11 février 2019

Pancakes sans matière grasse à la compote

Après les pancakes à la banane, les voici à la compote. Pourquoi donc à la compote ? Mais tout simplement pour éliminer la matière grasse de la recette. Et avec ce mois de février riche (c'est le mot lol) en crêpes, beignets et autres desserts version Mardi gras (qui tombe certes en mars cette année), un peu de légèreté est bienvenue. Malgré tout, bien qu'apprécié par mes loulous, l'absence de matière grasse rend ces pancakes un peu secs. Sirop d'érable, miel et confiture sont donc idéaux pour les accompagner avec gourmandise. ... [Lire la suite]

05 février 2019

Pancakes à la banane super bons et pourtant super healthy : sans gluten sans lactose sans matière grasse sans sucre ajouté

J'ai beau adorer mes enfants, je sais qu'ils sont comme tous les autres : ils peuvent être très gnian gnian. Ainsi pour les bananes qui, pauvres d'elles, tombent en disgrâce dès qu'elles commencent à avoir une malheureuse tâche noire. Je me suis donc retrouvée cette fois avec 2 bananes mûres. Et 2 bananes mûres, c'est justement ce qu'il faut pour réaliser la recette des pancakes vite fait sans gluten (et sans lactose) de Citronelle and cardamome (le sucre en moins). Sans sucre ajouté donc, sans matière grasse, sans gluten et sans... [Lire la suite]