concombre

Mmmmh, ces petits muffins sentent bon l'été ... Et pour cause ! Avec de la feta, des tomate cerise, de la courgette (ou du concombre, j'ai testé aussi) et de l'huile d'olive, ils ne pouvaient qu'ensoleiller nos papilles. Cependant, bien que Poupoule les ait cuisiner en cake, moi j'ai préféré les faire en muffins, avec quelques petits modifications. Dans des moules mini foot (de Tupperware) à la demande de mon petit dernier, puisque c'était pour l'apéro qui suivait l'anniversaire de son copain fan de foot. Ingrédients : pour 6... [Lire la suite]