03 juillet 2019

Taboulé hyper frais hyper facile, Bataille Food #69

L'été est arrivé d'un coup, et avec, la canicule. Il fait chaud ! Et quand il fait chaud, je n'ai ni envie de cuisiner (et encore moins d'utiliser tout ce qui chauffe), ni même de manger. Ou alors du frais. Et du léger. En cette période les salades composées sont idéales : rien à faire cuire, on mélange plein de crudités bonnes pour la santé, et surtout on les déguste fraîches ! Ou alors on peut aussi faire un taboulé. Trop long à préparer me direz-vous ... Et bien pas du tout ! Celui-ci est super rapide à faire, bien qu'à prévoir... [Lire la suite]

28 mai 2012

Gâteau de semoule au chocolat

Ingrédients : 1 L de lait, 80 g de sucre, 40 g de cacao en poudre non sucré, 125 g de semoule. Faire bouillir le lait avec le sucre et le cacao. Verser la semoule et faire cuire 10 min à feu doux sans cesser de remuer. Verser dans un moule et laisser refroidir. Démouler avant de servir.   Remarques Ce gâteau est idéal pour les intolérants aux oeufs, au lactose et au gluten : il suffit d'utiliser du lait végétal et de remplacer la semoule par de la polenta.  
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17 juillet 2008

Clafoutis de semoule aux abricots

Ingrédients pour 8 personnes• 500 g d'abricots (au sirop ou frais)• 80 g de semoule• 80 g de poudre d'amandes• 150 g de sucre• 50 cl de lait• 4 œufs• 30 g de beurre + beurre pour le moule• 1 pincée de selSi vous utilisez des abricots frais, les laver, les couper en deux et les dénoyauter.Si vous utilisez des abricots au sirop, bien les égoutter.Beurrer et fariner un moule à tarte. Réserver au frais.Allumer le four th6, 180°C.Porter le lait à ébullition avec une pincée de sel. Verser le semoule en pluie sur le lait et laisser cuire... [Lire la suite]
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02 mai 2008

Émincés de dinde courgettes semoule

Ingrédients :6 tranches de dinde émincées2 belles courgettes coupées en rondelles1 briquette de crème fraîche liquide1 boîte de champignons de Paris coupés2 ou 3 verres de semoule (couscous) Dans une poêle faitout faire revenir la dinde émincées et les courgettes en rondelles dans un fond d'eau.Rajouter la crème fraîche et les champignons puis laisser mijoter à couvercle fermé 15-20 minutes.À feu éteint rajouter la semoule et laisser gonfler en remuant de temps en temps.C'est prêt !Commentaires :Les quantités citées donnent un gros... [Lire la suite]
Posté par lic_ à 23:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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