08 octobre 2017

Cuisinons de saison avec ce cake coloré betterave poireau chèvre

Aussi coloré que l'automne, ce joli cake permet de manger des légumes de saison sans pour autant trop en ressentir le goût, l'amertume du poireau étant compensée par la suavité de la betterave. Le tout couvert par la force du fromage de chèvre dans un cake moelleux à souhait ... Ingrédients : 1 belle poignée de poireau découpé en morceaux (j'ai choisi la facilité en les utilisant surgelés mais du frais ira aussi très bien) 100 g de betterave cuite 1/4 de bûche de fromage de chèvre 1 oeuf 150 g de farine 50 ml... [Lire la suite]

14 mai 2008

Tarte aux poireaux

Ingrédients1 pâte brisée (ou feuilletée si vous préférez)poireaux en rondelles (quantité selon votre goût)1 briquette de béchamel (ou faite maison)muscadegruyère râpéFaire précuire les poireaux dans de l'eau bouillante (je les prends surgelés donc je ne peux dire quel poids exact je mets, c'est plutôt au feeling).Pendant ce temps abaisser la pâte dans un moule à tarte.Essorer les poireaux et les étaler sur la pâte. Recouvrir de béchamel puis ajouter quelques pincées de muscade. Parsemer de gruyère râpé.Faire cuire au four 40... [Lire la suite]
Posté par lic_ à 23:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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