07 octobre 2019

Macaronis "Mac & cheese" façon Tupperware

En ces températures automnales, on a envie de bon petits plats réconfortants. Et si c'est facile à faire, ben c'est encore mieux ... Cette version américaine dite "mac and cheese" du gratin de pâtes (des macaronis of course) tombe à pic ! En plus, avec ses jolies couleurs dorées et orangées, on le dirait fait pour l'automne ! Et croyez-le ou non, mais dans mes Tupp ça a non seulement conservé sa saveur mais ça a été vachement plus rapide à cuisiner ... et à cuire ... Verdict de mon cadet : "Maman tu peux en faire tous les jours ? "... [Lire la suite]

26 septembre 2019

Pâtes papillons farfalles roses, Foodista Challenge #55

À quelques jours d'octobre rose, auquel j'essaie de participer via mon blog chaque année, je vous présente une petite idée comme toujours toute simple à réaliser. De jolies pâtes roses, des farfalles papillons pour plus de poésie, colorée naturellement en rose. Comment ? Il suffit de faire cuire les pâtes comme à son habitude ou indiqué sur le paquet, et après égouttage d'ajouter le jus de betterave conservé d'un sachet de betteraves cuites. Vité mélanger pour étaler la couleur, et servir. Cela donne un joli dégradé, et en plus on... [Lire la suite]
03 avril 2019

Gâteau de pâtes ou comment accommoder un reste de pâtes

Avec de gros estomacs de garçons toujours affamés, mes plats de pâtes sont en général toujours conséquents. Mais là exceptionnellement il me restait sur les bras une bonne partie non mangée (le fait d'avoir pris un bon goûter à la fête foraine l'après-midi y est sûrement pour quelque chose, lol). Plutôt que de faire mon habituel gratin, cette fois vu la quantité je me suis plutôt tournée vers un gâteau de pâtes. Et bien m'en a pris, car tout le monde s'est régalé. Le "gâteau" tient bien le démoulage, un peu moins au service. Il faut... [Lire la suite]
18 février 2019

Beignets de pâtes, Foodista Challenge #48

Je ne fais jamais de friture. Pour vous dire, même mes frites sont cuites au four lol. Cependant il y a quelques temps de ça, j'avais entendu parlé de beignets de pâtes (où quand comment, je ne me souviens plus, désolée). Et bien que Mardi Gras tombe cette année en mars, traditionnellement on fait crêpes, beignets et autres fritures en février. Alors voici une petite recette de beignets mais de pâtes, histoire de changer un peu. Car qui n'a jamais eu sur les bras un reste de pâtes ? Une idée de plus pour les accomoder ... Car bien... [Lire la suite]
01 novembre 2011

Pâtes "vers" aux yeux et sauces sanglante

Basé sur le LIVRET OFFERT PAR MA COUSINE la recette intitale proposait des spaghettis, que j'ai préféré remplacer par des pâtes pouvant rappeler des vers et que j'ai voulu colorer en vert. Cependant n'ayant pas utilisé le même colorant qu'il y a 2 ans cela n'a pas bien fonctionné, dommage ... Les "yeux" sont en réalité des petits boules de mozzarella 'fourrées' avec 1/4 d'olive noire, et la sauce "sanglante" est de type bolognaise. Le résultat est affreusement appétissant et horriblement délicieux.   À cette occasion, pour... [Lire la suite]
Posté par lic_ à 00:46 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
21 avril 2011

Gratin de pâtes, courgettes et fromage de chèvre

Tirée de la recette envoyée par Christelle, je l'ai modifiée de façon à utiliser un reste de pâtes. Par conséquent je n'en avais pas assez pour faire 2 couches, j'ai donc commencé par une couche de lasagnes sèches. Par ailleurs j'avais préparé une sauce au kiri mais suite à un changement de programme je n'ai pas pu l'utiliser alors je m'en suis servie dans mon gratin. Voici donc la recette modifiée par nécessité, mais vraiment excellente, à tel point que non seulement je n'ai pas eu le temps de prendre de photo mais en plus la... [Lire la suite]
Posté par lic_ à 19:35 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,