14 juin 2019

Brownie-cookies ou cookies-brownie, bref des coonies

Après le brookie (ou browkie), les coonies. Quoi qu'est-ce ? me direz-vous ... Et bien tout simplement un autre effet de la food mashup's : des cookies mêlés au goût et à l'apparence de brownie. Bon ok, les miens ne sont pas aussi craquelés que ceux de Mes inspirations culinaires ou de Gourmandiseries, blogs d'où j'ai tiré ma recette. Sûrement dû au fait que je n'ai pas eu la patience de laisser refroidir le chocolat, ainsi que l'expliquait Samar. Car bien que j'ai rajouté des noix de pécan pour me rapprocher encore plus du brownie,... [Lire la suite]

05 janvier 2019

Fondant moelleux chocolat crème de marron, sans oeuf

Oui je sais la photo ne lui rend pas hommage, mais croyez-moi ce gâteau est une tuerie ! Je pense qu'il faudrait juste abaisser le temps de cuisson de la recette initiale (vue sur le blog Perle en sucre) pour un réel fondant, surtout si comme moi on le faire cuire dans un "grand" plat à gratin. Ce qui n'empêche qu'il n'en est pas resté une miette malgré mes quelques modifications ! Ingrédients : 100 g de chocolat noir 100 g de beurre 200 ml de crème fraîche liquide (ici seulement à 4% MG pour se donner bonne conscience MDR) 400... [Lire la suite]
30 décembre 2018

Coffee cake de Caroline de Monaco

Pour cet article dédié aux 5 plus petits pays du monde (Vatican, Monaco, Gibraltar, Nauru, Tokelau - cf en bas de l'article), j'aurais bien voulu tenté une recette de "Pain du bonheur", encore appelé "Pain du Vatican". Cependant impossible de le réaliser sans recevoir au prélable un morceau de levain d'une précédente fournée, car ce cake se doit d'être partagé. Alors je lance un appel au partage <3 En attendant je me suis rabattue (enfin ce n'était pas un gros sacrifice non plus, je reste une gourmande invétérée lol) sur ce coffee... [Lire la suite]