21 décembre 2017

Quand Rudolf s'invite à la table des enfants ...

Rudolf (dans sa version anglophone, que je préfère à la version française Rodolphe d'ailleurs) est un personnage de Noël incontournable aux Etats Unis avec son petit nez rouge inimitable. À tel point qu'il est décliné sous toutes ses formes en cuisine : friandises, biscuits, bonbons ... et même plats pour les enfants ! Devenu aussi populaire en France, avouez que vous aussi rajoutez un nez rouge lorsque vous décorez quoi que ce soit en renne avec vos enfants ... Du coup lorsque j'ai voulu faire plaisir à mes enfants en décorant un... [Lire la suite]

09 janvier 2016

Couronne de feuilletés aux saucisses

À l'heure de l'apéro, les petits feuilletés aux saucisses sont incontournables. Mais pour Noël et Nouvel An, pourquoi ne pas les mettre en habit de fête et les transformer en ... couronne ! Tout simple à réaliser, avec un rendu sympa,  ces petits feuilletés ont été dévorés en un rien de temps pour le Réveillon.
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26 octobre 2011

Momies

Nous avons donc commencé à utilisé les recettes du LIVRET OFFERT PAR MA COUSINE avec saucisses momifiées à la pâte feuilletée. Je dis nous mais en réalité à part découper les bandes de pâtes ce sont mes cousines, ma nièce, le fils de mon BP et mes loulous qui ont tout fait (2 momies chacun) ! Je vous mets également une photo avant cuisson car sur celle des momies cuites on ne voit pas bien les yeux et la bouche dessinés avec de la moutarde.
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30 octobre 2010

Chapeaux de sorcière ... salés !

Rien de tel pour se mettre en appétit que des feuilletés à la saucisse en forme de chapeau de sorcière !
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20 décembre 2008

Quiche "à la strasbourgeoise"

On nous a servi cette quiche une fois au restaurant, c'était un nom très pompeux pour une simple quiche ... aux saucisses de Strasbourg ! Et donc très facile à refaire à la maison pour changer du jambon.1 pâte feuilletée ou briséedes saucisses de Strasbourg (quantité selon goût)1 œuf1,5 briquettes de crème fraîche (environ 30 cl)gruyère râpésel poivreFaire chauffer à blanc la pâte dans un moule à tarte.Pendant ce temps mélanger l'œuf battu avec la crème fraîche. Saler, poivrer.Couper les saucisses puis les disposer sur la pâte.... [Lire la suite]
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